现在正是荠菜上市的季节，每次看到菜市场新鲜的荠菜想吃却不想买，因为洗起来真的费时间。周末有点时间就叫先生买了一斤，晚上包了包子，还是新鲜的荠菜好吃啊！
材料：豆腐、荠菜、汉堡排两片切碎、干香菇和杏鲍菇（忘记拍了）、发面团
先把香菇豆腐素汉堡排碎一起放锅里炒炒，放入盐、松鲜鲜、生抽和老抽。炒好后放凉再和荠菜一起拌匀。这样的馅很入味。
面团里加入了杂粮粉，所以颜色有点深。
荠菜的功效与作用
促进消化、降血压、抗凝血
荠菜，为常见野生菜肴，我国各省区都有分布。它不仅味美可口，而且富含荠菜酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及蛋白质等营养成分。荠菜有促进消化、降血压、抗凝血等功效。
促进消化：荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢。
缓解夜盲症：荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是缓解干眼病、夜盲症的良好食物。
抗凝血：荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。
降血压：荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。
禁忌人群
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