咕噜肉怎么做?，咕噜肉的做法最正宗的做法

广东咕噜肉做法

1、糖醋咕噜肉广东的做法：将猪肉切成小块，用盐、料酒、生粉腌制10分钟；将腌制好的猪肉放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油备用；锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，加入番茄酱、白糖、醋、盐、清水烧开；将炸好的猪肉放入锅中，翻炒均匀，勾芡收汁即可。

2、材料：猪夹心肉400克，青、红辣椒5克，酸果100克，葱白5克，干、湿生粉200克，糖醋汁200克，精盐、蒜茸等少许，生油1000克（耗油75克），炸虾片12件（块）。将猪肉改成薄片，用刀拍松，再切成边长2厘米方块，放入碗内，加盐、生油、干生粉腌制后，再一块块拍上干生粉。

3、咕噜肉的做法准备五花肉400克，菠萝肉100克，青椒30克，红椒30克，鸡蛋1个，盐适量，淀粉适量，白酒5ml，葱白适量，番茄酱适量。其中较重要的应该是番茄酱和菠萝肉了，咕噜肉的酸甜就是从这两种调味料而来。

咕噜肉的做法最正宗的做法：准备材料：猪肉、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。葱姜蒜切末，干辣椒剪成段。热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。放入焯水后的猪肉块，煸炒至变色。

咕噜肉的做法准备食材：猪肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、盐、醋、生抽、淀粉、花椒、干辣椒。猪肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟。青椒、红椒切成小块，葱、姜、蒜切末备用。热锅凉油，放入腌制好的猪肉块，煸炒至变色，捞出备用。

步骤1 准备食材：五花肉200克、玉米淀粉30克、盐1茶匙、鸡蛋1个、番茄酱1茶匙、白糖1茶匙、陈醋1茶匙、油适量。步骤2 五花肉洗净切小块。步骤3 碗中放入五花肉、盐，搅拌均匀腌制30分钟。步骤4 首先将腌制好的五花肉倒入大碗中，打入鸡蛋拌匀，再倒入玉米淀粉搅拌均匀备用。

猪里脊肉切成小块，加入鸡蛋和淀粉拌匀，腌制10分钟。青红椒切块，洋葱切丝，姜蒜切末备用。热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒和洋葱丝翻炒均匀。

做法：猪里脊肉切成小块，加入盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。青椒、红椒、洋葱切成小块，菠萝切成小块备用。热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒、洋葱翻炒至变色。

料酒半大匙，姜蒜半大匙，蛋黄一个。（2）番茄酱3大匙，糖3大匙，醋2大匙，盐半茶匙，清水半杯。做法：1 前腿肉馅用刀背拍松，再切小块，拌入调味料（1）腌10分钟：青椒、红椒切开，去籽后切小片。

蒜蓉蒸虾蒜蓉蒸虾是一道色香味俱佳的海鲜菜肴。将新鲜的虾洗净，沿背部剪开去除沙线，然后铺上一层蒜蓉，放入蒸锅中蒸至虾壳变红即可。这道菜保留了虾的鲜美，同时蒜蓉的香味能很好地提升虾的味道。炒牛河炒牛河是一道广受欢迎的粤式快餐。将牛肉切片，用料酒、生抽、淀粉等腌制片刻。

【制作过程】（1）把鸡蛋打入碗内，用筷子搅打，加入胡椒粉、盐、味精、搅拌均匀（2）将叉烧肉、水发香菇、玉兰片、葱、姜等均切成丝，放盛入盛鸡蛋内，再搅匀待用。（3）炒勺上火，倒入大油，烧至7～8成热，把鸡蛋倒入，用文火煎至两面呈金黄色，至熟。

广式蜜汁叉烧图文 | Lincf_v- 材料：猪二层肉、叉烧酱、生抽、姜、蚝油、蜂蜜- 方法：腌制、烤箱烘烤，多次翻面并刷蜂蜜，入口醇香。豉汁蒸排骨图文 | 食尚煮易- 材料：排骨、蒜、豆豉、酱油、蚝油、鸡粉、白糖- 烹饪：腌制、蒸制20分钟，保证肉质鲜嫩多汁。

肉末加入蛋清、盐、淀粉拌匀，制成丸子。锅中放油，放入肉丸炸熟捞出。锅中加少许油，放入白糖和醋，肉丸倒入炒匀即可。

1、材料：猪夹心肉400克，青、红辣椒5克，酸果100克，葱白5克，干、湿生粉200克，糖醋汁200克，精盐、蒜茸等少许，生油1000克（耗油75克），炸虾片12件（块）。将猪肉改成薄片，用刀拍松，再切成边长2厘米方块，放入碗内，加盐、生油、干生粉腌制后，再一块块拍上干生粉。

2、酸甜咕噜肉的做法：准备材料：猪肉、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、番茄酱、白糖、醋、盐、生抽、料酒、淀粉。猪肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。青椒、红椒、洋葱切成小块，姜、蒜切末备用。热锅凉油，放入腌制好的猪肉煸炒至变色，盛出备用。

3、酸甜咕噜肉的正宗做法：将猪肉切成小块，用盐、料酒、生粉腌制15分钟。将青椒、红椒、洋葱切成小块，准备好菠萝丁。将腌制好的猪肉放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。将锅中的油留少许，放入青椒、红椒、洋葱煸炒，加入适量盐和糖。