大肠汤的家常做法大全，汤的家常做法大全

猪肉丸子汤做法家常窍门

1、将煮好的猪肉丸子汤盛入汤碗内，淋上香油即可上桌享用。窍门：选材：猪肉选择肥瘦相间的部位，这样制作出的肉丸口感更加鲜嫩多汁。搅拌：在搅拌肉泥时，要顺着一个方向搅拌至上劲，这样制作出的肉丸更加紧实有弹性。火候：煮制肉丸时，要保持中小火，避免大火将肉丸煮散。

2、将生姜去皮切末，葱切成葱花备用。 将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、酱油、胡椒粉、鸡精和生姜末，用筷子顺同一个方向搅拌均匀。 将面粉加入碗内，先加入一些水搅拌均匀，然后再加入适量的水继续搅拌成稍稀一些的面糊。

3、家常丸子汤怎么做：食材：猪肉300克、鸡蛋清2个、香菜10克、葱10克、姜末5克、味精1勺、胡椒粉1勺、水淀粉1勺、香油1勺、绍酒1勺、精盐2勺、米醋2勺、鸡汤适量。

4、将猪肉剁碎，加入适量油、酱油、味精和葱姜，顺一个方向搅拌均匀。 继续搅拌至肉馅上劲后，加入淀粉、盐和芝麻油，再次顺一个方向搅拌均匀成丸子馅。 取白菜的尾部，洗净并切成块状。 热锅加油，放入葱姜煸香，随后加入白菜翻炒。 将炒好的白菜倒入煮锅中。

5、家常猪肉丸子汤的做法：材料：- 猪绞肉250克 - 鸡蛋1个 - 姜末1汤匙 - 葱末1汤匙 - 面粉2汤匙 - 盐1茶匙 - 鸡精1茶匙 - 米酒1汤匙 - 温水适量 - 蔬菜（胡萝卜、豆芽、蘑菇等，根据个人喜好选择）步骤： 将猪绞肉放入碗中，加入姜末、葱末、盐、鸡精、米酒和鸡蛋，搅拌均匀。

冬天养生汤家常做法

1、做法： 银耳泡发撕小朵，雪梨去皮切块； 银耳加水煮40分钟至出胶，加雪梨、冰糖再煮15分钟； 关火前加枸杞。功效：缓解冬季干咳、皮肤干燥。

2、胡椒猪肚山药汤 食材：猪肚，胡椒，山药，食盐，料酒等。 做法：将一整只猪肚洗净，50克新鲜胡椒捣碎后塞进猪肚内，拧紧猪肚口，煲5小时左右。等汤稠肚熟时，放入200克去皮切块的山药，将猪肚捞起切成肚丝，再放进汤内同炖20分钟，加入食盐料酒即可食用。 功效：胡椒性子温热，温中散寒；猪肚健胃养胃，散寒止咳。

3、冬天滋补养生汤食谱包括以下几种：羊肾杜仲五味汤 材料：羊肾2枚、杜仲5克、五味子6克，以及适量的料酒、葱、姜、味精、盐。功效：补肝肾，强筋骨。建议空腹喝。百合鹌鹑汤 材料：鹌鹑两至四只、红萝卜半斤、百合四钱、蜜枣六颗。功效：滋阴健肺、清润滋补，适合全家老少饮用，尤其适合秋冬季节。

4、做法：将杜仲、牛膝、牛大力洗净装入药包，冷水浸泡2小时后，再加适量水煎煮20分钟制成药汁。牛膝骨洗净后切成大块，焯水后捞起放入压力锅里，随后放入洗净的黑豆煲汤。乌鸡肉洗净剁块，和葱段、生姜一起放入砂锅中，加适量水，用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火，熬成澄清的浓汤。

5、杜仲党参乳鸽汤 材料：乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜、盐适量。做法：乳鸽宰杀收拾干净，沸水焯过。杜仲、北芪、党参洗净；老姜洗净切片备用。将乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜放入开水锅中，大火煮沸后改小火煮约3小时，加盐调味即可。功效：此汤补肾壮阳、强健筋骨。

家常汤简单的做法大全

槐花鸡蛋汤（清爽版）材料：鲜槐花100g、鸡蛋2个、清水或高汤800ml、盐少许、香油几滴、枸杞/葱花（可选）做法： 槐花去梗洗净，盐水浸泡10分钟沥干； 鸡蛋打散，热锅少油炒至嫩滑盛出； 锅中加水烧开，放入槐花煮1分钟，倒入鸡蛋； 加盐调味，撒枸杞/葱花，滴香油即可。

如果使用猪骨，将猪骨洗净，焯水备用。焯水可以去除猪骨中的血水和杂质，让汤更清澈。方法是将猪骨放入锅中，加入冷水，大火烧开后煮3 - 5分钟，捞出猪骨冲洗干净。煮汤 锅中加入适量清水（如果有猪骨，加入足够的水没过猪骨），放入玉米段、白萝卜块和生姜片。大火烧开后转小火慢炖。

清炖猪脚汤最正宗的做法如下：食材准备： 猪脚1个 胡萝卜1根 生姜4片 黄酒2汤匙 香葱适量 盐适量 泡发黑木耳适量 制作步骤： 处理猪脚： 将猪脚剁成块，清洗干净后浸泡2小时以上，中途换水以充分去除血水。 冷水下锅焯水，水开后略煮一会儿，以去除杂质和腥味。

以下推荐几道简单又营养的家常汤品，适合日常家庭制作，步骤清晰易上手： 番茄蛋花汤（酸甜开胃）材料：番茄2个、鸡蛋2个、葱花、盐、香油、水淀粉 做法： 番茄去皮切块，鸡蛋打散备用。 热油爆香葱花，下番茄炒软出沙，加清水烧开。

以下是家常萝卜汤的多种做法大全，涵盖不同风味和搭配，简单易做，营养丰富，适合家庭日常食用：基础白萝卜清汤 材料：白萝卜1根 猪骨/排骨300克（可选，素食可省略）姜3片 枸杞10粒 盐、胡椒粉适量 做法： 猪骨焯水去血沫，萝卜去皮切块。