土豆丝炒肉的家常做法，土豆丝炒肉的家常做法步骤

家常土豆丝炒肉的做法

1、食材：土豆两块，猪肉适量，葱一段，香菜少许，辣椒少许，食用油适量，食用醋适量，食用盐适量。准备两块土豆洗净削皮，然后把土豆切片，片要薄那样切出的丝细，再切成丝备用。

2、将土豆、胡萝卜洗净，去皮。土豆切细丝，放到凉水浸泡。胡萝卜切成细丝。猪肉切丝。锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入肉丝、料酒翻炒。放入胡萝卜丝翻炒。放入土豆丝翻炒。添加酱油、白糖、盐、醋翻炒。放入味精调味即可。土豆丝炒肉出锅装盘，即可享用。

3、土豆丝炒肉的做法步骤如下：将瘦肉、土豆和辣椒切成丝，准备好姜末、蒜末；将油烧热，放入姜末，蒜末煸出香味；放入肉丝，稍微翻炒一下（可以加少许醋），出锅备用；记得不要炒太久放入土豆丝，然后翻炒，加入肉丝和辣椒丝，一起翻炒，接着关火后再加入适量盐就可以了。

4、第1步、土豆洗净去皮，切丝浸泡水中备用。（我偷懒，用工具刨的丝，不过据说用刀切出来的土豆丝更好吃。）第2步、猪肉切丝，我这次买的肉有些肥肉，因此把肥瘦肉分开来切了，瘦肉部分用料酒、味极鲜酱油、淀粉、白胡椒粉以及盐拌匀。（这次没有用食用油嫩肉。

5、土豆丝炒肉起锅烧油。下入葱姜蒜。下入五花肉炒熟。加入一小勺醋去腥。加入一小勺生抽。炒熟后捞出备用。起锅烧油。加入蒜末。加入土豆丝翻炒至断生。加入小葱花。1加入刚才炒好的五花肉。1加入一勺老抽。1翻炒均匀。1盖上锅盖小火焖煮两分钟。

1、将土豆、胡萝卜洗净，去皮。土豆切细丝，放到凉水浸泡。胡萝卜切成细丝。猪肉切丝。锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入肉丝、料酒翻炒。放入胡萝卜丝翻炒。放入土豆丝翻炒。添加酱油、白糖、盐、醋翻炒。放入味精调味即可。土豆丝炒肉出锅装盘，即可享用。

2、肉炒土豆丝的做法：土豆去皮切丝、青椒切丝、青葱切末、红椒切丝、猪肉切丁。起锅将清水煮沸，放入土豆丝焯水30秒。另起锅烧油，倒入食用油、加葱末、猪肉，炒至变色。倒入土豆丝、青椒、红椒、鸡粉、盐、白砂糖、生抽、蚝油，翻炒均匀。

3、准备食材：土豆，肉，油，盐。土豆洗净，切丝待用，放入水里浸泡，去淀粉。准备葱、姜、辣椒切丝，肉切丝。放入葱、姜、辣椒爆锅。放入肉丝开始翻炒，酱油调味。倒入土豆丝翻炒，出锅时放盐，可加醋调味。装盘即可。

4、土豆丝炒肉的做法准备食材：猪肉、土豆、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油。将猪肉切成丝，加入少量盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。土豆去皮，切成细丝，用水浸泡10分钟去除淀粉。葱姜蒜切末备用。

5、土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝；葱洗净，切段；鸡蛋打散。猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加少许酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟。锅烧至五成熟，倒入1大杯油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油。

土豆刨成丝，拿水泡着，否则一会就会氧化变色。土豆丝热水下锅焯熟，焯过水的土豆丝再炒都不容易粘锅。切一点牛肉，料理时放少许盐，少许生抽，少许料酒，少许油。蒜瓣切碎下锅，焯好的土豆丝下锅炒，放适量的盐入味。翻炒片刻即可起锅。

土豆丝炒肉丝的做法和土豆丝炒肉类似，只是在炒土豆丝之前，需要将猪肉切成丝并进行腌制。具体做法如下：首先，将土豆去皮，切成细丝，葱姜蒜切末备用。接下来，将猪肉切成丝，用盐、生抽、料酒、白胡椒粉和淀粉腌制片刻。将锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。

做法步骤：第1步、食材：土豆、肉丝。第2步、将土豆洗净，去皮。第3步、放在案板上切成丝。第4步、用清水冲洗掉土豆里的淀粉。第5步、随后，将土豆丝下入沸水中焯开2分钟后捞出。第6步、起锅倒油烧热，下入肉丝翻炒翻炒第7步、接着，加适量的料酒。第8步、加适量的酱油。第9步、翻炒翻炒。

2、准备食材：猪肉、土豆、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油。将猪肉切成丝，加入少量盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。土豆去皮，切成细丝，用水浸泡10分钟去除淀粉。葱姜蒜切末备用。热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。

4、肉炒土豆丝的做法：土豆去皮切丝、青椒切丝、青葱切末、红椒切丝、猪肉切丁。起锅将清水煮沸，放入土豆丝焯水30秒。另起锅烧油，倒入食用油、加葱末、猪肉，炒至变色。倒入土豆丝、青椒、红椒、鸡粉、盐、白砂糖、生抽、蚝油，翻炒均匀。

1、土豆丝炒肉丝的做法和土豆丝炒肉类似，只是在炒土豆丝之前，需要将猪肉切成丝并进行腌制。具体做法如下：首先，将土豆去皮，切成细丝，葱姜蒜切末备用。接下来，将猪肉切成丝，用盐、生抽、料酒、白胡椒粉和淀粉腌制片刻。将锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。

2、土豆刨成丝，拿水泡着，否则一会就会氧化变色。土豆丝热水下锅焯熟，焯过水的土豆丝再炒都不容易粘锅。切一点牛肉，料理时放少许盐，少许生抽，少许料酒，少许油。蒜瓣切碎下锅，焯好的土豆丝下锅炒，放适量的盐入味。翻炒片刻即可起锅。

3、原料：土豆、里脊肉、青椒、青蒜、葱、姜、花生油、生抽、淀粉、盐、醋、味精。土豆削皮切丝，用清水淘洗一下。里脊肉切丝，青椒切丝，葱姜切丝。肉丝加淀粉和生抽拌匀。锅烧热，倒油，下腌制后的肉丝滑油，盛出。锅内留底油，下葱姜丝爆香后下土豆丝煸炒。

主料：土豆2个、猪肉50克、胡萝卜1个、花生油25毫升、料酒15毫升、盐2克、白糖10克、醋15毫升、葱适量、姜适量、蒜适量、味精适量。将土豆、胡萝卜洗净，去皮。土豆切细丝，放到凉水浸泡。胡萝卜切成细丝。猪肉切丝。锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入肉丝、料酒翻炒。

先洗两个土豆，然后去皮切成丝，再用一个容器装起来，里边加水盖过土豆丝。第二步：准备葱姜蒜小料，把蒜切成片，葱切成葱花，姜切成片，再取猪肉切成丝。第三步：给锅里放入少量的植物油，开火至油热，然后放入葱姜蒜小料，爆出味后再把切好的肉丝放下去炒。