无骨泡椒凤爪的最正宗做法，无骨泡椒凤爪图片大全

网红柠檬无骨泡鸡爪的做法

1、准备材料：将话梅放入碗中，加入足够的水浸泡，放在冰箱中冷藏。处理凤爪：使用厨房剪刀剪去凤爪的指甲。清洗凤爪：用清水彻底洗净凤爪。焯制凤爪：在锅中加入足够的水，放入一片生姜，大火煮沸。煮凤爪：将洗净的凤爪放入锅中，大火煮约10-15分钟，用筷子能轻松插入凤爪即熟。

2、首先，挑选好若干鸡爪子，用牙齿轻轻啃掉指甲，然后放入水中浸泡十分钟，以便泡出血水。接着，将清水煮沸，把处理好的鸡爪子放入沸水中汆烫8～10分钟，直至鸡爪熟透。在汆烫鸡爪的同时，准备其他食材：切好蒜末、泰椒末、香菜末，并取出柠檬的4片切片和百香果。

3、鸡爪若干、小米椒适量、香菜适量、柠檬1个、百香果1个、大蒜6～7瓣、醋4～5汤匙、生抽4～5汤匙、香油1汤匙。挑选好若干鸡爪子，用牙齿啃点指甲，水里浸泡十分钟，泡出血水。沸水煮开，把鸡爪子扔进去汆烫8～10分钟。准备食材：蒜末，泰椒末，香菜末，柠檬4片、百香果。

4、网红无骨鸡爪柠檬的做法材料：鸡爪500克柠檬2个姜片适量蒜末适量料酒适量盐适量白胡椒粉适量生粉适量油适量步骤：鸡爪洗净，用刀背拍松，加入料酒、盐、白胡椒粉、生粉腌制10分钟。柠檬切片备用。热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。放入鸡爪煸炒至变色。加入柠檬片煸炒均匀。

5、鸡爪一斤，陈醋倒两圈，麻油倒两圈，酱油倒两圈，香菜一小把，小米椒1个，柠檬1个，白醋1勺，鸡粉半勺，蒜蓉很多，料酒半勺，冰块一盒，凉白开一盆，姜3片，泡椒1个。鸡爪冷水下锅加姜片，半勺料酒，煮10分钟后捞出来，放到凉白开泡着，加冰块，两片柠檬一起泡。

6、鸡爪，白醋，生姜，小葱，料酒，大蒜，小米辣，洋葱，香菜，柠檬，食盐，生抽，陈醋。柠檬无骨鸡爪，吃起来酸辣开胃，Q弹入味，非常好吃。咱们一起来准备一下柠檬无骨鸡爪的烹饪食材吧，准备适量的鸡爪。

1、步骤：主料备用，鸡爪洗净去指甲，先一分为二，再把有指头的那边一分为二。切好的鸡爪，焯水备用，冲洗干净。另起锅入水、生姜片、淋入料酒，然后放入鸡爪调入盐，大火烧开转中小火。煮约8分钟左右，筷子能轻松穿透鸡爪即可关火，将鸡爪捞出，自来水冲凉。

4、鸡爪煮熟后，放在冷水或冰水中浸泡半小时左右。这一步不仅可以让鸡爪更加紧实有弹性，也方便后续给鸡爪剔骨。如果不剔骨的话，可以省略冷藏的步骤。剔好骨的鸡爪冲洗干净后，将之前调好的酱料淋上去，抓匀。然后用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏几个小时。这样可以让鸡爪更加入味，口感更佳。

5、拌制鸡爪：将冷却的鸡爪放入调好的酱料中，搅拌均匀。盖上盖子或保鲜膜，泡制一晚上即可食用。注意事项：鸡爪煮的时间不宜过长，以免过软影响口感。冰水泡鸡爪的步骤不能省略，这是使鸡爪肉质缩紧的关键。泡制时间最好为一晚上，这样鸡爪能更充分地吸收酱料的味道。

柠檬泡椒无骨鸡爪的制作方法和配料食材准备：鸡爪7-9个，柠檬4片，小米椒圈1勺，蒜末1勺，香菜段1勺，百香果1个，生抽5勺，香油半勺，醋5勺。处理鸡爪：将鸡爪浸泡在温水中约20分钟，以去除血水。煮鸡爪：将洗净的鸡爪放入沸水锅中煮8分钟左右，然后捞出。

泡椒无骨鸡爪的做法如下：准备食材：鸡爪适量葱、姜、料酒适量蒜末、小米椒适量陈醋、生抽、老抽、蚝油适量泡椒、剁椒适量辣椒油适量白糖适量柠檬适量香菜适量煮鸡爪：将鸡爪剪去指甲，放入锅中，加入葱、姜、料酒，煮熟至鸡爪变软。去骨与腌制：煮熟的鸡爪捞出后过凉水，然后仔细去骨。

制作泡椒无骨鸡爪的步骤如下：准备食材：鸡爪适量葱、姜、料酒适量（用于煮鸡爪去腥）蒜末、小米椒适量（增加风味）陈醋、生抽、老抽、蚝油适量（调味）泡椒、剁椒适量（提供泡椒风味）辣椒油适量（增加辣味）白糖适量（提鲜）柠檬适量（增加清新酸味）香菜适量（提香）煮鸡爪：将鸡爪剪去指甲，清洗干净。

将腌制好的鸡爪从冰箱取出，沥干多余的调料汁。将炒制好的辅料汤汁倒入鸡爪中，搅拌均匀。加入切好的柠檬片，轻轻拌匀即可。装盘与享用：将制作好的柠檬酸辣泡椒无骨鸡爪装入盘中，可以撒上一些葱花或香菜增加色彩和口感。这道菜既可以作为开胃小菜，也可以作为下酒菜享用。