荠菜饺子馅最忌放三样，三种人不宜吃荠菜

在农村什么野菜养肝护胆?有什么依据呢?

在所有野菜当中，荠菜无论是味道还是营养，都属于上佳，但很多朋友可能不知道的是，荠菜不仅好吃，还是一种药用植物，其本身还有着养肝明目、利尿除湿、健脾益胃、利水消肿、凉血止血、消积化食等作用。简单点来说，吃荠菜可以品尝美味，还能掉养肝明目等食疗作用。

草莓味道清凉酸甜，对养肝护肝有好处。草莓富含维生素C，能够提神醒脑，帮助人体吸收铁质，滋养细胞，保持脑细胞活性。然而，脾胃虚寒、容易腹泻和胃酸过多的人应适量食用草莓。 七叶胆具有降三高、抗衰老、治疗便秘、减肥和塑身等功能。它也是一种护肝茶，可以增强人体免疫力。

农村最抢手的野菜，多吃改善秋季咳嗽，清肝明目，补钙壮骨 穿心莲 穿心莲内酯对肝损伤有显著的对抗作用，能使血清ALT、ASTAKP、SB和肝内甘油三酯下降。穿心莲内酯还有显著的利胆作用。对于肝胆不好的患者可以适当服用穿心莲来保健。

婆婆丁（蒲公英）：婆婆丁是一种在野外常见的野菜，它的花粉含有维生素和亚油酸，而枝叶中则含有胆碱、氨基酸和微量元素。婆婆丁主要有清热解毒、消肿和利尿的功效，同时具有广谱抗菌作用，能够激发机体免疫功能，达到保肝利胆的效果。

三种人不宜吃荆芥

1、以下三种人不适合吃荆芥：怀孕期间的女性：荆芥中含有刺激性的气味，可能刺激子宫，影响胎儿的稳定。体质虚弱、脾胃虚寒的人：荆芥属于寒性草药，可能会加重身体的不适。对荆芥过敏的人：如果对荆芥过敏，可能会出现皮肤瘙痒、呼吸困难等严重过敏反应。

2、脾胃虚弱的患者、月经期女性、孕妇。根据百度健康显示，一般没有三种人不能吃荆芥菜这一说法，但脾胃虚弱的患者、月经期女性、孕妇等人群不能吃荆芥菜。建议患者如有不适，应立即就医，进行治疗。注意食物不能代替药物，如需用药，应在医生指导下进行。

3、撒播的只需除草，不能中耕。育苗移栽的，可中耕除草1—2次。 施追肥 荆芥需要氮肥较多，为了使秆壮穗多，应适当施用磷钾肥。一般追肥3次。第一次在苗高7—10cm时，每亩施人畜粪水1000—1500kg。第二次在苗高约20cm时，亩施人畜粪水1500—2000kg。

荠菜哪三种人不能吃

1、荠菜对于大多数人来说是安全的食物，但有一些人群需要注意： 孕妇：荠菜含有草酸，过量摄入可能影响钙的吸收，对胎儿发育不利。孕妇应该适量食用荠菜，并与其他含钙食物搭配。 痛风患者：荠菜含有较高的嘌呤物质，这些物质会在体内转化为尿酸。

2、荠菜，一种常见的野菜，营养价值丰富，但并非所有人都适宜食用。以下是三种不宜食用荠菜的人群： 孕妇：荠菜中的草酸可能会影响钙质吸收，对胎儿骨骼发育不利。因此，孕妇应适量食用，并注意与其他富含钙质的食物搭配。

3、脾胃虚弱者：对于脾胃虚弱的人群来说荠菜是需要谨慎食用的蔬菜，因为荠菜性凉，脾胃虚弱的人群食用后容易造成病症的加重，尤其是有大便不成型，或者经常大便溏稀的症状的患者。

消化科主任:3类蔬菜不利健康,认清它们,做到不买不吃

1、正常来说，蔬菜当中不会含有硫酸铜，硫酸铜是一种对身体有害的物质，很多商家想要赚取更多的利益，使蔬菜看起来鲜艳有光泽，卖出比别人更好的价格，就会在蔬菜当中添加硫酸铜，如果再吃的时候没有将菜清洗干净，就会将残留的硫酸铜吃入身体，会损害肠胃 健康 。

2、你以为它们很健康，大吃特吃，那就悲剧了。蕨菜 蕨菜中的致癌物是原蕨苷（ptaquiloside），目前被IARC确认为ⅡB类致癌物（是可能的致癌物）。蕨的各个部位都含有原蕨苷，我们吃的嫩芽部分含原蕨苷最多。日本调查发现，经常吃蕨菜的居民，食道癌发病比例较高；幼年经常吃蕨菜，可能增加成年后患胃癌的风险。

3、生洋葱。洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素，它们对健康大有裨益，比如保护心脏，但是它们也会导致肠胃不适，比如胀气、腹部绞痛等。但是通过烹饪似乎可以使引起肠胃不适的营养混合物不起坏的作用。西兰花和卷心菜。

4、山药、西兰花 这类蔬菜生吃不易消化。专家建议，含淀粉较多的蔬菜，如土豆、山药、红薯、芋头不要生吃。这些食物生着吃，不仅其中的淀粉等营养物质不容易被人体消化，还会让人产生腹胀等不适感。菠菜、空心菜、竹笋、茭白 这类蔬菜富含草酸，最好焯水去除大部分草酸后再凉拌。

5、花科类蔬菜 很多人想知道花菜是什么意思？例如，我们经常吃花椰菜和西兰花。虽然蔬菜有益 健康 ，但花类蔬菜不利于体内毒素的分解，使尿酸结晶更快。尤其是痛风患者，吃花菜也可能引起疼痛发作。蘑菇类蔬菜 有很多菌食品含有较高的嘌呤，如蘑菇、金针菇、香菇等。

6、医生：不想肺结节加重，3种素菜不要多吃 西兰花 西兰花是常见的十字花科类的蔬菜，西兰花的营养价值高，热量低，深受减肥人士的欢迎，常吃西兰花能够有效提高基础代谢率，加速体内脂肪的燃烧和分解，对减肥瘦身有帮助。

荠菜的营养

1、荠菜中含有丰富的胡萝卜素，我们都知道胡萝卜素对眼睛有着很好的保护作用，所以在日常生活中多吃一些荠菜能够对眼睛起到非常好的保护作用。

2、荠菜的蛋白质含量丰富，每百克可食用部分含有3克蛋白质。 它含脂肪较少，每百克可食用部分仅含0.4克脂肪。 荠菜中的糖类种类多样，每百克可食用部分含有6克糖，包括6～7种不同类型的糖。 粗纤维含量适中，每百克可食用部分含有4克粗纤维。

3、荠菜，也被称作疙瘩菜或菜疙瘩，是一种常见的野菜，其营养价值丰富。 荠菜具有补血的功效，富含铁元素和叶酸，能够促进红血球的生成，对改善贫血症状有帮助。 荠菜能够提高免疫力，其含有的维生素C和维生素E具有抗氧化作用，能提升机体的免疫力，增强抵抗力。