红烧狮子头的做法和配料视频，红烧狮子头 的做法

红烧狮子头做法与材料

1、青菜：适量（如油菜、菠菜等）做法：准备肉馅：将猪肉馅放入大碗中，加入一个鸡蛋、适量的葱姜末、盐、料酒、生抽、老抽、糖和胡椒粉，搅拌均匀。再加入适量的淀粉，继续搅拌至上劲。制作狮子头：将搅拌好的肉馅分成若干份，每份大约是一个拳头大小。用双手轻轻捏成圆球状，稍微压扁一些，使其底部平整。

2、做红烧狮子头需要的食材：淀粉2勺、猪肉500克、小葱50克、老抽1勺、鸡蛋2个、姜50克、料酒2勺、生抽2勺、盐2勺、蚝油2勺、香油2勺、鸡精2勺、糖2勺、胡椒粉2勺。红烧狮子头的做法：把猪肉洗净。把猪肉剁成肉末。把小葱切成末。把姜切成末。

3、红烧狮子头的制作方法和所需材料如下：主料：- 猪肉馅 500克 - 油菜 50克 - 胡萝卜 25克 - 香葱 1根 - 生姜 1小块 - 淀粉 适量 辅料：- 食用油 60克 - 酱油 2大勺 - 料酒 1大勺 - 胡椒粉 1小勺 步骤： 将葱、姜洗净切末，油菜洗净，胡萝卜洗净切丝。

红烧狮子头的家常做法

1、做红烧狮子头需要的食材：淀粉2勺、猪肉500克、小葱50克、老抽1勺、鸡蛋2个、姜50克、料酒2勺、生抽2勺、盐2勺、蚝油2勺、香油2勺、鸡精2勺、糖2勺、胡椒粉2勺。红烧狮子头的做法：把猪肉洗净。把猪肉剁成肉末。把小葱切成末。把姜切成末。

2、红烧狮子头的家常做法1准备食材。2鹌鹑蛋清水中清洗下，入锅煮熟，过冷水剥壳。3肉打成肉泥。4马蹄去皮切末。5肉放盆中，加入鸡蛋、葱花、马蹄末、面包糠、生抽、盐、黄酒。6顺同一方面搅打上劲。

3、炖煮：将煎好的狮子头放入砂锅或炖锅中，加入高汤或清水，水量要没过狮子头。大火烧开后转小火慢炖约1小时，期间可以适时翻动几次，确保均匀受热。调味收汁：当汤汁减少到一半时，可以根据个人口味调整咸淡，适当加盐调味。继续炖煮至汤汁浓稠即可出锅。

4、红烧狮子头的做法如下：一把花椒，大葱段，姜片，加入适量开水（80-100ml），泡葱姜水备用。买的现成的猪肉馅，也可自己买三肥七瘦的猪腿肉或者瘦一点的梅肉自己剁碎。加一勺盐，半勺花椒粉，半勺姜粉，适量鸡精和生抽和一点老抽。再加一大勺淀粉和一大勺面粉。

5、红烧狮子头是一道淮扬名菜，也叫四喜丸子。家常做法是将肥瘦相间的肉末配上荸荠等材料，揉成丸子，先炸后煮，出锅后喷香扑鼻，超级美味。工具/材料 五花肉、荸荠、鸡蛋1个、花椒、姜末、淀粉、酱油、蚝油、冰糖、姜、葱、盐、水淀粉、花生油适量。

6、红烧狮子头的主要食材包括肉末、油条和菜心。 准备好适量的料酒、盐、鸡精、葱、姜和生粉作为调味料。 将肉末与调味料混合，加入切碎的油条，搅拌均匀。 用手套将肉末捏成均等的肉圆。 每个肉圆的重量约为56克，以保持一致性。

红烧狮子头的做法

1、做红烧狮子头需要的食材：淀粉2勺、猪肉500克、小葱50克、老抽1勺、鸡蛋2个、姜50克、料酒2勺、生抽2勺、盐2勺、蚝油2勺、香油2勺、鸡精2勺、糖2勺、胡椒粉2勺。红烧狮子头的做法：把猪肉洗净。把猪肉剁成肉末。把小葱切成末。把姜切成末。

2、红烧狮子头的家常做法1准备食材。2鹌鹑蛋清水中清洗下，入锅煮熟，过冷水剥壳。3肉打成肉泥。4马蹄去皮切末。5肉放盆中，加入鸡蛋、葱花、马蹄末、面包糠、生抽、盐、黄酒。6顺同一方面搅打上劲。

3、制作狮子头：将搅拌好的肉馅分成若干份，每份大约是一个拳头大小。用双手轻轻捏成圆球状，稍微压扁一些，使其底部平整。煎制：热锅凉油，将狮子头放入锅中，小火慢煎至表面金黄定型。注意不要翻动太频繁，以免散开。炖煮：将煎好的狮子头放入砂锅或炖锅中，加入高汤或清水，水量要没过狮子头。

4、原料：猪肉、马蹄、香菇、豆腐、沙姜粉、十三香、胡椒粉、八角、香叶。肉选梅花肉，切块。把肉放入搅肉机，加入沙姜粉，十三香，蠔油，盐，胡椒粉，鸡精一起打碎入味，（根据各人口味下）。加入点红葱头油加香，搅一会，放入香菇一起搅碎。马蹄拍碎切丁，不要放入搅拌机。

5、红烧狮子头是经典的淮扬菜。 准备好所有主要食材。 将马蹄（荸荠）、葱姜切细末备用。 五花肉去皮，先切片再切丝，然后切粒，放入葱姜末、盐3克、少许黄酒、鸡蛋和少许水淀粉拌匀。 顺着一个方向多搅拌一会儿，使其上劲，不容易破裂。 加入马蹄末，继续一个方向搅拌，直到有粘性。

6、狮子头的做法 狮子头是中国传统的名菜之一，主要原料是猪肉和鸡蛋，口感鲜美，营养丰富。以下是狮子头的做法：将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、胡椒粉等调料，搅拌均匀。将肉末搓成球状，放入油锅中煎至两面金黄色。

红烧狮子头怎么做?

做红烧狮子头需要的食材：淀粉2勺、猪肉500克、小葱50克、老抽1勺、鸡蛋2个、姜50克、料酒2勺、生抽2勺、盐2勺、蚝油2勺、香油2勺、鸡精2勺、糖2勺、胡椒粉2勺。红烧狮子头的做法：把猪肉洗净。把猪肉剁成肉末。把小葱切成末。把姜切成末。

红烧狮子头的家常做法1准备食材。2鹌鹑蛋清水中清洗下，入锅煮熟，过冷水剥壳。3肉打成肉泥。4马蹄去皮切末。5肉放盆中，加入鸡蛋、葱花、马蹄末、面包糠、生抽、盐、黄酒。6顺同一方面搅打上劲。

步骤：肉馅略微剁匀，拌入调味料。调匀，分成4等份，捏成大肉球，表层拍少许事先用半杯清水调匀的调味料 用多量油煎黄外皮后盛出。大白菜切粗大块，用2大匙油炒软后放入锅内，再排入4个狮子头，然后加入调味料。小火煨50分钟，待狮子头已酥干时即可盛出食用。

加入10克绵白糖和2克盐，大火烧开后盖上盖子，转小火慢炖30分钟。炖煮完成后，将丸子捞出放置在盘子中。此时，将锅中剩余的汤汁倒入水淀粉中，搅拌均匀后浇在丸子上。这样，一道美味的红烧狮子头便完成了。

红烧狮子头的主要食材包括肉末、油条和菜心。 准备好适量的料酒、盐、鸡精、葱、姜和生粉作为调味料。 将肉末与调味料混合，加入切碎的油条，搅拌均匀。 用手套将肉末捏成均等的肉圆。 每个肉圆的重量约为56克，以保持一致性。

红烧狮子头的做法如下：一把花椒，大葱段，姜片，加入适量开水（80-100ml），泡葱姜水备用。买的现成的猪肉馅，也可自己买三肥七瘦的猪腿肉或者瘦一点的梅肉自己剁碎。加一勺盐，半勺花椒粉，半勺姜粉，适量鸡精和生抽和一点老抽。再加一大勺淀粉和一大勺面粉。

红烧狮子头的做法和配料

【2】：肉馅绞好之后，关闭电源，扒掉机器插头，从里边将肉馅装进一个大碗里。然后加入辅料：鸡精10克，食盐5克，老抽酱油5克，生姜1坨剁碎，大葱1根剁碎，大蒜1把剁碎，胡椒粉15克，白糖20克，米醋5克，土豆淀粉100克，接着用手搅拌均匀，这样制作狮子头的肉馅就制作完成了。

红烧狮子头的制作方法和所需材料如下：主料：- 猪肉馅 500克 - 油菜 50克 - 胡萝卜 25克 - 香葱 1根 - 生姜 1小块 - 淀粉 适量 辅料：- 食用油 60克 - 酱油 2大勺 - 料酒 1大勺 - 胡椒粉 1小勺 步骤： 将葱、姜洗净切末，油菜洗净，胡萝卜洗净切丝。

可以根据个人口味添加其他调料，如八角、桂皮等香料。总之，这样一道色香味俱全的家常红烧狮子头就完成了，搭配米饭或者面条都非常美味。

红烧狮子头怎么做

1、做红烧狮子头需要的食材：淀粉2勺、猪肉500克、小葱50克、老抽1勺、鸡蛋2个、姜50克、料酒2勺、生抽2勺、盐2勺、蚝油2勺、香油2勺、鸡精2勺、糖2勺、胡椒粉2勺。红烧狮子头的做法：把猪肉洗净。把猪肉剁成肉末。把小葱切成末。把姜切成末。

2、红烧狮子头的家常做法1准备食材。2鹌鹑蛋清水中清洗下，入锅煮熟，过冷水剥壳。3肉打成肉泥。4马蹄去皮切末。5肉放盆中，加入鸡蛋、葱花、马蹄末、面包糠、生抽、盐、黄酒。6顺同一方面搅打上劲。

3、炖煮：将煎好的狮子头放入砂锅或炖锅中，加入高汤或清水，水量要没过狮子头。大火烧开后转小火慢炖约1小时，期间可以适时翻动几次，确保均匀受热。调味收汁：当汤汁减少到一半时，可以根据个人口味调整咸淡，适当加盐调味。继续炖煮至汤汁浓稠即可出锅。

4、肉馅略微剁匀，拌入调味料。调匀，分成4等份，捏成大肉球，表层拍少许事先用半杯清水调匀的调味料 用多量油煎黄外皮后盛出。大白菜切粗大块，用2大匙油炒软后放入锅内，再排入4个狮子头，然后加入调味料。小火煨50分钟，待狮子头已酥干时即可盛出食用。