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烤牛肉怎么腌制比较嫩,牛肉腌制又滑又嫩方法

烤牛肉怎么腌制比较嫩,牛肉腌制又滑又嫩方法

牛肉用什么腌制嫩1、腌牛肉时可以加些啤酒,啤酒里面含有的酶可以让牛肉部分中蛋白质分解,从而增加牛肉新嫩的程度。腌制的时候可以加点食用油,油能在腌制时能渗透进牛肉中。在炒时肉中的油还会膨胀破坏粗纤维,肉的口感就会软嫩...

美食推荐食谱推荐2024-10-21121 阅读

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