麻酱拌面怎么做，麻酱拌面怎么做才好吃

蛋黄麻酱拌面怎么做

原料：湿面2两、麻酱（芝麻酱）若干、鸡蛋一个、葱花适量 。取出适量的麻酱，用香油和白开水调开。（不要太稠，不然不好拌面）在调好的麻酱中，根据自己的口味加入盐、生抽，拌匀待用。洗净两根香葱，切成葱花。

做法：锅加热，倒入油，小火炸葱20分钟至干。倒入酱油和糖煮1分钟后关火。炸好的葱油煮面，加入两勺拌匀，快速拌匀即可。小贴士：剩余葱油放凉后密封保存，食用时取出使用。蛋黄麻酱拌面，鸡蛋与麻酱的完美搭配，香气四溢。步骤如下：用料：湿面2两，麻酱，鸡蛋一个，葱花适量。

湿面 2两 麻酱（芝麻酱） 若干 鸡蛋 一个 葱花 适量 -- 做法 -- 取出适量的麻酱，用香油和白开水调开。（不要太稠，不然不好拌面） 在调好的麻酱中，根据自己的口味加入盐、生抽，拌匀待用。 洗净两根香葱，切成葱花。

正宗麻酱拌面调汁的做法窍门

1、黄瓜洗净切丝。芝麻酱澥开：两大勺芝麻酱、一勺面酱、一勺生抽、一勺醋、小半勺盐，搅拌均匀，如果还干的话，再加一点凉白开继续搅拌，一直搅到和沙拉酱一样的浓稠程度。锅中加1勺橄榄油烧热，鸡蛋打散后倒入热油锅中，煎成鸡蛋饼，切成蛋皮丝。

2、将面条煮熟后捞出过凉水备用，将黄瓜丝放在上面。两大勺芝麻酱、一勺生抽、一勺老抽、一勺醋、小半勺盐，搅拌均匀，再加一点凉白开，继续搅拌，一直搅到和沙拉酱一样的浓稠程度。将切好的蒜末、葱花、鸡精、味精、辣椒面、盐放入碗中，泼上热油。将芝麻酱倒入料汁碗中搅拌均匀。

3、准备好所有的食材。绿豆芽洗净开水煮熟过凉沥干水分备用。黄瓜洗净切丝备用。芝麻酱加入盐和适量的香油搅拌均匀备用。碗中加入生抽，香醋，蒜末和适量的清水混合备用。锅中水烧开放入面条煮熟。然后面条过凉水。

麻酱拌面怎么做麻酱拌面

麻酱糊：麻酱加水（1：1）和盐调稀，一定要向同一个方向搅拌，调成麻酱糊。花椒油：锅烧热放油（稍微多一点），油热后放花椒，炸出香味后放酱油，马上关火热油遇到油会蹦油，注意不要烫到，放完酱油大约2到3秒就可以关火了。面煮好后放在冷水里，或用冷水冲一下。

麻酱加水一比一和盐调稀，向同一个方向搅拌，调成麻酱糊。锅烧热放油，油热后放花椒，炸出香味后放酱油，马上关火，热油遇到酱油会蹦油，放完酱油大约两到三秒就关火。面煮好后放在冷水里，或用冷水冲。面控干水分放在碗里加入麻酱糊，花椒油，蒜泥和醋，充分拌匀即可食用。

芝麻酱、方便面、辣椒油、香油、黄瓜、香菜、生抽、陈醋、盐、鸡精、白糖、大蒜、小葱。首先，准备1只干净的大碗，先在里头放入1勺已经稀释好的芝麻酱，然后，再加入适量的蒜末、葱花，和1勺生抽，1勺陈醋，再来少许的盐、鸡精、白糖调味，家中有条件的，再来1勺豆腐乳，味道就更加美妙了。

麻酱拌面 材料：水面100克，芝麻酱1大勺，生抽2勺，醋1勺，蒜末适量，葱花适量做法： 先来调制拌面的酱料，碗中放入2勺生抽，1勺醋和1大勺芝麻酱拌匀，芝麻酱太稠的话可以加等量的水调匀。准备好材料，水面100克，拌酱汁半碗。轻食机加入适量清水，煮开后放入面条。煮至没有白芯后捞出。

芝麻酱拌面的做法一 调料：芝麻酱175克，酱油75克，白砂糖10克，味精5克，盐25克，香油50克，辣椒油50克 芝麻酱拌面的特色：面条不冷不热，麻香扑鼻，咸中带甜，是一种四时咸宜的小吃。芝麻酱拌面的做法：取酱油，白糖，味精，精盐加水300克煮沸，即成调味用的鲜酱油。

麻酱拌面做法

1、做法： 先来调制拌面的酱料，碗中放入2勺生抽，1勺醋和1大勺芝麻酱拌匀，芝麻酱太稠的话可以加等量的水调匀。准备好材料，水面100克，拌酱汁半碗。轻食机加入适量清水，煮开后放入面条。煮至没有白芯后捞出。事先准备好一碗凉开水，把煮好的面条放入碗中过凉。蒜末放煎锅煸出香味。

2、麻酱拌面 食材：面条，葱花，蒜末，辣椒粉，芝麻，黄瓜丝，香菜，熟花生米，芝麻酱。 做法 调个麻酱汁：葱花、蒜末、辣椒粉、芝麻淋入热油、3勺生抽、1勺香醋、少许盐糖、2勺芝麻酱调匀。面条煮熟过凉捞入碗中，放入黄瓜丝、香菜、熟花生米，倒入调好的麻酱汁拌匀即可。

3、麻酱拌面的做法 食材：面条拌面酱：蒜末，葱花，一勺辣油，一勺生抽，一勺白糖，一勺花生米，两勺芝麻酱，半勺老抽，两勺开水。

4、麻酱拌面调汁的做法如下：主料：苗条、芝麻酱。辅料：生抽、老抽、醋、盐、凉白开、蒜、葱、鸡精、味精、辣椒面、黄瓜。工具：炒锅、案板、筷子、漏勺、碗。将面条煮熟后捞出过凉水备用，将黄瓜丝放在上面。

5、黄瓜洗净切丝。芝麻酱澥开：两大勺芝麻酱、一勺面酱、一勺生抽、一勺醋、小半勺盐，搅拌均匀，如果还干的话，再加一点凉白开继续搅拌，一直搅到和沙拉酱一样的浓稠程度。锅中加1勺橄榄油烧热，鸡蛋打散后倒入热油锅中，煎成鸡蛋饼，切成蛋皮丝。

6、麻酱拌面的做法 准备食材：面条、芝麻酱、花生酱、酱油、醋、糖、大蒜、香葱、黄瓜、胡萝卜、芝麻油、辣椒油。 煮面：将面条煮熟后过冷水，沥干水分备用。 调麻酱汁：将芝麻酱、花生酱、酱油、醋、糖按照个人口味混合，加入适量的水搅拌均匀。

芝麻酱拌面调汁的做法

芝麻酱拌面调汁的做法：黄瓜洗净切丝。芝麻酱澥开：两大勺芝麻酱、一勺面酱、一勺生抽、一勺醋、小半勺盐，搅拌均匀，如果还干的话，再加一点凉白开继续搅拌，一直搅到和沙拉酱一样的浓稠程度。锅中加1勺橄榄油烧热，鸡蛋打散后倒入热油锅中，煎成鸡蛋饼，切成蛋皮丝。

要制作美味的芝麻酱拌面，过程其实相当简易。首先，细致地洗净一根黄瓜，切成细丝，作为面的配菜。然后，开始调制酱汁：取两大勺芝麻酱，加入一勺面酱，一勺生抽，一勺醋，再撒上少许盐，所有材料搅拌至顺滑。如果觉得酱汁偏干，可适量加入凉开水，继续搅拌至形成浓郁的沙拉酱质地。

将面条煮熟后捞出过凉水备用，将黄瓜丝放在上面。两大勺芝麻酱、一勺生抽、一勺老抽、一勺醋、小半勺盐，搅拌均匀，再加一点凉白开，继续搅拌，一直搅到和沙拉酱一样的浓稠程度。将切好的蒜末、葱花、鸡精、味精、辣椒面、盐放入碗中，泼上热油。将芝麻酱倒入料汁碗中搅拌均匀。

将面条放入热水中煮熟，根据面条包装上的指示时间，煮至 al dente（略带嚼劲），然后沥干水分，留出适量的煮面汤。 在一个大碗中，将芝麻酱、酱油、醋、大蒜和食用油混合在一起，搅拌均匀，制成芝麻酱汁。 将煮好的面条加入芝麻酱汁中，轻轻搅拌，使面条充分裹上芝麻酱。