江米的做法大全糯米做法，江米的做法大全

江米5种最好吃的家庭做法简单美味又馋看看你喜欢吃哪种

1、江米年糕食材：粘米粉400克、江米粉100克、水适量。

2、可是吃着但是非常好吃的喜欢的朋友们赶紧试一试吧。【芝麻球】【需要食物】糯米粉500g，白糖40g，适当黑芝麻粉【制作步骤】用一半的糯米粉，其实就是250g，再加上40g白白砂糖翻拌，用热水烫熟，边倒开水边拌和，拌和到没有面粉就可以了，假如沸水放多了就得用更多干糯米粉来揉才可以揉硬。

3、糯米可以做的美食有很多，汤圆，江米条，油炸糕、红糖糍粑、三大炮、心太软、雪媚娘、青团、芝麻球、糯米烧麦、糯米卷、；甚至用糯米以做酒、做菜，米酒、糯米百合粥红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道川渝地区传统的小吃。红糖营养丰富，释放热量快速。

江米的家常做法

1、江米是一种中国特色的精细米种，适合做各种家常菜和甜品。以下是一些江米的家常做法： 江米粥：将江米洗净后加入适量清水，煮至米粒烂熟，搅拌均匀。可以根据个人口味加入红枣、莲子等其他食材，增加口感和营养。 江米糕：将江米先煮熟备用，再将其捣碎成米糊状。

2、江米条 （1）准备食材：江米粉300克，麦芽糖50克，绵白糖100克 （2）具体做法：麦芽糖加适量水，边加热边搅拌至融化，先加入三分之二的江米粉，搅匀，再将剩下的江米粉全部加入，和成不软不硬的面团，盖上湿布，静置一小时，将面团擀成片，不要太薄也不要太厚，用刀切成条状。

3、将面团揉成光滑的面团，然后用保鲜膜将其包裹好，放在室温下静置20分钟。步骤三：制作江米 将面团搓成小圆球，然后用力按扁成薄饼状。将薄饼放入沸水中，煮熟后捞出冷水冲洗，然后用手撕成小片。步骤四：加入调料 将撕好的江米放入一个大碗中，加入适量的白糖、芝麻、红枣和桂皮，搅拌均匀即可。

4、首先把江米放在清水中淘洗干净，再用清水浸泡3到4个小时，让江米变软，再浸泡江米的同时，要把适量的山药去掉，外皮以后切成块状，与泡好的江米一起入锅，加入清水，用大火煮开以后，再用中小火熬半小时，江米粥就能做好。

江米丸子做法大全

1、蒸米：根据自己的需要量像蒸米饭一样把江米蒸好，蒸米也是关键的一步，不要太干，否则米不容易黏成一团，稍微湿一点即可。和米团：将蒸好的江米放置一会，等不烫手了再开始和米团。

2、用料：江米500克、黑糖100克、白糖100克、白芝麻50克、花生碎150克。江米蒸熟。蒸米的时间可以准备馅料：花生碎、白芝麻、红糖、白糖。锅里加一勺水、小半勺油倒入红糖白糖小火炒化后，继续炒一分钟关火倒入芝麻和花生碎拌匀。把糖馅儿倒到撒满面粉的案板上压平后晾凉。

3、糯米提前一晚凉水泡好，用电饭锅和焖大米一样开启煮饭健。蒸好的糯米粘水用手捏成椭圆状码到盘子里。注意间隔距离。捏好的丸子晾凉，热油炸。全部炸好，放凉冰箱冷藏！吃时候一个一个码到碗里，上蒸锅蒸30分钟，出锅时候用盘子盖住倒扣，上面撒红糖。

江米5种最好吃的家庭做法

做法：粘米粉和江米粉加水揉成面团，压扁后上笼蒸15分钟。蒸熟后切成小块揉成长条。江米红枣粽 食材：江米1000克、红枣25个、粽叶50个。做法： 江米提前泡软。 粽叶对折成漏斗状，装米和枣，用绳系紧。 加水蒸熟3个小时（高压锅1小时）。

江米条食材：江米粉300克、麦芽糖50克、绵白糖100克。

糯米排骨放在湿润过的屉布上。*如果有芦苇叶最好了，可以替代屉布，还能增加香味。（6）冷水下锅，开锅后调成中小火蒸40-50分钟，蒸熟后用铲子帮忙将糯米排骨转移到盘子里，上面撒上点香葱碎，就可以享用了。豆沙糯米糕。用料：糯米250克、红豆沙250克、桂花蜜1勺。

糯米阿胶白皮粥 材料：糯米100克，阿胶，桑白皮各15克，红糖20克。做法：将桑白皮洗净，煎煮成药汁。糯米淘洗干净，入锅，倒入桑白皮汁，阿胶，再煮10分钟。加红糖搅匀即可。好处：滋阴补血，润燥清肺，养脾健胃，补中益气。

做法 五花肉切成0.3厘米厚的片，放25克海鲜酱、50克腐乳汁腌制1小时。江米淘洗净，加1000克的水和剩余的海鲜酱、腐乳汁、老抽、糖浸泡1小时。小笼铺上粽叶，放一层江米，排一层五花肉片，再铺一层江米，盖上盖大火蒸5小时，取出切长方块，装圆笼即成。

江米蒸肉：将江米提前浸泡，然后与腌制好的肉末混合，放入碗中，上锅蒸熟。这种做法可以让肉末的鲜香与江米的糯软完美结合，是一道非常受欢迎的家常菜。江米煎饼：将江米磨成粉，加入适量的水和少许盐，调成糊状，然后在平底锅中摊开，煎至两面金黄。

江米条的做法大全:酥脆美味的小零食

第一步麦芽糖加水，加热拌匀，煮开后关火。倒入适量的糯米饭，拌匀。揉成面团，放一旁备用。用擀面杖擀平，用刀切条。锅内放油加热，放入江米条生坯。全程使用小火。炸金黄盛出，裹上白砂糖。完成。

笋干江米条 准备材料：糯米粉、水、罗汉笋干。步骤：1） 将罗汉笋干用温水浸泡半小时，去掉冗余部分切小丁备用；2） 将糯米粉和水混合，揉成面团后放置15分钟；3） 将面团搓成棍状，切成小段；4） 将小段面团揪成细条状，再和笋丁混合均匀；5） 锅中热油，将面条放入炸至金黄酥脆即可。

把糯米泡15天后发酵。（2）将磨泡的黄豆做成豆汁。（3）把（1）的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。（4）把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干。（5）将晒干的江米条放在温油里，再加火炸出来。（6）把煎好的江米条，完全除去油后，抹蜂蜜并蘸豆沙即可开食。

江米条是属于糕点类的小吃，在制作上相对简单，主要是搅拌面糊、摊平后煎煮即可。在制作的过程中，需要特别注意火候的控制，不要过早翻面，以免影响口感和颜色。另外，在撒白糖的时候可以根据个人口味进行添加。江米条可以搭配牛奶或者豆浆食用，也可以作为休闲零食直接食用。

江米条的做法大全有哪些?

笋干江米条 准备材料：糯米粉、水、罗汉笋干。步骤：1） 将罗汉笋干用温水浸泡半小时，去掉冗余部分切小丁备用；2） 将糯米粉和水混合，揉成面团后放置15分钟；3） 将面团搓成棍状，切成小段；4） 将小段面团揪成细条状，再和笋丁混合均匀；5） 锅中热油，将面条放入炸至金黄酥脆即可。

材料：糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，油豆沙，煎的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉。把糯米泡15天后发酵。将磨泡的黄豆做成豆汁。把泡好的糯米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干。

江米条 （1）准备食材：江米粉300克，麦芽糖50克，绵白糖100克 （2）具体做法：麦芽糖加适量水，边加热边搅拌至融化，先加入三分之二的江米粉，搅匀，再将剩下的江米粉全部加入，和成不软不硬的面团，盖上湿布，静置一小时，将面团擀成片，不要太薄也不要太厚，用刀切成条状。

做法： a. 按照传统江米条的前三步制作江米条。 b. 在炸之前，将江米条滚上一层白芝麻。 c. 锅中加油烧热，将裹有芝麻的江米条炸至金黄酥脆。椰蓉江米条 材料：糯米粉、白糖、水、植物油、椰蓉。做法： a. 按照传统江米条的前三步制作江米条。 b. 在炸好后，立即将江米条滚上椰蓉。

芝麻江米条：在传统做法的基础上，可以在糖浆中加入芝麻，增加香味。也可以在煮好的江米条上撒上炒熟的芝麻，让江米条更加香脆。椰蓉江米条：在煮好的江米条上撒上椰蓉，使江米条带有浓郁的椰子风味。也可以在糖浆中加入椰奶，让江米条更加滑润。

做法： 将麦芽糖加水加热搅拌至融化，加入三分之二的江米粉，搅拌均匀。 加入剩余的江米粉，揉成不软不硬的面团，静置一小时。 擀成片后切成条状，揉成圆滚滚的形状。 冷锅冷油中放入江米条，小火慢炸至金黄色。 50克糖加水融化煮沸，将炸好的江米条裹上糖浆，撒些糖即可。