油酥饼图片，油酥饼

油酥饼的做法

先准备好500克面粉，倒入到大碗里。用温水把5克酵母化开。用化开的酵母水和面，边倒边用筷子搅成棉絮状。搅好以后，用手揉成光滑面团，醒发3小时。然后做油酥，把锅烧热，倒上油。

主料：面粉300g、盐3g、温水170g。辅料：面粉20g、食用油油酥50g。300克面粉加3克盐，170克温水。和成面团醒半个小时。20克面粉加50克热油搅匀做成油酥。醒好的面揉成长条。切成剂子。取一个剂子按扁。擀成薄片。用刀切成条。1刷上油酥。

用料：小麦面粉500克、花生油150克、白砂糖100克、糖桂花10克、玫瑰花5克、梅脯10克。取面粉1/3，加油拌匀、揉透，制成酥面。其余面粉加沸水110毫升，搅拌搓散成雪花状的片，摊开冷却。冷却后，甩上冷水15毫升左右，加油，拌揉至柔软光滑，调制成水油面。

酵母加温水化开静置3～5分钟，加入面粉、水和成面团后，放置醒发一段时间。起锅烧油，油热后加入面粉小火慢慢搅拌至面粉变色，再关火并一直搅拌制成油酥。醒发好的面团分成若干小团并擀成椭圆形面饼，上面均匀抹上油酥后，由上至下卷起。

面粉放大盘子里，洒点盐，拌匀后，加鸡蛋和1碗水，用筷子搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，盖上盖子醒半小时。把醒好的面团分成3分，案板洒上干面粉，取一小分放案板上擀薄，成圆形的面皮。

小麦面粉500克、花生油150克、白砂糖100克、糖桂花10克、玫瑰花5克、梅脯10克。

取500克小麦面粉，150克花生油，100克白砂糖，10克糖桂花，5克玫瑰花瓣和10克梅脯备用。先用1/3的面粉与油拌匀，揉透，制成酥面。剩下的面粉中加入110毫升沸水，搅拌至雪花状，摊开后自然冷却。冷却后，加入约15毫升冷水，加油，拌揉至面团柔软光滑，调制成水油面。

制作油酥是整个过程的关键步骤。将150克面粉与100克软化的黄油搅拌均匀，揉成小饼状。将揉好的油酥饼放入冰箱冷藏，使其更加紧实。冷藏后的油酥更容易操作，也更有韧性。接下来是面团的制作。将适量的水与油酥混合，揉成光滑的面团。注意水的用量要适中，太多面团会过于湿润，太少则会过于干硬。

葱花：适量（可选）五香粉：少许（可选）油皮制作：将中筋面粉过筛后，倒入一个大碗中。在面粉中加入少许盐，然后慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直到面粉形成絮状。用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟。油酥制作：取另一碗，加入适量的中筋面粉。

1、准备油酥：将低筋面粉和熟食用油放入一个碗中，搅拌均匀，然后用手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜放置静置30分钟。准备面团：将中筋面粉放入一个大碗中，慢慢加入适量的水，边加水边搅拌，直到面粉成团。

2、将200g面粉放入碗中，再放入5g酵母，搅拌均匀。牛奶倒入碗中，放入微波炉中火30秒，然后加入1勺炼乳，搅拌至溶化后分次倒入面粉中。再倒入1小勺食用油，把面粉搅拌至棉絮状。然后揉成一个光滑的面团，放入大碗中，并盖上保鲜膜，放在一个较为温暖的地方，发酵50分钟左右。

3、面团原料：面粉250克，盐2克，热水约100克（开水稍晾即可），冷水约50克。油酥原料：面粉65克，植物油35克，椒盐粉3克，葱花儿15克。制作油酥：将椒盐粉、葱花儿放入植物油中拌匀，加入65克面粉拌匀，油酥就做好了。

4、第一首先先准备面粉，葱花，糖，水，油，面粉中加入盐，糖，水。和成面团，擀成饼状，两面均匀的撒上葱花，卷起后压扁再次擀成饼状的。锅中倒油放入做好的葱花饼，小火慢慢煎至两面金黄即可出锅了。

5、油酥饼的做法共有4步。需准备面粉、油、葱、花椒粉、盐。以下是油酥饼的具体操作步骤：操作/步骤1面粉油清水搅拌抓匀面粉、油、清水，搅拌抓匀。2葱切末备用将葱切末备用。3把面团刷油按平切开面团刷油，按平，刷油，放入葱末、花椒粉、盐铺匀，卷成卷，刷油，按平。

6、油酥饼是一道传统的中国面食，也是一种非常受欢迎的家常小吃。在制作油酥饼时，需要一定的技巧和耐心。下面是一份油酥饼的家常做法，让大家可以在家里轻松制作出美味的油酥饼。