自制枇杷膏，自制枇杷膏放一年了还能吃吗

今天给各位分享自制枇杷膏的知识，其中也会对自制枇杷膏放一年了还能吃吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

家庭自制枇杷膏的做法

1、处理枇杷 枇杷洗净自制枇杷膏，去皮去核（核含微量氰化物自制枇杷膏，务必去净）。果肉切小块或压碎（可保留部分果肉颗粒增加口感）。 熬制果泥 将枇杷果肉放入不粘锅或砂锅，中火翻炒至出水。转小火，加入冰糖搅拌至融化，继续熬煮30分钟，期间不断搅拌防粘底。

2、将枇杷果肉放入不粘锅或砂锅，加少量清水（约50ml），大火煮沸后转小火慢熬。边熬边搅拌，防止粘底，直至果肉软烂呈糊状（约20分钟）。 加糖浓缩 加入冰糖，继续小火熬煮，搅拌至冰糖完全融化。持续熬制约40分钟~1小时，直至枇杷膏颜色变深、质地浓稠（滴在冷水中不散开即可）。

3、处理枇杷：枇杷洗净，去皮去核（可用筷子从顶部捅出果核）。果肉切小块或用料理机轻微打碎（保留少许果肉口感更好）。 熬煮果泥：将枇杷果肉放入锅中，大火煮沸后转小火慢熬，期间不断搅拌防止粘底。待果肉软烂出汁（约20分钟），用纱布过滤掉粗纤维（若喜欢细腻口感）。

4、柠檬汁：半颗（可选，防腐提味）制作步骤 处理枇杷 枇杷洗净后去皮去核（可用筷子从底部顶出果核）。果肉切小块或捣碎（保留汁液），避免用铁器（易氧化发黑）。 熬煮果肉 将枇杷肉与冰糖放入不粘锅/砂锅，大火煮沸后转小火慢熬。持续搅拌防止粘底，熬至果肉软烂呈深黄色（约40分钟）。

自制枇杷膏的做法

1、将枇杷果肉放入不粘锅或砂锅，加少量清水（约50ml），大火煮沸后转小火慢熬。边熬边搅拌，防止粘底，直至果肉软烂呈糊状（约20分钟）。 加糖浓缩 加入冰糖，继续小火熬煮，搅拌至冰糖完全融化。持续熬制约40分钟~1小时，直至枇杷膏颜色变深、质地浓稠（滴在冷水中不散开即可）。

2、自制枇杷膏的做法如下：食材准备 枇杷果肉 750克冰糖 250克柠檬汁 40克制作步骤 清洗枇杷：取两斤枇杷，用清水洗净。处理果肉：将枇杷去皮去核，仅保留果肉部分。混合食材：将枇杷果肉、冰糖、柠檬汁倒入锅中。柠檬汁也可在熬煮快结束前十分钟加入。

3、榨汁：将煮软的枇杷果肉连同汤汁一起倒入榨汁机或用纱布包裹挤压，分离出纯果汁（需尽量滤净果渣，以保证枇杷膏口感细腻）。熬制浓稠 混合糖浆：将过滤后的枇杷汁倒入干净无油的锅中，加入敲碎的冰糖，开中火加热至冰糖完全溶解（期间需不断搅拌，防止粘锅）。

4、处理枇杷：枇杷洗净，去皮去核（可用筷子从顶部捅出果核）。果肉切小块或用料理机轻微打碎（保留少许果肉口感更好）。 熬煮果泥：将枇杷果肉放入锅中，大火煮沸后转小火慢熬，期间不断搅拌防止粘底。待果肉软烂出汁（约20分钟），用纱布过滤掉粗纤维（若喜欢细腻口感）。

自制枇杷膏的正确配方

冰糖：1-5斤（或蜂蜜500g，最后加入）川贝粉：10-15g（可选，药房购买）陈皮：5g（可选，增香助化痰） 制作步骤 1 处理枇杷 新鲜枇杷流水冲洗，淡盐水浸泡10分钟去脏；去蒂、剥皮、去核（核含微量氰苷，不可入膏）；果肉捣碎或榨汁（保留纤维更佳）。

蜂蜜 100克（最后加入，可选）步骤： 处理枇杷：枇杷洗净后去皮、去核（果核和内膜需彻底去除，否则会发苦）。果肉捣碎或用搅拌机打成泥（保留果汁）。 熬制果泥：将枇杷泥与冰糖一同倒入砂锅或不锈钢锅中（忌用铁锅，易发黑）。大火煮沸后转小火慢熬，期间不断搅拌防止糊底。

枇杷洗净，去皮去核（可先对半切开，用勺子挖出核）。果肉切小块或压碎（喜欢细腻口感可用搅拌机打碎）。 熬煮果肉 将枇杷果肉和冰糖放入不粘锅或砂锅中，大火煮沸后转小火慢熬。期间不断搅拌，防止粘底，熬至果肉变软、水分减少（约1-5小时）。

枇杷膏药典配方主要包括以下几种：《中国药典》中的枇杷叶膏：主要原料：枇杷叶。制作过程：通过煎煮、过滤、浓缩，并加入蜜糖或蔗糖调配而成。性状与味道：黑褐色稠厚半流体，味道甜中带微涩。功效：清肺润燥，适用于肺热燥咳、痰少咽干。用法与用量：每日口服2次，每次9～15g，需密封存放在阴凉处。

准备2斤大块冰糖和电压力锅，把枇杷肉倒入压力锅内胆中，再把冰糖放在枇杷上，压力锅盖紧，准备压制，时间调至40分钟，再转文火煲三小时。时间到了后开盖，枇杷已经熬成酱红色了，最后一步，倒入250克蜂蜜和枇杷一同搅匀融合，这样枇杷膏就做好了，是不是很简单。

自制枇杷膏熬出来为什么不稠

1、自制枇杷膏熬出来不稠自制枇杷膏的原因可能有很多自制枇杷膏，以下几点可能是造成不稠的主要原因： 熬制时间不足：熬制枇杷膏需要时间较长自制枇杷膏，如果熬制时间不够自制枇杷膏，就无法将枇杷中的有效成分充分提取出来，从而导致膏体不够浓稠。

2、自制枇杷膏熬出来不稠的原因可能有以下几点：熬制时间不足：枇杷膏需要长时间熬制以充分提取枇杷中的有效成分。如果熬制时间过短，膏体就会显得不够浓稠。枇杷品种和质量问题：不同品种的枇杷，其有效成分的含量和浓度各异。如果选择的枇杷品种不佳或质量不高，也会影响膏体的浓稠度。

3、控制枇杷与水的比例 枇杷果肉的水分含量直接影响膏体的粘稠度，需适时调整枇杷与水的比例，以达到理想的粘稠度。 添加蜂蜜或其他胶体物质 可以适量添加蜂蜜，蜂蜜不仅能为枇杷膏增添甜度，还能增加其粘度。 也可以考虑添加其他胶体物质如麦芽糖等，以增强膏体的粘稠性。

4、过多的水分会导致枇杷膏变得稀薄，而过少的水分则可能影响枇杷果肉的溶解和膏体的均匀性。操作建议：根据枇杷果肉的水分含量，适当调整添加的水量。一般来说，如果枇杷果肉本身水分较多，可以适当减少水量自制枇杷膏；反之，则需增加一些水量以确保熬制过程中不会糊锅。

5、枇杷果肉的水分含量对枇杷膏的稠度有很大影响。过多的水分会使枇杷膏变薄，因此要适当控制枇杷与水的比例，确保枇杷果肉本身的水分足以形成理想的稠度。添加蜂蜜：在枇杷膏中加入适量的蜂蜜，不仅可以增加其粘度，还能增添甜度和润肺止咳的功效。蜂蜜作为一种天然的胶体物质，能有效提升枇杷膏的浓稠度。

在家自制枇杷膏的做法

打碎果肉：将枇杷切小块，用搅拌机稍打碎（保留部分颗粒感）。入锅炖煮：不粘锅或砂锅中放入枇杷肉，大火煮沸后转小火慢熬。加入冰糖、川贝粉（如用），挤入柠檬汁。全程搅拌防粘底，初期水分多时可间隔搅拌，后期需频繁搅拌。

处理枇杷叶：用刷子刷净叶片背面的绒毛（避免刺激喉咙），剪成小段，加500ml水煮20分钟，滤出叶子留汁备用。 处理枇杷果：枇杷洗净去皮去核，果肉捣碎或切小块（可保留部分果肉口感）。 熬制：将枇杷肉、枇杷叶汁、冰糖倒入锅中（建议用砂锅或不粘锅），大火煮沸后转小火慢熬。

首先，把枇杷冲洗2遍，接着再放入盆中，加入一勺小苏打，一勺食盐，加入清水，没过枇杷即可，浸泡20分钟；浸泡好的枇杷剥皮去核，然后把果肉用手抓成果泥；注意：剥皮和做果泥的时候一定要戴上乳胶手套，如果没有乳胶手套，一次性的手套也行，因为不戴手套会把手指染色，而枇杷的染色很难洗掉。

处理枇杷 枇杷洗净，去皮去核（核含微量氰化物，务必去净）。果肉切小块或压碎（可保留部分果肉颗粒增加口感）。 熬制果泥 将枇杷果肉放入不粘锅或砂锅，中火翻炒至出水。转小火，加入冰糖搅拌至融化，继续熬煮30分钟，期间不断搅拌防粘底。

自制枇杷膏的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于自制枇杷膏放一年了还能吃吗、自制枇杷膏的信息别忘了收藏和关注本站。