韩国冷面的叫什么名字呀，韩国冷面图片

韩国冷面的做法(韩国冷面的做法及调料窍门)

1、面条：韩国冷面通常使用荞麦面或者淀粉面条，也可以使用其他口感柔软的面条。调料：韩国冷面的调料包括辣椒酱、醋、糖、酱油、葱花、芝麻等。配菜：韩国冷面的配菜包括黄瓜、萝卜、鸡蛋、瘦肉、梨、西瓜等。制作步骤：准备面条：将面条煮熟，然后用冷水冲洗，直到面条变凉。

2、主料：冷面面条350克、牛肉200克（牛排肉）。辅料：大葱一个、蒜4瓣、洋葱半个、萝卜100克、黄瓜半个、梨1/3个、鸡蛋2个。调料：辣椒粉1/凉开水6杯、食盐半匙。煮牛肉时，放入洋葱、蒜、大葱继续煮上30分钟，牛肉煮烂后进行冷却，切成薄片，作为冷面里的片肉。

3、将冷面放入滚开的水中煮开后马上放到冷水里冲洗数遍。将冲凉的面放到大碗里，加入配料，滴上芝麻油若干滴，倒上汤料、冰块就可以食用了。

4、牛肉250克、冷面200克、鸡蛋1个、冰糖5g、生抽5g、糯米错5g、盐5g、姜5g。鸡蛋煮熟备用，先把牛肉浸泡冷水中半个小时左右，再把血沫泡出来清洗干净。冷面煮4分钟之后，用冷水清洗多次，将醋、生抽、冰糖、水调成料汁。冰凉的冷面团成面团，放入碗里，放入鸡蛋和调料汁。

5、将韩国冷面面条按照包装上的指示煮熟，然后用冷水冲洗凉爽并使面条保持弹性。将牛肉（或鸡肉）切成薄片或粗丝状，用酱油、糖、姜和蒜腌制数小时至一夜。将青瓜和梨切成细丝。将鸡蛋打散，加入少量盐，煎成薄饼，切成细丝。将苹果剥皮去核，搅拌成苹果泥。

韩国冷面的官方名称为朝鲜冷面，是朝鲜民族传统美食之一。据李氏朝鲜王国后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载：冷面发源于19世纪中叶朝鲜王国的平壤和咸兴地区。因此，冷面分平壤冷面和咸兴冷面。

冷面是韩国的代表性食品之一，它是一碗凉拌面。制作凉面的方法和材料因地区而异，但是它的食材大多包括面条、黄瓜、鸡肉和鸡蛋等。冷面的历史可以追溯到朝鲜时期，当时人们已经开始食用凉面。随着时间的推移，各种种类的冷面逐渐演变成了今天大家熟知的韩国冷面。

冷面，起源于高丽朝时期，已有200多年的历史。朝鲜族冷面，是从十九世纪末随朝鲜族人口迁入传入中国，至今约有150年，是我国朝鲜族最具代表性的饮食。延边朝鲜族自治州位于吉林省东部，地处中国，俄罗斯和朝鲜三国交界处，邻近日本海。

韩国冷面也叫朝鲜冷面，韩国传统美食之一。据李朝朝鲜后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载：冷面发源于19世纪中叶朝鲜的平壤和咸兴地区。因此，韩国冷面分平壤冷面和咸兴冷面。

1、主料：冷面面条350克、牛肉200克（牛排肉）。辅料：大葱一个、蒜4瓣、洋葱半个、萝卜100克、黄瓜半个、梨1/3个、鸡蛋2个。调料：辣椒粉1/凉开水6杯、食盐半匙。煮牛肉时，放入洋葱、蒜、大葱继续煮上30分钟，牛肉煮烂后进行冷却，切成薄片，作为冷面里的片肉。

2、面条：韩国冷面通常使用荞麦面或者淀粉面条，也可以使用其他口感柔软的面条。调料：韩国冷面的调料包括辣椒酱、醋、糖、酱油、葱花、芝麻等。配菜：韩国冷面的配菜包括黄瓜、萝卜、鸡蛋、瘦肉、梨、西瓜等。制作步骤：准备面条：将面条煮熟，然后用冷水冲洗，直到面条变凉。

3、以下为几种常见的冷面做法：韩国冷面：- 将韩国冷面面条煮熟，过凉水冲洗。- 准备配料，如黄瓜丝、鸡蛋丝、胡萝卜丝等。- 在碗里放入面条和配料，倒入韩国辣椒酱、芝麻油等调料，加入适量的冰块。- 拌匀后即可食用。日式拌面：- 将冷面面条煮熟，过凉水冲洗。

济州岛的“济州岛黑猪肉冷面”：这家店位于济州岛，是一家以黑猪肉冷面为主打的餐厅。他们的黑猪肉冷面汤底清爽可口，面条劲道有嚼劲，搭配上新鲜的黑猪肉和蔬菜，味道独特。以上是一些在韩国值得推荐的美味又正宗的面食店。

百岁轩（Baekseolhan Imgwan）：百岁轩是一家历史悠久的韩国餐厅，其历史可以追溯到1946年。这家餐厅以其传统的韩式冷面而闻名，尤其是平壤冷面（Pyongyang Cold Noodles）。这里的冷面汤底清爽，配料丰富，是品尝正宗韩国冷面的绝佳地点。

关东阁（guandongge）很好吃，也很方便，冷面倒不是多有特色，主要是冷面汤，辣白菜也很好吃。冷面放入开水中2分钟即可，属于半熟品，久了就熟大劲儿了，汤料包量很足，适合我这种爱韩国冷面又完全不会弄的人。

主料：冷面面条350克、牛肉200克（牛排肉）。辅料：大葱一个、蒜4瓣、洋葱半个、萝卜100克、黄瓜半个、梨1/3个、鸡蛋2个。调料：辣椒粉1/凉开水6杯、食盐半匙。煮牛肉时，放入洋葱、蒜、大葱继续煮上30分钟，牛肉煮烂后进行冷却，切成薄片，作为冷面里的片肉。

面条：韩国冷面通常使用荞麦面或者淀粉面条，也可以使用其他口感柔软的面条。调料：韩国冷面的调料包括辣椒酱、醋、糖、酱油、葱花、芝麻等。配菜：韩国冷面的配菜包括黄瓜、萝卜、鸡蛋、瘦肉、梨、西瓜等。制作步骤：准备面条：将面条煮熟，然后用冷水冲洗，直到面条变凉。

韩国荞麦面：200 辅料醋：适量糖：适量鸡蛋：1个牛肉片：适量黄瓜丝：适量具体步骤第一步生蛋煮好切开。第二步黄瓜搓成丝。第三步没有买牛肉来做，直接买了卤料的猪耳朵来代替了。第四步荞麦面煮到筷子夹下能夹掉后，捞起过凉水，备用。

以下为几种常见的冷面做法：韩国冷面：- 将韩国冷面面条煮熟，过凉水冲洗。- 准备配料，如黄瓜丝、鸡蛋丝、胡萝卜丝等。- 在碗里放入面条和配料，倒入韩国辣椒酱、芝麻油等调料，加入适量的冰块。- 拌匀后即可食用。日式拌面：- 将冷面面条煮熟，过凉水冲洗。

牛肉250克、冷面200克、鸡蛋1个、冰糖5g、生抽5g、糯米错5g、盐5g、姜5g。鸡蛋煮熟备用，先把牛肉浸泡冷水中半个小时左右，再把血沫泡出来清洗干净。冷面煮4分钟之后，用冷水清洗多次，将醋、生抽、冰糖、水调成料汁。冰凉的冷面团成面团，放入碗里，放入鸡蛋和调料汁。

将韩国冷面面条按照包装上的指示煮熟，然后用冷水冲洗凉爽并使面条保持弹性。将牛肉（或鸡肉）切成薄片或粗丝状，用酱油、糖、姜和蒜腌制数小时至一夜。将青瓜和梨切成细丝。将鸡蛋打散，加入少量盐，煎成薄饼，切成细丝。将苹果剥皮去核，搅拌成苹果泥。