四角粽包法视频，四角粽包法慢动作

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四角粽怎么包慢动作

1、四角粽慢动作包法步骤如下：准备材料：提前准备好新鲜粽叶，用加了白醋和食盐的温水浸泡，增加韧性；糯米提前1小时浸泡，让粽子更软糯Q弹；馅料按个人口味准备，如红豆需提前煮熟，与糯米调料搅拌均匀。处理粽叶：取两片粽叶，将它们的背面重叠，掐掉粽叶尾部一点，然后把尾部卷起来，让尖角部分妥善处理，防止漏米。

2、两片正面朝上粽叶交替排好，两手捏好，不要让叶子滑动。捏住两头，环成一个圆锥形，第一个角形成（正面在里，反面在外）。左手捏紧四片叶子的交接处。先放少许糯米、再放豆馅和豆子、红枣等。最后盖上糯米，压实。左手握住锥筒，拇指和食指掐紧前端成角状。

3、准备材料 粽叶：新鲜竹叶或芦苇叶（提前煮软擦净） 糯米：提前浸泡4小时（可加酱油/碱调味） 馅料：五花肉、蛋黄、红枣等（按喜好准备） 棉线：捆扎用 慢动作包法步骤 折漏斗形（关键步骤） 取两片粽叶重叠（防漏），光滑面朝内。

四角粽子最正宗包法慢动作

四角粽慢动作包法步骤如下：准备材料：提前准备好新鲜粽叶，用加了白醋和食盐的温水浸泡，增加韧性；糯米提前1小时浸泡，让粽子更软糯Q弹；馅料按个人口味准备，如红豆需提前煮熟，与糯米调料搅拌均匀。处理粽叶：取两片粽叶，将它们的背面重叠，掐掉粽叶尾部一点，然后把尾部卷起来，让尖角部分妥善处理，防止漏米。

右手将上方的粽叶向前压下，完全盖住“漏斗”口，两侧叶片向内折叠捏紧。 捏角定型 关键动作：用拇指和食指捏住粽子两侧，形成两个尖角；另两指压下剩余部分，形成四角轮廓。 缠绕捆绳 棉线从粽子中部开始，绕2圈固定对角，再十字交叉绑紧（松紧适中，避免散开）。

“ 1环：环成圆锥形 ” 取二片粽叶，正面朝上排好，用手捏住两头， 环 成一个圆锥形，在圆锥形的尖头部位最好折出来一个小小的折痕，这样可以避免包、煮时漏米。 [注意这个圆锥形刚好就是一个粽子的大小，不要太大。

包粽子4步慢动作讲解,棱角分明煮不散,包法窍门全在,一看就会

“ 1环：环成圆锥形 ” 取二片粽叶四角粽包法慢动作，正面朝上排好，用手捏住两头， 环 成一个圆锥形，在圆锥形四角粽包法慢动作的尖头部位最好折出来一个小小的折痕，这样可以避免包、煮时漏米。 [注意这个圆锥形刚好就是一个粽子的大小，不要太大。

糯米清洗两次后，浸泡一夜。干粽叶浸泡两三小时后，清洗干净，剪去头尾和硬叶柄。红枣洗净备用。 “一环”：取两片粽叶，正面朝上，捏住两头环成一个圆锥形，尖头处折一小痕以防漏米。 “二放”：左手握住粽叶交点，右手放入少许糯米，再加入红枣，最后盖上一层糯米，压紧。

粽叶：新鲜粽叶提前煮软（水开后煮5分钟），刷洗干净；干粽叶需浸泡隔夜后煮软。 糯米：提前浸泡4小时以上（或隔夜），沥干后加少许盐或糖调味。 馅料：根据口味准备（如五花肉、蛋黄、豆沙、红枣等）。 棉线：剪成30cm左右长度备用。

首先准备2斤糯米，倒入清水漂洗干净，包粽子的糯米不用提前浸泡，直接用水淘洗干净就可以开始包了，只不过煮的时间稍微长一点，但这样包出来的粽子很紧实，有嚼劲，不松散，不漏米，而且吃起来非常的香。包粽子要挑选细长的野生粽叶，这样包的粽子香味特别的足。粽叶洗干净之后，剪去头尾的部分。

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