冰糖银耳雪梨汤，冰糖银耳雪梨汤的热量

雪梨银耳冰糖水的功效有哪些?

冰糖雪梨银耳汤具有多种功效：润肺清热、止咳化痰：雪梨和银耳都有润肺的作用，对于因天气干燥或季节变化引起的咳嗽、喉咙不适等症状有很好的缓解效果。同时，冰糖的甜味能够调和口感，增加汤的滋润度。详细解释如下：雪梨是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素、矿物质和水分，能够养阴润燥、清热化痰。

冰糖银耳雪梨汤主要是用一些银耳炖雪梨，加入一些冰糖以后制作而成的一种养生汤品。老冰糖加梨子具有清热解毒、润肺止咳、清凉止咳、化痰的实际功效，加温后的梨子汁中含有较多的抗癌物质花青素，即“梨和梨子的汁液，常有加速人体排出致癌物的作用。

冰糖银耳炖雪梨是一道源自粤菜的药膳。这道菜肴不仅美味，还兼具清热润肺、止咳化痰、利咽降浊的多种功效。其中，冰糖的加入更是提升了其润肺解毒的效果，而雪梨在加热后的梨汁中富含多酚，这是一种强大的抗癌物质，有助于加速体内致癌物质的排出。银耳作为这道菜的另一关键成分，具有清肺、润肺的显著功效。

冰糖银耳梨水具有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效，而且还有预防中暑功效。味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素BBC、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。

从中医的角度来讲具有化痰开窍、润肺止咳、健脾和胃的功效。适量的吃一些这种养生汤，不但可以改善脾胃功能、增加食欲，并且可以降低咳嗽出现的症状。而里面的冰糖具有一定的缓中止痛的功效，对于一些腹痛现象也有一定的好转作用。

食用禁忌：患有糖尿病、慢性肠炎、胃寒病的人群，外邪实热以及脾虚有湿及泄泻者都不适宜喝。一般体寒和胃寒的人也要少喝。而且冰糖银耳含糖量高，所以睡前都不宜食用，以免血黏度增高。

患有胃寒、腹泻者忌食生梨；产妇；小儿出痘者。同时因为梨子性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，否则易伤脾胃、助阴湿。糖尿病患者都不可多饮用。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。

另外冰糖雪梨银耳汤可以缓解肺热，还具有滋补、美容养颜的功效。制作冰糖雪梨银耳汤的时候，要事先把银耳用冷水泡软，这样银耳在烹饪的过程中口感会更爽滑。一般冰糖加入两颗就足够了，因为雪梨本身就含有糖分，吃多了糖分对牙齿也不好。吃完冰糖雪梨银耳汤之后，记得要漱口，清洁口腔。

将雪梨去皮，银耳泡发撕成小块后，与红枣、冰糖和适量水一起放入锅内大火煮沸，之后再转小火煮10分钟左右，这样美味的银耳雪梨汤就完成了。准备食材：雪梨、银耳、红枣、冰糖。雪梨去皮去核切块，银耳放入清水再泡发撕小块，红枣洗净备用。雪梨、银耳、红枣、冰糖和适量水放入锅内大火煮沸。

银耳、雪梨、红枣、冰糖、水。做法：将银耳泡发30分钟，用清水冲洗干净，撕成小块；雪梨去皮、去核，切成小丁；红枣去核；锅中加入适量清水，放入银耳、雪梨、红枣和冰糖；大火加热至水开，转小火煮20分钟左右；煮至银耳和雪梨变软糯，汤汁变浓稠；等待冷却即可食用。

以下是银耳雪梨汤的三种制作方法：方法一：所需食材：50克银耳，1个雪梨，40克冰糖，少许鲜百合。步骤：首先，将银耳泡发，去除根部的黄色部分，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。接着，加入足量水，大火烧开后加入银耳，煮沸后转小火煮20分钟。

取一个雪梨，把它削去皮，注意把雪梨的核去掉，再把削皮弃核的雪梨切成小块。往盘中放入干银耳，倒入清水大约1斤泡发银耳，把银耳去掉蒂再撕成小块。大约1斤冷清水倒入锅，再倒入发好的银耳、红枣、冰糖。开火进行煮银耳雪梨汤。用大火煮沸后，再转小火煮十五分钟。

银耳雪梨汤的做法如下：材料：- 15克银耳 - 1个雪梨 - 适量冰糖 - 适量白糖 - 适量清水步骤：将银耳用清水泡发30分钟，待软后撕成小块备用。雪梨削皮去核，切成小块。锅中加入适量清水，放入银耳和雪梨块，大火煮沸。

冰糖银耳雪梨汤的做法：准备200g银耳、500g水、50g雪梨、50g冰糖。将银耳撕碎、雪梨切块；往锅中加入清水、雪梨、银耳。用大火烧开后，再用小火煮30分钟；加入冰糖，待冰糖煮融化后即可。冰糖银耳雪梨汤是一道药膳，属于粤菜系。

准备好冰糖、雪梨和银耳。接着把银耳掰小块放到锅中。把银耳洗一遍，倒入适量的水（够煮汤的水）泡15分钟。把雪梨去皮去核，切块放入碗中待用。银耳泡好后，把雪梨倒入锅中。加入适量的冰糖。如果喜欢甜一点，就加多一点冰糖。当然，建议适量就行，太甜的反而对身体不好。

所需食材：银耳、梨、冰糖、枸杞。将干银耳放入温水中浸泡，待其体积膨胀、耳片变软后，使用剪刀将其剪成小朵，去除黄色的根部并丢弃。准备半锅清水（根据个人喜好调整水量，喜欢汤稀的可增加水量，喜欢稠的可减少水量）。

原料：银耳、梨、冰糖、枸杞。干银耳清洗几遍后，水中泡发，等到体积膨大，耳片柔软时，用剪刀剪成小朵，黄色的根部扔掉不用。放半锅清水（喜欢喝汤可多放些水，喜欢稠的可少放些水）。大火烧开后，转小火慢炖30分钟左右，直到银耳有些化掉，汤有些粘稠。

做法：将准备好的银耳提前泡发。新鲜的梨用盐水泡一下，把梨的表皮清洗干净。将梨皮削下，梨肉切块，梨核剔除干净。将泡发好的银耳，把黄色的梗去掉，银耳撕成小片的，不要太碎了。锅内加入清水，大火直至清水烧开。