家庭自制山楂糕的做法视频，家庭自制山楂糕的做法

家庭自制山楂糕的做法

选新鲜山楂，准备好备用。去把去蒂从中间横切一圈去核山楂倒入锅中，加500g水，水开后小火煮15分钟，煮好的山楂里面只有很少的水分了，连里面的汁一起用料理机打碎，倒回煮山楂的锅里备用。冰糖加入500g水小火熬煮，我选了老冰糖，我家爱吃这种冰糖。

做法如下：山楂倒入清水。撒入适量的盐。浸泡二十分钟清洗干净。山楂去蒂，对半切开。将刀插入山楂，核中转一下，剔除山楂核。将切好的山楂泡入淡盐水，防止氧化。山楂、冰糖倒入锅中，水没过食材。开大火，用铲子辅助搅拌。水开、冰糖化、山楂变软，关火。

【山楂糕的家庭做法】食材准备：山楂500克，白糖150克，水150克新鲜的山楂用淡盐水清洗干净，用刀切开去掉籽，也可以用家里的筷子方的一头将山楂籽戳出来。将山楂倒入锅内，加入约150克的清水和100克的白糖搅拌均匀，然后开火煮大约10分钟，煮至稍微山楂软烂。

去除新鲜山楂里的果核，倒入煮锅里加入少许柠檬汁和两升清水，中火熬制三到五分钟。然后用过滤网将果皮滤出，将山楂糊重新倒入锅中，加入250克白糖和冰糖，一边熬煮一边搅拌。等糖类完全溶化后，盛入容器中放凉，冷却之后即可切块食用。

原料：山楂1000g、冰糖250g（按照自己口味适当调整）。

山楂片、糯米粉、白糖、水。山楂糕的做法：将山楂片用清水浸泡2小时，然后捞出沥干水分。将浸泡好的山楂片放入搅拌机中打成泥状。将打好的山楂泥倒入锅中，加入适量的水和白糖，用小火煮至浓稠状。将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，然后倒入山楂泥中，不断搅拌至成团。

—山楂糕—需要的食材：山楂800克，冰糖200克，白糖200克，水适量。

山楂先用盐水浸泡15分钟，洗净备用。山楂洗净切开，去籽，去柄，冲洗干净。锅内倒入没过一半山楂的清水，加入处理好的山楂。倒入冰糖，小火慢慢煮（一定要小火慢熬，多搅拌可以使糖融化更均匀，避免糊底）。煮到山楂变软，用筷子一碰就碎的程度。

将三斤山楂去掉里面的籽，电饭锅中加适量清水，再放入山楂，选择电饭锅里面的煮粥功能，将煮好的山楂打成泥。

山楂先用盐水浸泡15分钟，洗净备用。山楂洗净切开，去籽，去柄，冲洗干净。锅内倒入没过一半山楂的清水，加入处理好的山楂倒入冰糖，小火慢慢煮（一定要小火慢熬，多搅拌可以使糖融化更均匀，避免糊底）。煮到山楂变软，用筷子一碰就碎的程度。

将山楂逐个洗净晾干，用钢笔帽取出山楂核，将山楂核和品质不好的山楂放在一边不用。将山楂放入搅拌机，加少量清水，打成山楂酱，倒入锅中，开小火加热。倒入白砂糖，白砂糖用量不多，做出来的山楂糕还是有些酸，所以洒了白糖一起吃。小火，不停地搅拌，直至浓稠。

原料：山楂1000g、冰糖250g（按照自己口味适当调整）。

准备材料：山楂酱、糯米粉、白糖、水。将糯米粉和白糖倒入碗中，加入适量的水搅拌均匀。将山楂酱倒入锅中，加入适量的水，煮沸。将煮沸的山楂酱倒入搅拌好的糯米粉和白糖中，不断搅拌，直到成为均匀的糊状物。将糊状物倒入模具中，用勺子压实。

山楂洗干净后去掉果核。请点击输入图片描述 2 果肉加上500毫升清水煮熟。请点击输入图片描述 3 用漏勺和汤勺吧果肉压烂，扔掉果皮。请点击输入图片描述 4 在锅里加上6两冰糖煮融。请点击输入图片描述 5 煮好的山楂浆倒进保鲜盒里冷却后就成型了。晶莹剔透的简单吧。

步骤：准备好各种食材。将鲜山楂用淡盐水浸泡10分钟后，用清水冲洗干净，去核去蒂。取适量老冰糖，用擀面杖压碎成小块。冰糖的用量只是大约，因为不同山楂酸度不一样，所以冰糖可以多准备一些，用的时候逐次少量添加来调味。将山楂、冰糖和水一起倒入锅中，大火煮沸，让冰糖彻底融化。