糖醋排骨懒人做法1234，糖醋排骨做法教程视频

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第一次下厨房也能做好的黄金比例糖醋排骨/小排

第一次下厨房也能做好的黄金比例糖醋排骨/小排，做法如下：这款糖醋小排制作简单，无需炒糖色，新手遵循“1234”黄金比例即可完成，即1勺料酒、2勺酱油（5勺生抽+0.5勺老抽）、3勺醋、4勺冰糖。

调味：按照黄金比例“1：2：3：4”加入调料，即1勺料酒、2勺生抽、3勺冰糖、4勺白醋，再放入八角，翻拌均匀。加水焖煮：加入开水至刚好没过排骨，开小火焖煮约30分钟，期间保持锅盖紧闭，避免水分过快蒸发。收汁：待水焖至剩余三分之一时，开大火收汁，不停翻拌以防糊锅，直至汁液浓稠、排骨上色均匀。

小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。

糖醋排骨做法如下：材料：排骨250公克，洋葱块20公克，青椒块20公克，红甜椒块20公克，白饭1碗，番茄酱2大匙，糖2大匙，盐少许，白醋2大匙，米酒1大匙，水2大匙，盐少许，米酒1大匙，香油1小匙，太白粉2大匙，水50毫升。白饭盛入大碗中，备用。

糖醋排骨比例1234

1、第一次下厨房也能做好糖醋排骨懒人做法1234的黄金比例糖醋排骨/小排糖醋排骨懒人做法1234，做法如下糖醋排骨懒人做法1234：这款糖醋小排制作简单糖醋排骨懒人做法1234，无需炒糖色，新手遵循“1234”黄金比例即可完成，即1勺料酒、2勺酱油（5勺生抽+0.5勺老抽）、3勺醋、4勺冰糖。

2、“12345”黄金比例（浓稠版）配方：1勺淀粉、2勺醋、3勺白糖、4勺番茄酱、5勺清水特点：酸甜适中，带有番茄酱的果香，汁液浓稠能均匀裹附排骨。做法：所有材料混合搅匀后，倒入锅中煮沸收汁，最后与炸好的排骨翻炒。适合喜欢酱汁饱满、色泽红亮的口感。

3、糖醋排骨之步骤提示：实际上，有些做法的糖醋排骨不需放盐，放盐是为了增加口感。通常糖醋排骨的调料比例为1：2：3：4：5，对应的是酱油、料酒、白糖、香醋和水的比例。

4、要是家里富裕的话，来点芝麻点缀一下即可完美收工了糖醋排骨之步骤其实做糖醋排骨有的是不用放盐的，糖醋排骨懒人做法1234我放盐的目地，是为了增加一些口感。

5、糖醋比例：口诀“1234”不易错，后期可尝味调整（偏酸加糖，偏甜加醋）。排骨不柴：焯水后用温水冲洗，冷水会让肉变硬。收汁秘诀：汤汁变稠时勤翻动，避免糊锅，留少许汁更下饭。升级小贴士喜欢果香可加少许菠萝块或山楂片一起炖。最后淋半勺明油（香油或食用油），光泽更诱人。

6、①糖醋比例：糖醋排骨的味道主要来自糖醋汁的调配，但很多人不清楚用量，今天告诉大家一个好记又美味的黄金比例【1：2：3：4 = 料酒：酱油：醋：糖】，记住“1234”这口诀：1勺料酒、2勺酱油、3勺醋、4勺糖，烹饪出的糖醋排骨，酸甜适中，色香味美。②食材选择：排骨主要有3种：肋排、小排、大排。

酸甜排骨的家常做法

糖醋排骨糖醋排骨懒人做法1234的做法如下：准备材料：排骨、糖、醋、料酒、生抽、生姜、葱、白芝麻等。将排骨洗净糖醋排骨懒人做法1234，用开水焯水去血沫和杂质。将焯水后的排骨放入锅中糖醋排骨懒人做法1234，加入适量的清水、生姜和葱，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。炖煮至排骨七八成熟时，加入适量的糖、醋、料酒和生抽，翻炒均匀。

准备食材准备两斤猪肋排，生姜一块切成片，大葱一段切成马蹄片，和排骨放在一起。下面开始准备辅料准备大葱一段，切成片，准备生姜一块，同样切成片，再放入几片香叶，一块良姜备用，准备番茄两个，打上十字花刀，放入锅中烫一下，经常给番茄翻面让它均匀受热。

处理排骨排骨切小块，用清水浸泡20分钟去血水，沥干后加姜片、葱段、料酒、盐、鸡蛋（可选）抓匀，腌30分钟。腌好后挑出姜葱，倒掉多余水分，加1勺淀粉抓匀（锁住水分）。炸排骨排骨均匀裹一层干淀粉（炸出来更酥脆）。油温6成热（筷子插入冒小泡），中小火炸至微黄捞出（约5分钟）。

熟白芝麻（可选）做法：处理排骨：排骨切小块，冷水浸泡10分钟去血水，沥干后加少许盐、1勺生抽、1勺淀粉抓匀，腌15分钟。煎/炸排骨：省油版：平底锅倒少量油，中小火将排骨煎至两面金黄熟透，盛出备用。酥脆版：排骨裹一层淀粉，中火炸至金黄（约5分钟），捞出沥油。

糖醋排骨的家常做法如下，掌握酸甜汁黄金配比，出锅酸甜可口，全家都爱吃。所需材料主料：一斤排骨调料：葱、姜、料酒、4勺陈醋、3勺冰糖、2勺生抽、1勺料酒（每勺约15克）其糖醋排骨懒人做法1234他：白芝麻（装饰用）、食用油注意：最好不要用白醋，酸度太高糖醋排骨懒人做法1234；冰糖可换成白糖，但冰糖更醇厚。