最简单挂面的家常做法视频，最简单挂面的家常做法

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鸡蛋挂面的做法

做法：清水煮开后放入挂面，快熟时加入青菜和打散的鸡蛋，最后滴几滴香油。姜丝可驱寒，适合产后虚寒体质。鸡汤/排骨汤挂面 材料：挂面、炖好的鸡汤或排骨汤（去浮油）、胡萝卜片、木耳、枸杞。做法：用熬制的清淡肉汤煮挂面，加入蔬菜和少量枸杞，补气血且易吸收。

做法：煮面：锅中加入适量清水，大火烧开。水开后放入挂面，用筷子轻轻拨散，防止粘连。中火煮约3-5分钟（根据面条粗细调整时间），煮至面条无硬芯即可。准备鸡蛋：煮面的同时，将鸡蛋打入碗中，加少许盐打散。小葱洗净切葱花备用。

鸡蛋挂面的做法如下：准备食材：挂面鸡蛋葱姜酱油盐醋香油煮姜水并打荷包蛋：坐锅开水，将姜剁成沫放入开水中，大火煮开。火关小后，打入荷包蛋，保持小火或中火煮至荷包蛋成型。下挂面：待荷包蛋基本成型后，下入挂面，中火煮。调味：盐不宜多，根据个人口味适量添加。酱油只需少量，用于上色即可。

挂面（根据食量调整） 鸡蛋1-2个 小葱1根切末 生抽、盐、香油少许 可选配菜：青菜、番茄等 煮面：锅中加水烧至锅底冒小气泡（约80℃），此时下面条不易糊汤。 用筷子搅散面条，中火煮2分钟后加半碗冷水，重复一次（共加两次冷水），这样面条更筋道。

如何在家制作美味的清汤挂面?

1、在家制作一碗美味的清汤挂面，关键在于汤底的清爽鲜美和面条的筋道口感。

2、调味：将煮好的挂面放入碗中，加入煮好的青菜和香菇，然后倒入煮好的清汤。根据个人口味，可以加入少许胡椒粉、香油和酱油调味。装饰：最后，将煮熟的鸡蛋切片或切半，放在面上，撒上葱花作为装饰。享用：一碗热腾腾、清香四溢的清汤挂面就做好了，趁热享用最为美味。

3、准备材料 挂面：根据食用人数准备适量的挂面。水：在锅中放入适量清水，以能够完全浸没挂面并有余量为宜。姜、蒜：将姜、蒜洗净后，切成细末备用。这些调料能为清汤挂面增添香气和风味。烧水煮面 烧水：将锅置于火上，大火烧开后保持沸腾状态。

4、葱花香油清汤挂面的制作方法如下：工具/原料：挂面 方法/步骤：准备调味料：在碗中放入葱花、海鲜酱油、蚝油、适量盐和白糖，最后加入香油。煮面并混合：锅中加水烧开，放入挂面煮熟。用勺子舀两勺面汤倒入调味碗中，搅拌均匀使调料溶解，再将煮熟的挂面捞入碗中，与汤汁充分混合即可。

清汤挂面怎么做好吃

1、制作步骤 煎蛋：锅中倒入适量玉米油，打入鸡蛋，煎至两面金黄后盛出备用。煮面：锅中烧开水，下入挂面，用筷子轻轻拨散，避免粘连。煮至面条中心无白芯（约2-3分钟），立即捞出。过凉水：将煮好的面条迅速过凉水，沥干水分。这一步可保持面条爽滑，防止粘连。

2、准备材料 挂面：根据食用人数准备适量的挂面。水：在锅中放入适量清水，以能够完全浸没挂面并有余量为宜。姜、蒜：将姜、蒜洗净后，切成细末备用。这些调料能为清汤挂面增添香气和风味。烧水煮面 烧水：将锅置于火上，大火烧开后保持沸腾状态。

3、清汤挂面好吃的简单做法如下：所需材料： 挂面1小把 葱花适量 酱油1汤匙 盐1茶匙 鸡蛋1个 玉米油适量 开水适量 制作步骤： 煎蛋： 锅中倒入适量玉米油，待油热后打入一个鸡蛋，煎至两面金黄，然后盛出备用。煮面：在另一个锅中烧开水，水开后下入挂面，煮至面条熟透。

4、调味：将煮好的挂面放入碗中，加入煮好的青菜和香菇，然后倒入煮好的清汤。根据个人口味，可以加入少许胡椒粉、香油和酱油调味。装饰：最后，将煮熟的鸡蛋切片或切半，放在面上，撒上葱花作为装饰。享用：一碗热腾腾、清香四溢的清汤挂面就做好了，趁热享用最为美味。

5、清汤挂面要做得好吃，可以按照以下步骤进行：准备食材 挂面：选择适量挂面，一般1小把即可，根据个人食量调整。葱花：适量葱花用于提香，切碎备用。酱油：1汤匙酱油用于调味，增加面条的风味。盐：1茶匙盐，用于调节汤面的咸淡。鸡蛋：1个鸡蛋，煎熟后放在面条上，增加营养和口感。

挂面家常吃法

1、食材：挂面200克，鸡蛋1个，鸡精3克，牛肉10片，味极鲜一勺，小香葱20根，蒜头3个，姜半块，食盐一勺，猪油一勺。 做法： 首先把葱蒜姜洗干净，姜、蒜瓣切片切成末和香葱切米粒大小放入各自碗中备用。 热锅冷油烧热加入蒜泥和姜末煸出香味，炒至焦黄捞出装盘备用。 再往锅里放半锅水烧开放入面条，大火煮开3分钟。

2、挂面家常吃法为将挂面煮熟后，加入生菜、葱花、酸菜、干红指天椒等配菜，再放入泡面调料盐、油调味即可。食材准备：核心材料：挂面两块。配菜：生菜、酸菜适量，葱花适量，干红指天椒2个。调味料：花生油、泡面式调料包盐（1小包）、泡面式调料油（1小包）。

3、挂面煎饼是一种将挂面煎至酥脆，搭配特制酱料的美味吃法。具体介绍如下：食材准备 剩面条：适量，作为煎饼的主要基础材料。黄豆酱：25ml，用于调制酱料，增添浓郁风味。黄瓜：适量，切末加入酱料，带来清新口感。青椒：适量，切末加入酱料，增加微辣味道。

4、备料：葱姜蒜切成末备用。煮挂面：宽水煮开，散下入挂面煮到9成熟，捞出冷水浸泡后滤干。炒酸菜挂面：热锅加入适量食用油，油热7成后放入葱姜蒜末、干辣椒、耗油，葱末 发黄时下酸菜，翻炒热后下入挂面，搅拌调匀挂面热后即可出锅。

5、备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。先放虾米（要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。五，最简单的凉（拌）面。烧水，水要多一点，浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。

清汤挂面的做法

1、清汤挂面的做法主要有以下三种：做法一： 准备材料：挂面100g，适量水。 步骤： 准备挂面。 将水烧开。 下入挂面。 煮至挂面变软变烂。 出锅即可。做法二： 准备材料：挂面150g，鹌鹑蛋2个，味极鲜适量，香油适量。 步骤： 等锅里的水烧开。 抽适量挂面放入锅中。

2、清汤挂面的做法如下：准备材料 挂面：根据食用人数准备适量的挂面。水：在锅中放入适量清水，以能够完全浸没挂面并有余量为宜。姜、蒜：将姜、蒜洗净后，切成细末备用。这些调料能为清汤挂面增添香气和风味。烧水煮面 烧水：将锅置于火上，大火烧开后保持沸腾状态。

3、清汤挂面的做法如下：食材：挂面300g、姜5g、蒜5g，另需适量猪油、食盐。方法/步骤：准备配料：将姜、蒜洗净后切成细末备用。备好挂面：根据食用量准备300g挂面，无需提前煮制。烧水：在锅中加入足量清水，开大火烧至沸腾。煮面：水开后，将挂面分散放入锅中，用筷子轻轻拨散防止粘连。

4、清汤挂面的做法如下：食材：细挂面 100克昆布粉 少许生抽 1大勺香醋 1小勺香葱 1棵香油 少许步骤：准备香葱：将香葱洗净后切碎，放置一旁备用。制作汤底：在碗中加入1大勺生抽、1小勺香醋、适量香油以及少许昆布粉。

5、清汤挂面是一种简单而美味的面条食品，以清澈的汤底和细腻的面条口感为特点。

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