正宗粉蒸肉的家常做法
牛肉一定要选择肥一点的，切成大块，麻将块的一半大小即可。花椒30克、白芷5克用小火炒香，炒香后拣出花椒里面的硬粒，擀成花椒白芷面备用 肉中加适量葱段和姜片，加入生抽2汤匙、料酒50克、食盐25克、鸡精1茶匙，倒入炒好的花椒白芷粉和五香粉2茶匙用手抓匀腌制一夜，24小时更好。
食材：猪肉400g、土豆150g、五香蒸肉粉120g、葱一段。先准备好食材，最好是五花肉，或者瘦肉。少量将和葱段。将肉切成片。加入酱包，少量的姜。加入粉包，将肉和所有调料均匀混合。放入小碗或者小盘里面土豆也一起放进去。放入蒸锅，或者高压锅里面蒸一个小时左右。
主料：五花肉500克、五香蒸肉粉100克。辅料：香葱五根、姜一块。配料：蒸鱼豉油、一汤匙、白糖、一茶匙、鸡汁、一茶匙。五花肉冻两三个小时后，切薄片。和葱末姜末混合。加入一汤匙蒸鱼豉油，一茶匙白糖，一茶匙鸡汁，一茶匙使用色拉油腌渍十分钟。拌上蒸肉粉，抓匀。
蒸肉粉蒸肉是一道非常经典的家常菜，其做法如下：准备材料： 猪肉（瘦肉或五花肉均可）500克 葱姜蒜适量 料酒适量 食盐适量 鸡精适量 食用油适量 蒸肉粉适量 步骤： 将猪肉洗净，切成薄片。
蒸肉粉蒸肉的家常做法
1、准备一个蒸盘，将腌制好的猪肉均匀地铺在蒸盘中。 取出一小碗，加入适量的蒸肉粉和食用油，搅拌均匀成蒸肉汁。 将蒸肉汁均匀地倒在猪肉上，可以用刷子或勺子将蒸肉汁均匀涂抹在猪肉上。 将葱姜蒜切成细末，均匀地撒在猪肉上。 将蒸肉放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
2、蒸好后的粉蒸肉端出锅撒上葱花，如果家里有香菜再撒上一些香菜会更好吃；喜欢吃得更辣一些的还可以准备一些新鲜青辣椒洗净后剁碎，加入粉蒸肉中拌匀，吃起来有着青辣椒的清香辣味，还能解除油腻。
3、五花肉切片。五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀，再加入米粉拌匀，装入碗内。豌豆用盐和米粉拌匀，也加入碗内，上笼蒸软。盐、花椒面调配成椒盐味碟待用。将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内，挟出肉片，再把豌豆上笼馏起。
粉蒸肉的家常做法怎么做
1、用料：五花肉1块。辅料：土豆1个、全料蒸肉粉1袋。调料：料酒、生抽、老抽适量，胡椒粉少许，高汤适量，小葱5克。上好的五花肉连片一起切成薄片。切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制3—4个小时（料酒，老抽，生抽的比例约为1：1：3）。
2、红薯去皮切块，均匀铺在盘中，香菜切碎。五花肉切片，放入豆瓣酱1勺、生抽1勺、花椒2克、蒸肉粉适量，盐半勺拌匀，铺在红薯上。放入蒸锅中蒸制60分钟。取出撒上花椒粉、香菜即可。
3、食材：猪肉400g、土豆150g、五香蒸肉粉120g、葱一段。先准备好食材，最好是五花肉，或者瘦肉。少量将和葱段。将肉切成片。加入酱包，少量的姜。加入粉包，将肉和所有调料均匀混合。放入小碗或者小盘里面土豆也一起放进去。放入蒸锅，或者高压锅里面蒸一个小时左右。
4、主料：五花肉500克、五香蒸肉粉100克。辅料：香葱五根、姜一块。配料：蒸鱼豉油、一汤匙、白糖、一茶匙、鸡汁、一茶匙。五花肉冻两三个小时后，切薄片。和葱末姜末混合。加入一汤匙蒸鱼豉油，一茶匙白糖，一茶匙鸡汁，一茶匙使用色拉油腌渍十分钟。拌上蒸肉粉，抓匀。
5、蒸肉粉蒸肉是一道非常经典的家常菜，其做法如下：准备材料： 猪肉（瘦肉或五花肉均可）500克 葱姜蒜适量 料酒适量 食盐适量 鸡精适量 食用油适量 蒸肉粉适量 步骤： 将猪肉洗净，切成薄片。
6、牛肉一定要选择肥一点的，切成大块，麻将块的一半大小即可。花椒30克、白芷5克用小火炒香，炒香后拣出花椒里面的硬粒，擀成花椒白芷面备用 肉中加适量葱段和姜片，加入生抽2汤匙、料酒50克、食盐25克、鸡精1茶匙，倒入炒好的花椒白芷粉和五香粉2茶匙用手抓匀腌制一夜，24小时更好。
陕西粉蒸肉的家常做法
1、牛肉一定要选择肥一点的，切成大块，麻将块的一半大小即可。花椒30克、白芷5克用小火炒香，炒香后拣出花椒里面的硬粒，擀成花椒白芷面备用 肉中加适量葱段和姜片，加入生抽2汤匙、料酒50克、食盐25克、鸡精1茶匙，倒入炒好的花椒白芷粉和五香粉2茶匙用手抓匀腌制一夜，24小时更好。
2、将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内，挟出肉片，再把豌豆上笼馏起；6然后将肉豆装在盘的另一端，随椒盐味碟上桌即可。
3、将五花肉切成大块。 在砂锅中加入足够的水，放入姜片、八角、花椒、香叶，以及一些白酒，大火烧开后转小火煮肉半小时。 当筷子能轻易插入肉中时，捞出五花肉，保留煮肉的水，这种水可作为高汤使用。 将蜂蜜和老抽混合均匀，抹在五花肉上。
4、第一道：带把肘子 带把肘子是一道陕西名菜，而且是一道家家户户都能做的菜。带把肘子需要选用新鲜的猪前肘作为原材料。将猪前肘加热去毛清理干净之后，和秘制香料一起放入锅中卤制。待到猪肉软烂入味的时候，将猪肘盛出，大火收汁，这道带肘子就做好了。
5、烧三鲜是一道陕西的家常菜，家家户户都会做，这道菜的食材和做法不是固定的，可以用海鲜，比如海参、鱿鱼、鱼肚等，也可以用猪皮、烧肉、丸子等，可以烧可以烩。这道菜虽然说没有什么太大特色，但是在陕西却是非常有名气的，男女老少都爱吃。
五香粉蒸肉家常做法
食材：猪肉400g、土豆150g、五香蒸肉粉120g、葱一段。先准备好食材，最好是五花肉，或者瘦肉。少量将和葱段。将肉切成片。加入酱包，少量的姜。加入粉包，将肉和所有调料均匀混合。放入小碗或者小盘里面土豆也一起放进去。放入蒸锅，或者高压锅里面蒸一个小时左右。
主料：五花肉500克、五香蒸肉粉100克。辅料：香葱五根、姜一块。配料：蒸鱼豉油、一汤匙、白糖、一茶匙、鸡汁、一茶匙。五花肉冻两三个小时后，切薄片。和葱末姜末混合。加入一汤匙蒸鱼豉油，一茶匙白糖，一茶匙鸡汁，一茶匙使用色拉油腌渍十分钟。拌上蒸肉粉，抓匀。
食材：带皮五花肉一块，去皮红薯一个，糯米适量。料酒适量，生抽适量，五香粉适量，豆瓣酱适量，酒酿适量，花椒适量。把带皮五花肉切均匀的厚片，加入各种调料，腌制30分钟。红薯去皮切块。在锅中加入糯米，加入适量的香料炒至变色，将糯米连同五香一起捣碎，将五香糯米粉沾满五花肉表面。
五香粉蒸肉的做法 五花肉切薄片，加入葱姜、香叶、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖，抓匀腌制三小时。大米泡酥，下锅炒，米微微发黄时加入五香粉，炒至米发黄，关火，略凉，用料理机打碎，要略带点颗粒。腌制好的五花肉均匀的裹上米粉，水烧开，大火蒸一个半小时。撒上葱花，出锅。
粉蒸肉的家常做法如下：用料：五花肉260克、红薯块260克、五香蒸肉米粉50克、蒜末8克、腐乳汁10克、红油豆瓣酱10克、老抽5毫升、生抽10毫升、料酒20毫升、葱花少许。步骤：提前准备好所需的食材和调料。五花肉洗净，切薄片。红薯洗净削皮，切滚刀块备用。
正宗湖南粉蒸肉的家常做法
然后倒入炒好晾凉的大米粉，充分拌匀混合。大碗大小必须是适合你后面蒸的容器的，最好别太深，以免食材堆积过于深入集中，蒸不熟。五花肉切片，偏大片，约半厘米厚。这里说一句，五花肉一般是最经典的粉蒸肉用料，但是如果没有五花肉，也可以用大半瘦肉块+少半肥肉块。
用料：五花肉1块。辅料：土豆1个、全料蒸肉粉1袋。调料：料酒、生抽、老抽适量，胡椒粉少许，高汤适量，小葱5克。上好的五花肉连片一起切成薄片。切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制3—4个小时（料酒，老抽，生抽的比例约为1：1：3）。
将腌好的猪肉裹上一层米粉混合物，放入蒸锅中，大火蒸约40分钟至熟透即可。家常粉蒸肉：原料：五花肉500克，糯米粉150克，生姜、蒜末、葱花、盐、料酒、生抽、老抽、五香粉适量。做法：（1）五花肉切成厚约1厘米的片，用盐、料酒、生抽、老抽、五香粉腌制30分钟。
做法：五花肉切成1厘米左右的片，姜片，大蒜，腌料汁（一勺蚝油，两勺料酒，一勺生抽，少量盐，花椒粉）。把所有原材料混合在一起 ，腌制半小时。蒸肉粉按说明比例加水拌好，混合腌制好的五花肉，拌匀，再静置20分钟入味。准备垫底的土豆，切成块状垫在碗底。
步骤：将猪肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。将香菇泡软，切成小块，葱姜切成末备用。将猪肉放入碗中，加入盐、料酒、酱油、糖、味精和葱姜末，拌匀腌制30分钟。将米粉用清水浸泡20分钟，沥干备用。将腌制好的猪肉均匀地放在蒸盘中，将香菇均匀地铺在猪肉上。
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