凉拌木耳的做法?，凉拌木耳怎么做最好吃

凉拌黑木耳的做法

凉拌木耳的最简单做法如下：食材清单：* 干黑木耳200g* 小葱1棵* 蒜头1个* 白砂糖、香醋、生抽、干花椒、花生油、剁椒制作步骤：把干木耳放到凉水里浸泡，可以前天晚上放进去泡，泡一个晚上都没关系。木耳泡发后可以用双手搓洗干净，然后烧一锅开水，把洗好的木耳放进去白煮，煮差不多两三分钟即可。

首先将黑木耳用清水加盐浸泡至涨发，剪去根部并冲洗。将清洗好的木耳倒入沸水中烫半分钟捞出，用纯净水冲凉沥干备用。然后将蒜瓣拍扁切碎，干红辣椒去籽切成小段，葱切末。碗里放入陈醋、生抽、白糖、鸡粉，再将葱、蒜、辣椒覆盖在调料上，并淋上热麻油调匀。

干黑木耳用温水泡发。黄瓜切成菱形片。蒜切成蒜末。蒜末里加入食盐，香油，生抽，香醋调成蒜汁。锅里加水烧开，把泡发后的黑木耳放入开水里焯一下。把焯好的黑木耳用凉水过一下。放入黄瓜，蒜汁，搅拌均匀。略微放置几分钟，使调料渗透到食材里。

先准备好凉拌汁所需要的食材，姜切末，大蒜剁成蒜末，香菜切段。然后倒入陈醋30克，生抽20克，白糖10克，芝麻油20克，盐1勺，辣椒油15克搅拌均匀。黑木耳需要提前几个小时用温水泡开，然后开水里煮2-3分钟后捞出过两遍凉水，黑木耳做凉拌菜一定要焯水。

凉拌黑木耳的做法步骤黑木耳洗净泡发，去除老硬的根部，撕成小朵。锅中入水烧开，黑木耳焯水至熟。焯过水的黑木耳装盘。取三分之二调羹味极鲜酱油，半调羹醋，三分之二调羹糖和适量盐、鸡精、凉开水调成汁。（这里各位可以根据自己的口味来调整。

黑木耳提前泡发，烧开水，放入泡发好的黑木耳，焯烫半分钟立即捞出，泡入冰水中备用，小葱切末。香菜切末，蒜切末。小红椒切末，醋、白糖、盐、牛肉粉和海鲜酱油，根据自己的口味调成料汁。黑木耳控干水分，放入切好的小葱、香菜、蒜末和红辣椒，倒入调好的料汁，搅拌均匀即可。

材料：木耳、凉拌醋、凉拌酱油、生姜、青红椒、精盐、花椒油、白糖，食油各适量。甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝木耳泡发后，撕成小朵。把木耳下开水，快速焯水后捞出备用。把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入酱油。倒入一汤匙凉拌醋。

准备黑木耳、葱、蒜头、白砂糖、香醋、生抽、干花椒、花生油、剁椒。把干木耳放到凉水里浸泡，可以前天晚上放进去泡，泡一个晚上都没关系，要把干黑木耳泡发即可。木耳泡发后可以用双手搓洗干净，然后烧一锅开水，把洗好的木耳放进去白煮，煮差不多两三分钟。

步骤1 准备食材：水发木耳200克、油适量、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、小米椒5克、辣椒油1茶匙、生抽1茶匙、香醋1茶匙、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、蒸鱼鼓油1茶匙、花椒5克步骤2 木耳撕小朵。步骤3 姜切末。步骤4 小米椒切圈。步骤5 首先起锅倒水，水开下入木耳焯水2分钟捞出过凉水沥干水分备用。

步骤一：准备与清洗木耳浸泡30分钟，去掉坏叶，剪成适当大小。胡萝卜和黄瓜洗净切丝，葱姜蒜切碎，香菜洗净备用。步骤二：煮制木耳锅中加水，加盐煮木耳，至其变软，捞出过冷水。除去木耳的粘性。步骤三：调制酱汁在碗中混合酱油、醋、盐和白糖，按个人口味调整。

首先要将小米椒切丁，然后将姜切末备用、香芹切段。然后再将泡好的木耳放入开水中煮3分钟。然后将煮好的木耳捞出，放入凉水中，沥干水份后放入碗中备用。放入调味品搅拌均匀，然后装盘即可。

步骤：将木耳干浸泡在温水中，泡发变软，约需30分钟。然后用清水冲洗木耳，将泡发后的木耳沥干备用。黄瓜洗净，切成丝状备用。葱姜蒜切成细末备用。准备一个碗，将醋、生抽、糖、盐放入碗中搅拌均匀成调味汁。将泡发好的木耳切成条状。

将拌好的木耳放入盘中，撒上白芝麻，增加口感。用香菜点缀，提升整体美感。小提示：煮木耳时可加少许盐和醋，提升口感。调料可根据个人口味调整，增加或减少调料。静置一段时间让木耳充分入味，味道更佳。

食材准备：油适量，盐适量，大蒜适量，花椒适量，辣椒适量，香菜适量，生抽适量，香醋适量，鸡精适量。木耳提前泡发洗净，撕成小朵。大蒜去皮，剁成蒜泥。香菜和辣椒切成小段。锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟。捞出过冷水后沥干。取一碗，加入蒜泥和辣椒。

1、食材准备：油适量，盐适量，大蒜适量，花椒适量，辣椒适量，香菜适量，生抽适量，香醋适量，鸡精适量。木耳提前泡发洗净，撕成小朵。大蒜去皮，剁成蒜泥。香菜和辣椒切成小段。锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟。捞出过冷水后沥干。取一碗，加入蒜泥和辣椒。

2、要使木耳凉拌最好吃，可以考虑以下几个步骤：选择新鲜的木耳。新鲜的木耳质地有弹性，味道也更好。最好选择带有光泽的黑色木耳。充分清洗和泡发。将木耳用清水冲洗干净，然后用温水泡发至软化。泡发时间一般需要20-30分钟。煮熟木耳。

3、准备黑木耳、葱、蒜头、白砂糖、香醋、生抽、干花椒、花生油、剁椒。把干木耳放到凉水里浸泡，可以前天晚上放进去泡，泡一个晚上都没关系，要把干黑木耳泡发即可。木耳泡发后可以用双手搓洗干净，然后烧一锅开水，把洗好的木耳放进去白煮，煮差不多两三分钟。