鱼片汤的做法有哪些（鱼片清汤怎么做好吃又简单）

所需材料： 冬菇适量 豆腐一块 草鱼片做好磨200300克 皮蛋12个 姜适量 香菜一大把 盐适量 鸡精适量 料酒适量 玉米淀粉适量 麻油适量 胡椒粉适量

鱼片洗干净后晾干水分。加入少许盐、鸡精、料酒、油和适量玉米淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。

冬菇用开水泡软，去掉菇柄备用。豆腐切成小块。皮蛋压烂备用。纯斗香菜用盐水泡片刻，刮掉根部泥屑，洗干净备用。姜切片。

将冬菇和姜片加入锅中，加水烧开后煮片刻。加入压烂的皮蛋继续煮。