蒜蓉金针菇的做法大全视频，蒜蓉金针菇的做法大全

蒜蓉炒金针菇的做法

1、蒜蓉金针菇凉拌版：将金针菇焯水后过凉水，沥干水分，然后加入蒜蓉酱、生抽、醋、辣椒油等调料拌匀即可。这种做法清爽可口，非常适合夏天食用。

2、蒜蓉炒金针菇的做法如下：准备食材：将金针菇去根，然后仔细清洗干净，沥干水分，之后在盘子里面整齐摆好。制作蒜蓉调料：将蒜瓣洗净后切成蒜末备用。使用炒锅加入少量油，油热后将蒜蓉倒入锅内，小火翻炒至蒜蓉呈现淡黄色后关火。在炒好的蒜蓉中调入适量的盐、鸡精、白糖和生抽，搅拌均匀制成汤汁。

3、将金针菇的根部切除，随后洗净并沥干水分，整齐地摆放在盘中。接下来，准备蒜瓣，将其洗净后剁成蒜末。在炒锅中倒入少许油，待油温适中时，将蒜蓉加入锅中，用中小火翻炒至淡黄色，此时立即关火。在锅中加入适量的盐、鸡精、白糖以及生抽，迅速搅拌均匀，使调味充分融合。

4、首先，将金针菇的根部切除，并用清水洗净，确保金针菇完全沥干水分后，整齐地摆放在盘子中。接着，准备蒜瓣并洗净，切成蒜末备用。在炒锅中加入少量食用油，将切好的蒜蓉倒入锅中，用中小火翻炒至蒜末呈现淡黄色时关火。此时，在锅中加入适量的盐、鸡精、白糖和生抽，搅拌均匀，制成蒜蓉调味汁。

1、蒜蓉金针菇的做法有以下几种：蒜蓉金针菇炒鸡蛋准备材料：金针菇、鸡蛋、盐、胡椒粉、油。步骤：金针菇洗净切段。鸡蛋打散，加盐、胡椒粉拌匀。热锅加油，先炒金针菇一分钟。倒入鸡蛋液迅速搅拌，炒至凝固后加入蒜蓉翻炒均匀。

2、蒜蓉金针菇凉拌版：将金针菇焯水后过凉水，沥干水分，然后加入蒜蓉酱、生抽、醋、辣椒油等调料拌匀即可。这种做法清爽可口，非常适合夏天食用。

3、食材：金针菇400克、大蒜籽四瓣、小米辣一个、酱油一勺、芝麻油小半勺、香菜二根。先把金针菇切掉老茎后再洗干净控水备用。把大蒜籽去皮剁碎，小米辣切成圈。把金针菇摆在盘子里，再把蒜末撒上上面。烧一大碗水，水滚后把金针菇放在上面隔水蒸五分钟左右。

4、制作步骤：准备食材：将金针菇洗净，去掉根部杂质，沥干水分。切配辅料：将蒜瓣切末，生姜切成片状备用。炒制蒜蓉：平底锅中倒入少量橄榄油，加热后放入蒜蓉和生姜片，翻炒出香味。

食材：金针菇400克、大蒜籽四瓣、小米辣一个、酱油一勺、芝麻油小半勺、香菜二根。先把金针菇切掉老茎后再洗干净控水备用。把大蒜籽去皮剁碎，小米辣切成圈。把金针菇摆在盘子里，再把蒜末撒上上面。烧一大碗水，水滚后把金针菇放在上面隔水蒸五分钟左右。

食材：金针菇500克、小葱100克、蒜50克、糖20克、油20克、盐15克、生抽7克、小米椒10克。金针菇洗净，切掉老。准备好蒜头，分量是一捆金针菇配一个蒜头。蒜头去皮，剁成蒜末，不用太碎，稍微大一点，这样的口感更香更好吃拧干水分后，铺在碟子上。热锅下油，油热，熄火。

主料：金针菇1包、蒜5瓣、细香葱适量。金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替。金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。

金针菇、小葱、蒜、生抽、盐、糖。大蒜剥皮洗净、切成粗一点的蒜蓉。炒锅倒入与蒜末等量的油，油热后关火用余温爆香。爆香的蒜蓉淋在洗好的金针菇上。放入蒸锅中，蒸5分钟左右即可，把蒸出的汁水倒入碗中。加入生抽和糖调汁，浇汁、撒葱花。

1、蒜蓉蒸金针菇的做法如下：准备食材：切掉金针菇的根部，并将其整齐地摆放在盘子中。准备一个碗，倒入适量的生抽、蚝油、香油，再加入适量的水，搅拌均匀制成调味汁。将大蒜切末备用。炒制蒜蓉：锅中倒入适量的油，热油后倒入蒜末，用小火爆香。在蒜蓉中加入适量的糖和盐，继续翻炒至均匀。

2、金针菇、小葱、蒜、生抽、盐、糖。大蒜剥皮洗净、切成粗一点的蒜蓉。炒锅倒入与蒜末等量的油，油热后关火用余温爆香。爆香的蒜蓉淋在洗好的金针菇上。放入蒸锅中，蒸5分钟左右即可，把蒸出的汁水倒入碗中。加入生抽和糖调汁，浇汁、撒葱花。

3、加点盐，盐比糖多，主要调咸味。再翻炒一下。把做好的蒜蓉酱，均匀淋在金针菇上。（喜欢辣的朋友，也可以放一些小辣椒圈在金针菇上，一起蒸）锅里烧开水，放上去蒸大概7-8分钟。把铺好蒜蓉的金针菇放在蒸箱里或锅里（锅里加水，等水烧开，出蒸气了）蒸。大概7-8分钟。

4、食材：金针菇400克、大蒜籽四瓣、小米辣一个、酱油一勺、芝麻油小半勺、香菜二根。先把金针菇切掉老茎后再洗干净控水备用。把大蒜籽去皮剁碎，小米辣切成圈。把金针菇摆在盘子里，再把蒜末撒上上面。烧一大碗水，水滚后把金针菇放在上面隔水蒸五分钟左右。

5、在锅中倒入适量油，待油温升高后，放入蒜末，以小火慢慢煸炒出香味。此时，向锅中加入糖和盐，继续翻炒，使调料充分融合。将炒好的蒜蓉均匀地铺在金针菇上面，然后，将之前准备好的调味汁均匀地倒入盘中。接下来，将装有金针菇的盘子放入蒸箱中，设置时间为10分钟，便可开始蒸煮。

6、将金针菇的根部切除后，整齐地摆放在盘中。取一个小碗，倒入生抽、蚝油与香油，随后加入适量的水，用勺子轻轻搅拌均匀，制成调味汁。大蒜剥皮后，切成细小的蒜末备用。锅中倒入适量食用油，用中火加热至油热后，将切好的蒜末缓缓倒入锅中，用小火慢慢炒香。