奥尔良烤翅怎么腌，奥尔良烤翅怎么腌制入味

奥尔良鸡翅怎么腌制?

1、主料：鸡翅4个、奥尔良料30克、水30克、蜂蜜10克、水（蜂蜜）10克。鸡翅洗净备用，用牙签在鸡翅上面扎孔，方便入味。然后将奥尔良料称量好，加入水搅拌均匀。将鸡翅放入，均匀的裹上奥尔良料。然后将料和鸡翅放入袋子中，挤好。放入冰箱冷藏1夜。烤盘垫上锡纸，然后放上烤网。

2、奥尔良烤翅做法如下原料：鸡翅中500克、奥尔良烤翅腌料一袋。清水泡10分钟后洗净。装盘用牙签仔鸡翅上扎满小洞、以便入味。倒入新奥尔良烤翅腌料、抓均是每个鸡翅都能粘到料、入冰箱冷藏最好12小时以上。这就是腌制好的样子。

3、食材：鸡翅4个，奥尔良炸鸡粉20g，竹签4根。将鸡翅清洗干净，用竹签在鸡翅表面扎一些小孔，方便入味。将奥尔良炸鸡粉倒入鸡翅中，按比例500g鸡翅放20g炸鸡粉即可。向鸡翅中加入适量的盐。向鸡翅中添加一勺料酒，去除鸡翅的腥味。再向鸡翅中添加一勺白糖，开始搅拌。

1、主料：鸡翅8只。辅料：油适量、奥尔良腌制调料适量、水适量。准备材料，鸡翅清洗干净，然后再换水泡一会，攥住鸡翅甩几下，把肉里的水分沥净。鸡翅反正用刀划2下，或者叉子叉小孔方便入味。准备容器，放入奥尔良腌制调料。按照比例加入适量的清水混合均匀。

2、鸡翅500克，奥尔良烤鸡翅粉50克，清水适量，盐适量。把鸡翅洗净，沥干水分。在鸡翅的正反两面都划上两道斜的一字刀口，方便后面鸡翅腌制入味。把50克奥尔良烤鸡翅粉放入碗里。加入清水和一点点盐，搅拌均匀。把鸡翅放进去腌制，把所以的鸡翅都要翻身，正反两面都要腌制到。

3、奥尔良烤翅做法如下原料：鸡翅中500克、奥尔良烤翅腌料一袋。清水泡10分钟后洗净。装盘用牙签仔鸡翅上扎满小洞、以便入味。倒入新奥尔良烤翅腌料、抓均是每个鸡翅都能粘到料、入冰箱冷藏最好12小时以上。这就是腌制好的样子。

4、食材：鸡翅4个，奥尔良炸鸡粉20g，竹签4根。将鸡翅清洗干净，用竹签在鸡翅表面扎一些小孔，方便入味。将奥尔良炸鸡粉倒入鸡翅中，按比例500g鸡翅放20g炸鸡粉即可。向鸡翅中加入适量的盐。向鸡翅中添加一勺料酒，去除鸡翅的腥味。再向鸡翅中添加一勺白糖，开始搅拌。

5、扎孔用牙签在鸡翅上打出许多小孔，让鸡翅内部也能接触到腌料，更容易入味。揉搓将腌料和鸡翅混合后，戴上手套充分搓揉鸡翅，让食材更好地吸收腌料。或者我们可以把鸡翅和腌料装在保鲜袋里，然后反复揉搓。

6、鸡翅500克，奥尔良卤汁，蜂蜜，胡椒，白芝麻，食用油。对于买来的新鲜鸡翅，我们要将其放入水中浸泡10分钟，然后洗干净，取出放入碗中备用，同时准备牙签，并在鸡翅表面打上一些牙签孔，使鸡翅在制作过程中口感更容易。

将所有的调味料混合在一起，搅拌均匀。然后将鸡翅放入一个大碗中，将腌料均匀地涂抹在鸡翅上。用保鲜膜将碗盖好，放入冰箱中腌制至少2小时，较好过夜。腌制好的鸡翅可以用烤箱或者烧烤架来烤制。如果你选择使用烤箱，预热烤箱至180摄氏度。将鸡翅放在烤盘上，用锡纸盖好，放入烤箱中烤制45分钟。

自制奥尔良腌料配方及奥尔良烤翅做法：蒜粉，洋葱粉，辣椒粉，番茄粉，鸡粉，味精，黑胡椒，盐和糖用打粉机打均匀，奥尔良腌料就做好了。水和腌料比例是1：1，倒入姜汁，柠檬汁搅拌均匀，再放入鸡翅冷藏腌制4-8小时（隔夜最佳）。

食材：鸡翅中、奥尔良烤鸡腌料（35g左右）、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。加入少量酱油，放2勺酱油足可。加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。

主料：鸡翅4个、奥尔良料30克、水30克、蜂蜜10克、水（蜂蜜）10克。鸡翅洗净备用，用牙签在鸡翅上面扎孔，方便入味。然后将奥尔良料称量好，加入水搅拌均匀。将鸡翅放入，均匀的裹上奥尔良料。然后将料和鸡翅放入袋子中，挤好。放入冰箱冷藏1夜。烤盘垫上锡纸，然后放上烤网。

奥尔良烤翅做法如下原料：鸡翅中500克、奥尔良烤翅腌料一袋。清水泡10分钟后洗净。装盘用牙签仔鸡翅上扎满小洞、以便入味。倒入新奥尔良烤翅腌料、抓均是每个鸡翅都能粘到料、入冰箱冷藏最好12小时以上。这就是腌制好的样子。

扎孔用牙签在鸡翅上打出许多小孔，让鸡翅内部也能接触到腌料，更容易入味。揉搓将腌料和鸡翅混合后，戴上手套充分搓揉鸡翅，让食材更好地吸收腌料。或者我们可以把鸡翅和腌料装在保鲜袋里，然后反复揉搓。

自制奥尔良烤翅腌料的配方如下：- 2汤匙辣椒粉 - 1汤匙洋葱粉 - 1汤匙大蒜粉 - 1茶匙干罗勒叶 - 1茶匙干百里香 - 1茶匙干迷迭香 - 1茶匙黑胡椒粉 - 1茶匙盐 - 1/2茶匙辣椒粉（可根据个人口味增减）将所有的调味料混合在一起，搅拌均匀。

鸡翅500克，奥尔良烤鸡翅粉50克，清水适量，盐适量。把鸡翅洗净，沥干水分。在鸡翅的正反两面都划上两道斜的一字刀口，方便后面鸡翅腌制入味。把50克奥尔良烤鸡翅粉放入碗里。加入清水和一点点盐，搅拌均匀。把鸡翅放进去腌制，把所以的鸡翅都要翻身，正反两面都要腌制到。

将鸡翅中加入奥尔良腌料，（腌料不需要加水，鸡翅洗干净后自带水份就够了）戴上手套按摩一会鸡翅，让腌料均匀的裹在每一个鸡翅上。腌制三四个个小时或者冰箱冷藏一夜更佳。将鸡翅送入预热好的烤箱内，关上烤箱门开始烤，200℃约20分钟～30分钟。