比较好吃的家常菜菜谱，最好吃的十道家常菜

马上就到父亲节了,教你10道拿手菜,好吃又有面,爸爸夸赞厨艺好

1、关火出锅装盘即可开吃了，猪蹄软糯入味，做法简单，爸爸喜欢吃！梅菜扣肉准备食材：五花肉、梅菜、小葱、生姜、蒜瓣、豆腐乳、料酒、生抽、蚝油、老抽、食盐、白砂糖梅菜扣肉的做法：（1）五花肉洗净，梅干菜洗净切碎，小葱切葱花，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末备用。

2、红烧狮子头食材：里脊肉、生姜、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、食盐、小葱、白胡椒粉。做法：将里脊肉剁成肉馅，加入鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、食盐拌匀，团成肉丸子，炸至金黄色后，放入锅中，加入清水和调料，炖煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。

3、“卷寿司”是爸爸的拿手菜，用它当第四乐章再合适不过了。“呼呼”两声前奏响起，爸爸把黄瓜扔到空中，右手扬起菜刀“噗噗”几下，黄瓜就变成黄瓜丁了。我激动得拍手大喊：“爸爸是厨神！”就这样，火腿丁、萝卜丁也一个一个的下盘了。爸爸把食材拌入大米，再用紫菜一卷后放入蒸锅。

4、做拿手菜让父亲品尝抓住男人的心就要抓住男人的胃。父亲节给爸爸做他最喜欢吃的菜，想来做一道自己拿手的菜父亲必定很高兴。父亲节适合送的花朵石斛兰——“父亲节之花”由于石斛兰具有秉性刚强、祥和可亲的气质，有许多国家把它作为“父亲节之花”。父亲节送石斛兰，表示坚毅、勇敢。

第五道是鱼香肉丝，酸甜可口，肉丝滑嫩，让人回味无穷。第六道是麻婆豆腐，麻辣鲜香，豆腐嫩滑，是川菜中的经典之作。第七道是干煸四季豆，色泽金黄，口感酥脆，非常开胃。第八道是宫保鸡丁，鸡肉嫩滑，花生米香脆，酸甜适中，是下饭菜的不二选择。

再来是酸菜鱼，鱼片滑嫩，汤汁酸爽，是一道非常受欢迎的家常菜。然后是糖醋小排，这道菜外皮酥脆，肉质软嫩，酸甜味道恰到好处。紧接着是鱼香茄子，茄子绵软，酸甜适口，是一道色香味俱佳的家常菜。再有就是酸辣白菜，白菜脆嫩，酸辣开胃，是冬季家常菜中的佳品。

榜单上的菜肴不仅色香味俱佳，而且制作过程相对简单，适合忙碌的现代家庭尝试。这些家常菜历史悠久，深受几代人的喜爱。从经典的甜咸味炸酱面到口感细腻的蜜汁鸡翅，再到香甜可口的南瓜饼，每一道菜都承载着家的温暖和回忆。无论是忙碌的工作日，还是悠闲的周末，这些菜肴都是理想的餐桌上选择。

麻婆豆腐：源自四川的经典家常菜，豆腐搭配麻辣鲜香的调料，口感滑嫩，令人回味无穷。宫保鸡丁：清朝时期的佳肴，以鸡肉和花生米为主料，麻辣口感与花生的香脆相得益彰。鱼香肉丝：四川风味的代表菜之一，猪肉丝与酸甜辣味的结合，口感丰富，深受喜爱。

麻婆豆腐：这是一道具有四川特色的家常菜，以豆腐为主要食材，配以辣椒、豆瓣酱等调料炒制而成。麻婆豆腐味道麻辣鲜香，口感滑嫩，是很多人的最爱。宫保鸡丁：这道菜起源于清朝，是以鸡肉、花生米为主要食材，加入辣椒、花椒等调料炒制而成。

青蒜炒肉材料：五花肉300克，青蒜200克。调料：姜10克，蒜3瓣，葱1段，花椒5克，郫县豆瓣酱10克，生抽10克，料酒10克。

麻婆豆腐麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜，是以豆腐和肉沫为主要原料加上豆瓣、辣椒面、酱油等调料制作的，味道麻辣鲜香，不仅在全国都很有名，还扬名海外。

香菇青菜——口味清淡，营养丰富，不仅色泽鲜亮，营养价值也很高，具有增进食欲以及促进消化的效果，很多朋友都喜欢吃。白灼虾——最能保留虾的原汁原味与鲜美，在灼虾时放入生姜片、盐和料酒，能去掉虾残留的腥味，让虾肉更有弹性有口感。

辣子鸡辣子鸡以其鲜艳的红色外观和酥脆口感而闻名，肉质细腻，深受各年龄层人士的喜爱，是家常饭桌上的常客。酸辣土豆丝以土豆、辣椒和醋为主要材料，制作后的土豆丝清脆爽口，带有微微的酸味，非常开胃。毛血旺以鸭血为主要食材，烹饪方法主要是煮，口味麻辣。

最下饭的十道家常菜番茄炒蛋——其做法简单，食材便宜，用番茄和鸡蛋都是日常生活中常见的食材，颜色鲜艳，酸甜爽口，既营养丰富又开胃下饭。鱼香肉丝——成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩，是一道十分下饭的家常菜。

洋葱炒鸡蛋：把鸡蛋用油炒好，拿进去待用。加油，油热后加洋葱翻，炒软后放鸡蛋。加盐、胡椒粉、鸡精、糖，大约三分钟就能了。

十大最清淡的家常菜包括：清蒸鲈鱼、白灼虾、清炒时蔬、蒸蛋羹、凉拌黄瓜、番茄炒蛋、清炖排骨汤、上汤娃娃菜、木耳炒山药和清炒土豆丝。这些菜肴之所以被认为是清淡的，主要是因为它们的烹饪方式相对简单，油脂和调料的使用较少，能够保留食材的原汁原味。

清蒸鱼是一道非常受欢迎的菜品，鱼肉质细嫩，味道鲜美，富含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于人体健康。西红柿炒鸡蛋则是一道家常菜，酸甜可口，营养丰富，富含维生素C和番茄红素。白灼虾以其鲜美口感和高蛋白含量而闻名，不仅适合日常食用，也是宴请宾客的佳肴。