虾仁韭菜鸡蛋馅饺子怎么调馅，韭菜鸡蛋馅饺子怎么调馅

鸡蛋韭菜馅饺子的做法?

1、将韭菜摘好洗净晾干水分。鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。锅内放油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内。再用铲子把鸡蛋弄散，放凉备用。将晾干水份的韭菜切成细沫，再淋入香油。

2、食材：韭菜500g，鸡蛋3个，食用油适量，香油20g，盐10g，十三香8g，饺子皮600g。韭菜摘好洗干净控一下水分。鸡蛋打散，加一点点水搅拌均匀，炒锅烧热倒入适量的食用油，下入蛋液用筷子快速划炒定型，晾凉备用。韭菜切碎。切好的韭菜放入盆里，加入香油搅拌均匀。

3、做法如下：韭菜洗净切末后，炒熟备用。虾仁洗净去除肠泥后，加入太白粉、盐，用手拌打至有黏性，再加入调味料拌匀，最后将肥肉丁、韭菜末放入，一样要搅拌均匀，再把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。

4、做法步骤：鸡蛋打入碗里，加盐，加点水，搅拌。热锅，放油，倒入蛋液，用筷子快速搅啊搅，炒到自己喜欢的熟度就可以出锅了。韭菜洗干净，晾晾，不要湿哒哒的，然后切碎。放油拌匀。放油后再放盐拌匀，这个盐只要够韭菜的咸度就可以了，因为鸡蛋已经有盐了。

5、韭菜洗净切碎后，用油拌匀。鸡蛋搅拌，锅内放少许油，摊成鸡蛋饼，越薄越好，放凉切碎待用。（可放可不放，个人喜欢）山芋粉丝开水泡软，切碎待用。韭菜、鸡蛋、粉丝三样顺时针方向匀速搅拌。放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了。

6、步骤1 请点击输入图片描述韭菜洗净切碎。步骤2 请点击输入图片描述锅中放入多一点的油，鸡蛋打入锅中炒散。步骤3 请点击输入图片描述鸡蛋与韭菜混合。步骤4 请点击输入图片描述放入五香粉，精盐，味精，搅拌均匀。步骤5 请点击输入图片描述取买好的饺子皮，包入馅料。

1、主料：韭菜250克、鸡蛋4个。辅料：香油1汤匙、盐2茶匙、鸡精1茶匙、蚝油1茶匙、姜粉1茶匙。将韭菜摘好洗净晾干水分。鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。锅内放油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内。再用铲子把鸡蛋弄散，放凉备用。

2、韭菜切碎。切好的韭菜放入盆里，加入香油搅拌均匀。加入炒好的鸡蛋，搅拌均匀。放盐和十三香，搅拌均匀，韭菜鸡蛋馅就做好了。准备好饺子皮，放上韭菜鸡蛋馅，包成自己喜欢的样子。全部包完，开始煮饺子，装盘。香味扑鼻而来，尝一口鲜的不要不要的鸡蛋韭菜馅饺子就做好了。

3、鸡蛋打入碗里，加盐，加点水，搅拌。热锅，放油，倒入蛋液，用筷子快速搅啊搅，炒到自己喜欢的熟度就可以出锅了。韭菜洗干净，晾晾，不要湿哒哒的，然后切碎。放油拌匀。放油后再放盐拌匀，这个盐只要够韭菜的咸度就可以了，因为鸡蛋已经有盐了。

4、做法如下：韭菜洗净切末后，炒熟备用。虾仁洗净去除肠泥后，加入太白粉、盐，用手拌打至有黏性，再加入调味料拌匀，最后将肥肉丁、韭菜末放入，一样要搅拌均匀，再把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。

5、韭菜鸡蛋饺子馅做法：食材准备，首先将韭菜处理一下，把处理好的韭菜切成小粒。然后起锅烧油至油热，倒入鸡蛋液，将蛋液炒成鸡蛋花状。调制馅料，将香油倒在韭菜粒上面，将香油和韭菜粒搅拌均匀。之后将调好的鸡蛋花倒入韭菜粒中，再次搅拌均匀。

食材：韭菜250克、鸡蛋6个、十三香适量、盐适量、花生油适量、老抽适量、香油适量。先洗好韭菜，切成馅，放到盆里备用。鸡蛋打到碗里边，然后放盐，搅拌均匀。热锅放大量油，油热以后倒入鸡蛋，搅拌，熟了之后放到韭菜馅上。

准备新鲜的韭菜和鸡蛋。将韭菜洗净，切成细碎的末，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。搭配调味料。将适量的食盐、生抽、胡椒粉、花椒粉和鸡精等调味料放入碗中，搅拌均匀。炒馅。加入适量的植物油或食用油到锅中，将韭菜末炒熟，加入蛋液继续翻炒均匀。加入调味料。

调味料：将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀，用来腌制韭菜。韭菜：将韭菜洗净切碎，用少许盐腌制片刻，然后用水冲洗干净，去掉过多的水分。调馅：将腌制好的韭菜和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀。增加口感：可以加入适量的猪肉末或虾仁，以增加饺子的口感和丰富味道。

将韭菜洗净切成小段，放入碗中。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、酱油、姜末、葱末，搅拌均匀。将搅拌好的韭菜和鸡蛋液倒入猪肉馅中，搅拌均匀。将制作好的饺子馅放入饺子皮中，包成饺子。锅中加入适量的水，放入饺子，煮至饺子浮起即可。

凉油下锅炒鸡蛋，用筷子迅速转圈搅动。炒好的鸡蛋要彻底放凉。韭菜控干水分再切，切碎后放入盆中。先倒入香油封住韭菜切口，再放盐不易出水，将香油与韭菜拌匀，倒入放凉的鸡蛋碎搅匀。快要包的时候放盐，用筷子搅匀即可。