清炖鱼的家常做法简单方便，清炖鱼的家常做法简单方便窍门

清炖鱼的家常做法

1、放入鱼身，煎至两面金黄。倒入适量的料酒，烧开后加入清水，水量要淹过鱼身。加入适量的盐，烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮20分钟。炖好后，将鱼身捞出，放在盘子里，将汤汁倒入另一个锅中，用大火烧开，煮至汤汁浓稠。将汤汁浇在鱼身上即可。

2、原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以），葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油各适量。

3、做法如下：将鱼清洗干净，两面打花刀。将葱姜蒜切末。肥肉洗净切薄片。热锅下肥肉煎炒出油。加入料酒和水大火煮开。下入鱼、姜片、大葱。煮沸腾后，撇去泡沫。加入盐、胡椒、味精。把姜、大蒜、肉夹出来。撒上葱花即可。

4、我了解到清炖鱼的家常做法：洗净鱼，割花刀，配料切片，锅热油，爆香葱姜，煎鱼至黄，加料酒，再加入五花肉、配料、高汤和清水，调味炖煮至熟烂，盛碗淋油撒香菜末。

5、食材原料：鲜鱼1尾，五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱，清猪大油50克、鸡精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量。

6、清炖鱼的家常做法如下：材料/工具：鲤鱼、大葱、生姜、花椒、八角、干辣椒、食盐、水。把鱼清洗干净后改花刀。准备一点大葱切成片、适量生姜切成片。在准备一把花椒，几片八角，适量的干辣椒切成辣椒圈。

1、将鲤鱼去鳞、去内脏、去鱼头、去鱼尾，洗净备用。放入鲤鱼，煎至两面金黄。倒入适量的料酒，烧开后加入清水，水量要淹过鲤鱼。加入适量的盐和冰糖，烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮30分钟。

2、原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以），葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油各适量。

3、清鲤鱼的家常做法是：鲤鱼洗干净去内脏，腮，不能吃的全去掉，多洗几遍。葱姜蒜，大料备好。鱼切段，有时间可以先腌个半小时，放料酒葱姜蒜，我没有腌，直接炖。炖鱼料。锅内热油，炝锅，放入葱姜蒜大料炒香，倒入酱油，添水。

4、清炖鱼的家常做法步骤主料：鲤鱼1000克；辅料：冬笋50克，火腿50克调料：食盐10克，葱20克，姜20克，料酒20克，猪油（板油）5克。先将鲤鱼宰杀后，刮掉鱼鳞和去掉鱼鳃，取出内脏清洗干净。冬笋洗净后切成片备用；火腿切成厚薄适中的片。

5、清炖鱼的家常做法如下：材料/工具：鲤鱼、大葱、生姜、花椒、八角、干辣椒、食盐、水。把鱼清洗干净后改花刀。准备一点大葱切成片、适量生姜切成片。在准备一把花椒，几片八角，适量的干辣椒切成辣椒圈。

6、材料准备制作清炖鱼所需的材料有：新鲜鲤鱼一条（约500克）姜片适量葱段适量料酒适量盐适量清水适量食用油适量步骤一：准备工作首先，将鲤鱼洗净，去除内脏和鳞片。然后，将鱼身两侧切上几刀，使其更易入味。接下来，将鱼身用料酒腌制10分钟，这样可以去腥提鲜。

将鱼去鳞、去内脏、去鱼头、去鱼尾，洗净备用。热锅凉油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。放入鱼身，煎至两面金黄。倒入适量的料酒，烧开后加入清水，水量要淹过鱼身。加入适量的盐，烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮20分钟。

原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以），葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油各适量。

食材原料：鲜鱼1尾，五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱，清猪大油50克、鸡精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量。

做法如下：将鱼清洗干净，两面打花刀。将葱姜蒜切末。肥肉洗净切薄片。热锅下肥肉煎炒出油。加入料酒和水大火煮开。下入鱼、姜片、大葱。煮沸腾后，撇去泡沫。加入盐、胡椒、味精。把姜、大蒜、肉夹出来。撒上葱花即可。

我了解到清炖鱼的家常做法：洗净鱼，割花刀，配料切片，锅热油，爆香葱姜，煎鱼至黄，加料酒，再加入五花肉、配料、高汤和清水，调味炖煮至熟烂，盛碗淋油撒香菜末。

清炖鱼的家常做法如下：材料/工具：鲤鱼、大葱、生姜、花椒、八角、干辣椒、食盐、水。把鱼清洗干净后改花刀。准备一点大葱切成片、适量生姜切成片。在准备一把花椒，几片八角，适量的干辣椒切成辣椒圈。