绿豆汤咋熬好喝，绿豆汤怎么煮好喝

绿豆汤怎么煮最解毒下火消炎

1、绿豆水怎么煮才能清热解毒去火绿豆水开之后煮10分钟左右，这时候的绿豆汤是澄清的黄绿色，其中含有的多酚类物质还没有被氧化，将绿豆汤舀出来后加入适量白砂糖或冰糖直接饮用，此时绿豆汤的清热去火效果是最强的。

2、绿豆提前浸泡一夜。较少浸泡四小时，煮出来的绿豆汤更美味。浸泡之后是这样的。浸泡好的绿豆洗干净，放入锅中，倒入适量的水，开大火煮。水沸腾后，转中火熬一小时，半小时的时候加入冰糖。中途看看锅里的水，少了可以加些开水。绿豆开花再加点冰糖，转小火熬20分钟。

3、绿豆汤要想达到解毒下火、清热解毒去火的效果，可以按照以下方法来煮：保留绿豆皮，不要煮太烂：绿豆的清热解暑之力主要在于皮上的类黄酮等抗氧化成分，因此煮绿豆汤时不宜将绿豆煮得太烂，以保留绿豆皮的完整性。

浸泡绿豆。将绿豆放到容器中，然后倒入适量的水，浸泡一个晚上，这样在煮的时候才能完全将绿豆煮透煮熟来。煮绿豆。用电饭锅煮的话效果会更好，直接在电饭锅中放入适量的水，较好多绿豆一倍的水，这样汤才会多。煮半个小时。

绿豆提前浸泡一夜。最少浸泡四小时，煮出来的绿豆汤更美味。浸泡之后是这样的。浸泡好的绿豆洗干净，放入锅中，倒入适量的水，开大火煮。水沸腾后，转中火熬一小时，半小时的时候加入冰糖。中途看看锅里的水，少了可以加些开水。绿豆开花再加点冰糖，转小火熬20分钟。

步骤：绿豆处理：绿豆冲洗2遍后，加入5升清水，加盖开始煮。煮沸腾后，继续煮56分钟，此时的绿豆汤色泽清澈，具有较好的养肝效果。将汤汁倒出，晾凉后即可食用，饮用时不添加糖对身体更有益。熬粥：将米冲洗一遍后，倒入煮过绿豆的锅中，开始熬粥。

方法一：将淘好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右后，然后放入锅中煮开，这样煮出来的绿豆汤用时短，简答好操作，色泽亮丽。方法二：用沸水浸泡10分钟，待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。

要煮出好喝的绿豆汤，可以按照以下步骤进行：泡豆：泡制时间：煮前将绿豆先用温开水泡20至30分钟。这一步可以使绿豆吸水膨胀，缩短后续的煮制时间，同时使绿豆更容易煮烂。煮豆：加热煮制：将泡好的绿豆放入电饭煲内，加热水开始煮。待水沸腾后，将电饭煲调节为保温状态。

1、绿豆养肝的最佳吃法是煮成绿豆汤饮用。具体方法如下：煮制方法：将绿豆洗净后，用凉水入锅。盖上锅盖，在火上熬煮，中途不要打开锅盖。烧开5~6分钟后，此时绿豆似开不开，汤色最绿，这时的绿豆汤才具有最佳的护肝降火效果。饮用方式：立刻将煮好的绿豆汤倒出，只喝汤不吃绿豆。

2、将绿豆放入水中浸泡8小时。将绿豆倒入锅中，加水煮沸。或者，将绿豆汤放入模具中，放入冰箱冷冻成绿豆冰。将冰块放入糖水中搅拌均匀，即可食用。

3、煮汤。把绿豆洗干净，凉水入锅，在火顶盖着盖儿熬，半途不能打开表盖。烧开5~6分钟，绿豆似开不开，它是汤最绿的情况下，这一汤才算是护肝降火的。立刻把这汤倒出去，大白天工作带著当水喝，喝是多少煮是多少（留意只能滋补汤，没有绿豆）。

起沙的关键是把绿豆中的淀粉快速从外皮里解放出来。在煮绿豆汤之前，稍微翻炒绿豆，之后立刻加入冷水。迅速的冷热变化可以让绿豆皮变得脆弱，从而更容易破皮出沙。大火煮绿豆15分钟以后，我们就可以将火改成小火了，此时锅中的绿豆已经变得非常的浓稠，并且绿豆皮也被捞出了大半。

想要更浓稠的口感，可以将煮好的绿豆汤放入炖锅或压力锅中，小火慢炖30-40分钟。此时，绿豆会更加烂熟，汤汁也会更加浓稠。喜欢的话，还可以加入薏仁、红枣或小米，增加营养和风味。煮绿豆汤的小贴士：搅拌均匀，避免粘锅，冷藏后饮用或加入冰块，都能提升口感。

选择与准备材料选择绿豆：挑选新鲜、饱满的绿豆，这样的绿豆煮出来的汤口感更佳。浸泡绿豆：将绿豆洗净后浸泡46小时，甚至过夜，使其充分吸水，这样在烹煮时更容易熟烂。煮制过程大火烧开：将浸泡好的绿豆放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖。

食材比例在烹煮绿豆汤时想要它好喝，那么需要掌握正确的水与绿豆比例，一般情况下水和绿豆的比例为10：1，即150克的绿豆，需要1500毫升的清水，而且在制作前，对绿豆进行冲洗，而后放入水中浸泡一会，或者放入水中而后放置在冰箱内的冷冻层冷冻，有利于绿豆汤后续浓稠，且容易出沙。

挑选出颜色暗淡和浮在水面上的坏绿豆，用水淘洗几次，洗掉一些白色的小浮沫，加水浸泡20分钟。绿豆加少量的水煮开3分钟，这样可以去掉豆腥味。绿豆加4倍的水放入电饭煲，选择煮粥程序，水不能太少。绿豆沙煮一个小时左右，用汤勺舀少量绿豆检查煮好的程度。