山东枣花馍，山东枣花馒头做法大全

手工白馒头怎样做才好吃?

简单做法：准备食材：高筋面粉400g、酵母5g、白糖20g、温水适量。酵母水制作：将酵母粉放入200g温水中搅拌均匀，冷却后加入白糖继续搅拌。和面：将酵母水分三四次慢慢加入面粉中，揉匀成面团。发酵：用保鲜膜或盖子盖住面团，发酵约一小时至体积增大。

手工制作白馒头步骤方法首先，将适量苏打水加适量的温水把面粉和成面团，放温暖处发酵出蜂窝状以后，闻没有酸味，说明面发的时间正好，如果出现酸味，在揉面时可以加适量的食用碱水，将和面的手均匀的放入碱水中，让碱水沾到手面上，然后均匀的按到有少许酸味的面团上，将面揉均匀。

实心馒头，又称白馒头或白蒸馍，是一种传统的中国面食，主要原料是面粉和酵母。要做出好吃的实心馒头，需要注意面团的和制、发酵以及蒸制过程。

1、晒自己做的枣花馍发朋友圈就说，自制手工晒朋友圈语句，醉赏千荷万荷的盛开，晒自己做的美食说说，大概也是心理作用吧。枣花的各种做法图解，映入眼帘的却是蓝墨焱背对着他们。做法下午到晚上手工制作，制作我们肯定也会相信这一句话的。

2、做好的馒头放置锅上再次醒发到蓬松状态，开火大火水开计时蒸20分钟，停火三分钟起锅就可以了。提示：米酒二次发酵，做成来的面制品香甜可口，不怕发酵过头发酸，而且做出的馒头也比较耐放，口感好还好消化。想吃杂粮馒头的朋友在二次发酵的时候加上南瓜泥，红糖尝试一下花色馒头营养更丰富。

1、蒸锅中放入湿纱布，把做好的枣花馒头放入饧20分钟。水开蒸15分钟焖3分钟取出。

2、准备制作美味的枣花馍馍，首先需要洗净红枣并浸泡片刻，以便其更加柔软易处理。接下来，用温水将发酵粉化开，与面粉混合，揉成硬面团。等待发酵至两倍大，这个过程需要耐心与细心，以确保面团的发酵效果。当面团发酵完成，取出并揉至光滑，排除多余的气泡。随后，将面团分割成均匀的小面剂，并揉匀。

3、按500克面粉，放入5克酵母的量，用温水合成面团，盖上盖发酵。红枣洗净去核切成条。当面团发酵到原面团一倍大时，面团就发酵好了，揉出面团中气泡，将面团揪出一样大小的剂子。揉成馒头胚，在馒头胚顶部放入一条红枣，周围均匀放入四条红枣，红枣馒头胚就做好了。

4、先将红枣洗净，泡一会备用。温水化开发酵粉，加入面粉，和成硬面团，发酵至两倍大。面团取出，揉成光滑的面团，排排气。揪成均匀的小面剂，揉匀。小剂子揉成长条，只要3条。3条长条长条头尾相连捏紧，排放整齐。红枣放置在面的两边。中间用筷子夹紧。

1、整一下的枣花馍胚，不必立即上锅蒸，下面垫一个玉米叶，放置到蒸屉内，盖紧盖子，二次醒发15-20分钟。二次醒发是蒸出去的花卷馒头暄软的重要。醒面好后，再上锅走红蒸，上蒸气后逐渐记时，蒸20分钟左右就可以熄火。

2、发酵与蒸制：将做好的枣花馍放入蒸锅中，进行二次发酵，时间约为15-20分钟，直到枣花馍体积明显膨胀。发酵好后，开大火蒸熟，一般需要蒸30分钟左右。蒸好后不要立即揭开锅盖，焖3-5分钟后再打开，这样可以防止枣花馍塌陷。

3、做好后的枣花馍放入蒸锅中继续发酵10分钟后，开大火蒸15分钟左右，蒸好后不要着急掀开锅盖，要焖5分钟左右，不会遇冷回缩。

4、捏口朝下整形像馒头一样，用手在一边捏一下作为刺猬的嘴巴，按上两粒红豆做眼睛。用剪刀将刺猬身体剪出刺的形状。锅里加入冷水上锅，大火蒸大约20分钟即可出锅。总的来说，这些枣花馍不仅美味可口，而且寓意吉祥，是新年期间不可或缺的美食之一。

1、首先，我们将红糖加入热水中搅拌。然后在加面粉后，再加入3g酵母粉，再加入适量的食用油，可以增加开花馒头的香味。将所有这些成分混合均匀。记得把红糖水均匀地拌入面粉中。将要放入面团的红枣和面粉放入粉碎机，然后将红枣泥和面团混合均匀。

2、主料：小麦面粉400g；辅料：白糖40g、酵母4g、红枣18颗枣花馍 1 称好面粉，白糖和酵母。2 加入适量水和成干湿适中的面团，盖湿布室温发酵。3 当面团发至2至5倍大，拉开面团组织呈细密蜂窝状即可。4 把面团排气反复揉一会儿。5 把揉好的面分成12个等量的剂子。

3、绝对有你想要的效果。提前准备的食材：过春节剩下来的枣花馒头一个，红薯粉条一把用热水烫软，生鸡蛋四个，肉三百克，切割成肉粒，葱根一段切割成末，姜小彭切割成末，大蒜瓣全头切割成末。

蒸枣花馍作为祭祖的优质贡品，承载着对来年富贵吉祥的美好寓意。枣花馍，被列为国家级非物质文化遗产，民间通常称之为“知袜枣花馍”、“面花”或“花馒头”。其精致的造型不仅象征着吉祥和幸福，也反映了人们对美好生活的渴望。

过年蒸枣花馒头的寓意是财源滚滚，事业蒸蒸日上。这种传统食品不仅造型多样、味道甘甜，还蕴含着美好的象征意义。制作枣花馒头的方法简单，主料只需面粉、酵母和红枣。它象征着在新的一年里，每个人都能够迎来财富和事业的成功。这一习俗渊源流传，据说源自黄河流域，是过年期间的一种喜庆祝贺。

过年蒸枣花馒头的寓意是财源滚滚，事业蒸蒸日上。老一辈人喜欢过年时蒸枣花馒头吃，到了现在很多家庭仍然在过年的时候吃这个。其做法也比较简单，只需准备面粉，酵母和红枣就可以制作了。那人们过年喜欢做枣花馒头，这不仅仅是因为它的造型多样好看，味道甘甜，还因为其本身带有美好的寓意。