花生糖的做法最佳配方比例，花生糖的做法与配方窍门

做花生糖一斤花生要配多少糖

1、做花生糖一斤花生配6两糖，以奶油花生糖为例，操作如下：奶油花生糖：原料配方：白糖35千克，花生仁25千克，奶油0.25千克，食盐150克，植物油150克，液体葡萄糖75千克；做法：花生仁先炒脆并精选：糖水熬到沸点后下花生仁，等糖水再次升到沸点时加盖熬约5分钟。

2、花生糖配方一斤花生配3两糖。做花生糖时，要注意的是把花生倒入锅里，要用小火炒，同时要不停翻动花生，这样锅也不容易糊。炒到花生表皮变焦黄，吃起来脆脆的。熬糖浆的时候，等糖熬到比较粘稠的时候，可以把一滴糖浆滴入清水里，如果很容易结块，就说明糖浆已经熬好了。

3、先熬冰糖，不用放水，直接把冰糖放进锅中120度的温度，一斤花生配比六两冰糖，这个配比量合适，如果糖少了花生会不黏连，就不能切成块了。你会发现冰糖会慢慢融化，也不会糊锅，如果电磁炉功率大，可以自己稍微控制温度。大概是五分钟左右，冰糖就会全部融化，成上图这个状态的液体。

4、花生糖的配方比例通常为2：1，即2份糖和1份花生。在制作花生糖时，需要先将糖和水混合煮沸，然后加入花生，继续煮沸，直到混合物变成棕色。将混合物倒入烤盘中，用刀子切成所需大小的块状，待其冷却后即可食用。

5、原料配方：花生米1千克白糖0.5千克花生油50克。将花生米用文火炒熟去皮，分成两瓣。将油倒入锅里，待油热时放上糖并不断翻砂。待糖全部化后，将花生米倒进锅内与糖混合。趁热将混合好的花生米和糖放在一个长方形的盒内（在底上抹上油以防粘底）。

6、主料：花生仁1000克，白糖750克。辅料：花生油50克，麦芽糖500克。制法将花生仁挑净，淘洗干净沥干水，放炒锅内置小火上炒熟出锅，去膜，放平板上用木棍碾过，分成2瓣或4瓣。

花生糖的做法最佳配方比例：花生糖的配方比例通常为2：1，即2份糖和1份花生。在制作花生糖时，需要先将糖和水混合煮沸，然后加入花生，继续煮沸，直到混合物变成棕色。将混合物倒入烤盘中，用刀子切成所需大小的块状，待其冷却后即可食用。

花生糖最佳配方比例是花生：芝麻为10：1。花生糖的做法：主要食材：花生200克，芝麻20克，白砂糖130克具体做法：锅中不要倒油，将花生倒进去炒熟，芝麻也同样炒熟。炒好的花生去皮。将熟花生倒入保鲜袋，用擀面杖擀至颗粒状，不要太碎。

主料：花生仁（生）250克。调料：白砂糖200克蜂蜜150克猪油（炼制）或食用油 30克。烘烤花生米：把花生米摊放在铁盘内入炉烘烤，烘至花生达到七成熟，颜色仍呈白色时，就可以拿出来了。将花生米去掉米，碾碎成小块，大小看个人口味。

原料配方：花生米1千克白糖0.5千克花生油50克。将花生米用文火炒熟去皮，分成两瓣。将油倒入锅里，待油热时放上糖并不断翻砂。待糖全部化后，将花生米倒进锅内与糖混合。趁热将混合好的花生米和糖放在一个长方形的盒内（在底上抹上油以防粘底）。

将做好的花生芝麻糖彻底晾凉后，放入罐子密封好，放入冰箱冷藏保存，能吃好久。

原料：花生仁、白糖、麦芽糖、水。花生仁烤（炒）熟，去皮，放入保鲜袋，用擀面杖擀碎（也可用整颗花生仁）。

芝麻花生糖食材准备：花生250克、黑芝麻150克、蜂蜜100克、冰糖50克具体步骤：第1步：提前把黑芝麻炒熟，记住，要干锅小火炒芝麻，一定不要放油，炒的时候要不停的搅动，直到芝麻在锅里乱跳即可，炒好后装入盘中备用。

原料：花生仁50千克，白砂糖33千克，淀粉饴糖16千克，大油2千克，精盐3千克。炒花生仁、芝麻：首先将花生仁、芝麻预炒四成熟，再放入盐水中（盐3千克，水10千克）浸泡2小时后，捞出控干，再炒至淡黄色，筛去砂子，除去衣膜及杂质备用。熬糖与拌料：熬糖与花生相同。

教你自制花生糖，关键是熬糖，熬到这个状态为最佳，酥脆不粘牙。【花生糖】食材：560g花生仁、200g白糖、260g麦芽糖、20g玉米油、100g水。

1、花生糖做法如下：主料：熟花生仁100克，冰糖45克，蜂蜜3大勺，黄油15克。步骤如下：将3大勺蜂蜜、冰糖、黄油混合，用筷子稍微搅拌均匀。放进微波炉里，中火微波1分钟，取出搅拌。

2、食材：花生（炒）1盘、白芝麻1把、麦芽糖1勺、白糖1大勺、植物油少许。花生炒熟去掉皮，最好掰成两半。锅里放少许油，把白糖倒进锅里不停的翻炒，火开到最小，至到把糖炒化。

3、原料配方：花生米1千克白糖0.5千克花生油50克。将花生米用文火炒熟去皮，分成两瓣。将油倒入锅里，待油热时放上糖并不断翻砂。待糖全部化后，将花生米倒进锅内与糖混合。趁热将混合好的花生米和糖放在一个长方形的盒内（在底上抹上油以防粘底）。

1、花生糖最佳配方比例是花生：芝麻为10：1。花生糖的做法：主要食材：花生200克，芝麻20克，白砂糖130克具体做法：锅中不要倒油，将花生倒进去炒熟，芝麻也同样炒熟。炒好的花生去皮。将熟花生倒入保鲜袋，用擀面杖擀至颗粒状，不要太碎。

2、花生糖的做法最佳配方比例：花生糖的配方比例通常为2：1，即2份糖和1份花生。在制作花生糖时，需要先将糖和水混合煮沸，然后加入花生，继续煮沸，直到混合物变成棕色。将混合物倒入烤盘中，用刀子切成所需大小的块状，待其冷却后即可食用。

3、主料：花生仁（生）250克。调料：白砂糖200克蜂蜜150克猪油（炼制）或食用油 30克。烘烤花生米：把花生米摊放在铁盘内入炉烘烤，烘至花生达到七成熟，颜色仍呈白色时，就可以拿出来了。将花生米去掉米，碾碎成小块，大小看个人口味。

4、原料配方：花生米1千克白糖0.5千克花生油50克。将花生米用文火炒熟去皮，分成两瓣。将油倒入锅里，待油热时放上糖并不断翻砂。待糖全部化后，将花生米倒进锅内与糖混合。趁热将混合好的花生米和糖放在一个长方形的盒内（在底上抹上油以防粘底）。

5、---花生芝麻糖--- 【食材】去皮花生300克，芝麻100克，白砂糖150克，姜汁10克，柠檬汁10克姜汁和柠檬汁这两样不是必须要放的，但是加上一些，能使做出来的花生糖味道更加丰富。【详细做法】第一步、食材准备准备一块老姜，用擦丝器擦成细丝，然后用纱布包住，攥出姜汁。

6、主料：花生（炒）1盘。调料：白芝麻1把，麦芽糖1勺，白糖1大勺，植物油少许。花生炒熟去掉皮，最好掰成两半。锅里放少许油，把白糖倒进锅里不停的翻炒，火开到最小，至到把糖炒化。