粉蒸排骨怎么做的步骤窍门，粉蒸排骨怎么做的步骤

粉蒸排骨怎么做好吃

排骨600克、蒸肉米粉200克、腐乳汁10克、老抽2克、料酒10克、蚝油10克、盐5克、糖5克。步骤：排骨洗净，碗内加老抽，料酒，耗油，腐乳汁，姜蒜片，盐糖，搅拌均匀，腌制30分钟。腌好的排骨加蒸肉米粉，抓匀。盖上锅盖，上锅蒸20分钟。出锅撒上葱花，这道粉蒸小排骨就做好了。

排骨洗净切块后，加葱，姜，料酒，生抽，蚝油腌制半小时。腌制的时候，正好把南瓜改一下刀，用勺子挖空里面的瓤和籽。用刀在南瓜内部划几刀，容易蒸熟。腌制好的排骨在蒸肉米粉里打几个滚，让排骨沾满米粉。双层蒸锅里加水烧开，入排骨和南瓜蒸，排骨蒸的时候盖上保鲜膜。

粉蒸排骨的做法图解3备好蒸肉米粉粉蒸排骨的做法图解4倒入一大半蒸肉料，加料酒，姜粉粉蒸排骨的做法图解5搅拌匀粉蒸排骨的做法图解6腌制2小时粉蒸排骨的做法图解7电压力锅按牛羊肉键开始（按此键更软烂），待自动好了就熟了。

配料：中排800g、土豆1个、蒸肉粉1袋（150g左右）、葱2颗、姜1颗、蒜1颗、豆腐乳1块、花椒油1/2茶勺、香油1/2茶勺、食用油1茶勺、料酒适量、蚝油1茶勺、生抽少许、豆瓣酱1茶勺。食材洗净备好，排骨提前洗净沥干水分。土豆切小块，葱姜蒜切碎。

排骨洗净切小段备用；依次放入蒸肉粉、郫县豆瓣（一大勺）、豆腐乳（一小块）、盐（一小撮）、鸡精适量、姜片少许，最后倒入橄榄油拌匀。蒸锅烧开一锅水，排骨上蒙保鲜膜入锅，大火蒸15分钟左右，转中小火，蒸至排骨肉软。

盐5克，搅拌均匀后，腌制15-30分钟。腌制时间越来排骨越入味。将米碎倒入腌好的排骨中，抓匀。使每块排骨表面都均匀包裹着米碎。将排骨放入盘中，蒸锅内加清水，将排骨放入蒸锅内，用中火蒸30分钟。将排骨端出，撒上葱，一道美味可口，色香味俱全的粉蒸排骨就展现在大家面前了。

排骨洗干净，姜切末。准备好调料包。先加姜末和酱料包。再加入海椒包。再加粉包调匀，土豆切好。把土豆垫底，排骨码好，蒸锅开水上锅，5-2小时。出锅吃吧。

粉蒸排骨的做法准备材料：排骨500克、糯米粉200克、葱姜蒜适量、盐、料酒、酱油、糖、鸡精、香油适量。将排骨洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒、酱油、糖、盐、鸡精、葱姜蒜拌匀，腌制20分钟。将糯米粉加入适量的水，搅拌均匀成糊状。

精选排骨剁成小块，洗净后放在大碗中。排骨中加入一大勺料酒，一勺生抽，一勺耗油或者腐乳一块，然后加入适量的食盐，搅拌均匀，腌制半小时。挑几个喜欢的土豆，去皮切块，放在盘子上。买回来的粉蒸肉粉，倒在腌制后的排骨上，搅拌均匀，使排骨上都能裹上粉蒸肉粉。

1、排骨600克、蒸肉米粉200克、腐乳汁10克、老抽2克、料酒10克、蚝油10克、盐5克、糖5克。步骤：排骨洗净，碗内加老抽，料酒，耗油，腐乳汁，姜蒜片，盐糖，搅拌均匀，腌制30分钟。腌好的排骨加蒸肉米粉，抓匀。盖上锅盖，上锅蒸20分钟。出锅撒上葱花，这道粉蒸小排骨就做好了。

2、第一步将排骨切小块洗净，如下图所示。排骨和糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油、料酒拌匀，腌制半小时。30分钟后放入蒸肉米饭，如下图所示。然后加水拌匀，如下图所示。将排骨放入盘中，如下图所示。放入锅内蒸20分钟。

3、主料：小排1500克、粉蒸肉调料1包、生抽1勺、酱油1勺、色拉油20克、盐2克、蒸肉米粉100克、南瓜块100克、土豆块100克。排骨切块放入适量豆瓣酱和生抽，鸡精，五香粉，加上调料包里的腌料，腌制十分钟左右。排骨切块加入少许盐，豆瓣，腌制十分钟。蒸格放入纱布垫底防止米粉掉落到汤里。

4、水混合粉适量（由水混合成的面糊）做法步骤：准备工作：排骨洗净，用刀背轻轻敲打排骨，使排骨更容易入味。姜切丝备用。腌制排骨：将排骨放入容器中，加入料酒、盐、胡椒粉适量，腌制15分钟，使其入味。

5、拌匀。然后在放入适量蒸肉米粉，调拌均匀，让每一块排骨都裹上米粉。最后将准备好的去皮洗净切块的土豆放入碗底，把排骨放在土豆上面。将蒸锅放入足量水，烧开，把排骨放入锅中中大火蒸，蒸制大约30-40分钟，待蒸好后停火即可。好了，大功告成，粉蒸排骨出锅后装盘便可享用了。

2、精选排骨剁成小块，洗净后放在大碗中。排骨中加入一大勺料酒，一勺生抽，一勺耗油或者腐乳一块，然后加入适量的食盐，搅拌均匀，腌制半小时。挑几个喜欢的土豆，去皮切块，放在盘子上。买回来的粉蒸肉粉，倒在腌制后的排骨上，搅拌均匀，使排骨上都能裹上粉蒸肉粉。

3、将排骨宰成3厘米长的段，红薯消皮切成小块，蒜葱切末。将豆瓣酱，少量老抽（主要是上色用的），蒜末，酒醩汁，少量白糖，鸡精，少量盐，食用油（跟烧这么多排骨所用的油一样多）加入到排骨中，拌匀后倒入蒸肉米粉，使每根排骨都均匀裹上一层米粉。

4、第一步将排骨切小块洗净，如下图所示。排骨和糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油、料酒拌匀，腌制半小时。30分钟后放入蒸肉米饭，如下图所示。然后加水拌匀，如下图所示。将排骨放入盘中，如下图所示。放入锅内蒸20分钟。

5、水混合粉适量（由水混合成的面糊）做法步骤：准备工作：排骨洗净，用刀背轻轻敲打排骨，使排骨更容易入味。姜切丝备用。腌制排骨：将排骨放入容器中，加入料酒、盐、胡椒粉适量，腌制15分钟，使其入味。