青椒炒茄子，青椒炒茄子的热量

茄子能和青椒一起炒吗?

青椒和茄子可以一起吃。它们在口感和风味上相互补充，可以搭配在同一道菜中烹制，例如炒菜、烤菜或者煮菜中加入青椒和茄子，会增加菜肴的风味和口感。此外，青椒和茄子还可以用来做成凉拌菜或者炖菜，提供不同的口感和营养。

茄子和青椒可以一起吃。它们在烹饪中经常搭配使用，常见的菜肴如炒茄子青椒、茄子炒豆角等。茄子和青椒搭配在一起，不仅可以增加口感的层次，还能互相补充营养。所以，茄子和青椒是可以一起吃的。

可以的，青椒炒茄子是很家常的一道菜，做法简单，营养美味。青椒炒茄子的做法步骤：青椒和茄子洗净备用。青椒切块，茄子切滚刀块用盐腌起来，姜蒜切末，生抽、醋、白糖和淀粉加水调成料汁。锅烧热，下稍多的油，将茄子挤掉多余的水分下锅炸软变色，盛出。

青椒和茄子一起炒，加上酱油和盐，不但有清香味，还有酱香味，特别好吃，下面就分享一下青椒炒茄子的做法。将青椒和茄子洗净。将青椒和茄子去籽，切成块，葱切成小块。锅中放入食用油，烧热后，放入葱花炝锅。先放入茄子，因为茄子不易烂，将茄子炒至八分熟时，放入青椒一起炒。

茄子和青椒能一起吃，茄子和青椒是可以一起炒着吃的，不会有什么副作用的，所以不用担心。并且茄子和青椒一起炒，炒出来的菜不仅菜色好看，而且味道也不错，还可以互相遮掩他们本身的涩味。

1、做法：茄子切两半，切口沾点淀粉，顶部切刀花。辣椒周围用叉子戳几下方便入味。平底锅煎茄子和辣椒备用出锅。加入5-6成开锅+花椒煸炒+姜末+蒜末+肉丝+干红辣椒段煸炒+酱汁+茄子加入后用汤底盖上茄子用小火慢炖_汁儿，最后撒上香菜煸炒几下出锅装盘。

2、材料：茄子200克、青椒50克、红辣椒50克。调料：大蒜5克、姜5克、大葱5克、料酒5克、酱油6克、白砂糖4克、盐3克、香油4克、淀粉、植物油30克、味精4克。

3、将茄子洗净切成片备用。将辣椒洗净切成丝备用。将大蒜去皮切好备用。在锅中放入适量油。将茄子放入锅中。一面煎好后，翻面再煎另外一面。两面都煎好后，加入适量食盐。加入切好的青椒和大蒜。

4、推荐一道茄子配辣椒的家常菜：青椒炒茄子。所需食材：茄子2个，青椒1个，盐10毫升，盐1勺，大蒜3瓣，生抽1勺，蚝油1勺，醋1勺，清水3勺。烹饪步骤。茄子清洗干净。切块，放盐拌匀，腌制15分钟。攥去茄子中的水份，备用。大蒜切末。青椒洗净，去筋膜，切块。

5、青椒洗净切块，茄子洗净切滚刀块，用盐腌起来。姜蒜切末。生抽、醋、白糖和淀粉加水调成料汁。锅烧热，下稍多的油，将茄子挤掉多余的水分下锅炸软变色，盛出。余油，先炒香花椒和姜蒜末，再下老干妈辣椒酱炒出红油。下青椒炒至断生。下炸好的茄子炒匀。

1、茄子3个，青椒2个，玉米油3勺，盐半勺，糖1小勺，生抽1勺，蒜子3个，姜片3片。茄子洗净切滚刀块。青椒洗净切块。热油锅放入蒜子，姜片爆香。倒入茄子翻炒。加入生抽。加糖。加少许的水煮一会儿。再加入青椒翻炒。翻炒至断生，加盐调味，出锅。

2、原料：茄子、青椒。配料：油、姜、蒜、花椒、辣椒酱、生抽、醋、白糖、盐、淀粉。青椒和茄子洗净备用。青椒切块，茄子切滚刀块用盐腌起来，姜蒜切末，生抽、醋、白糖和淀粉加水调成料汁。锅烧热，下稍多的油，将茄子挤掉多余的水分下锅炸软变色，盛出。

3、材料：茄子200克、青椒50克、红辣椒50克。调料：大蒜5克、姜5克、大葱5克、料酒5克、酱油6克、白砂糖4克、盐3克、香油4克、淀粉、植物油30克、味精4克。

4、把青椒，茄子洗净，蒜剥好；2，青椒、茄子切丝 3，大蒜头放入油锅里爆香 4，放入青椒丝，大火炒 5，一会儿放入茄子丝，继续大火炒 6，茄丝软了，放入盐和少许鸡精，炒匀 7，装盘出锅。

原料：茄子一根、青椒半个、蒜末、盐、味精。将茄子去蒂洗净，切成两段后对半剖开，切十字花刀；青椒切块备用。炒锅置于火上，倒入适量油烧热至六成，放入茄子炸至金黄色，沥油后装盘，然后把青椒也过一下油，沥油后也放入盘中。调入盐、味精、蒜末，入开水锅大火蒸五分钟即可。

原料：茄子、青椒、蒜、盐、豆瓣酱、酱油。茄子切片，过一次清水。茄子放入盐，用手抓一下，水分就出来了。攥干水分，备用。青椒切块，蒜末。锅中放油，爆香蒜。倒入茄子翻炒。再放入青椒翻炒，炒的过程中可适量撒点清水。炒至将熟，放一勺豆瓣酱和适量酱油。

材料：茄子200克、青椒50克、红辣椒50克。调料：大蒜5克、姜5克、大葱5克、料酒5克、酱油6克、白砂糖4克、盐3克、香油4克、淀粉、植物油30克、味精4克。

长茄子两个，用刨刀去皮。洗净，切成细长条，加入适量食用盐腌制十五分钟。十五分钟之后，冲洗干净盐水，并抓干水分。蒜瓣、青椒切好。热锅下油，先爆香蒜瓣和青椒，然后倒入茄子。翻炒均匀，加入白糖、酱油、蚝油一同翻炒，茄子变软后起锅，装盘。

原料：茄子、青椒、油、生抽、蚝油、糖、醋、盐。做法步骤：第1步、茄子手剥块青椒手剥备用。第2步、大油开火放入茄子油炸。第3步、起锅烧油加入青椒炒熟。第4步、放入茄子一起炒，加糖。第5步、加生抽。第6步、加蚝油。第7步、加醋。第8步、加盐。第9步、炒熟。第10步、装盘。