甜玉米怎么做好吃，煮玉米放什么香甜软糯

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甜玉米粒怎样做好吃

01 将甜玉米放入水中煮熟，大约五分钟，然后把煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒（需要用手把它们分开成一粒粒的，不然这样取下的玉米粒会粘在一起）。

玉米粒、米饭、清水倒入破壁机，打成细腻浆液。过滤掉渣滓（可选），倒回锅中加牛奶和冰糖，小火煮至微沸即可。玉米芝士焗（拉丝爆浆）材料：甜玉米粒150g、马苏里拉芝士碎50g 沙拉酱2勺、盐少许黑胡椒或欧芹碎（装饰）步骤：玉米粒焯水沥干，拌入沙拉酱和盐，铺在烤碗中。

盐：3克（提鲜增味）糖：5克（强化甜味，可选）处理玉米剥去玉米外层老皮，保留内部两层嫩皮及玉米须（嫩皮可锁住水分，玉米须含天然清香）。煮制过程将处理好的玉米放入煮锅，注入足量清水（需完全没过玉米）。开大火加热至水沸腾，此时放入盐和糖（糖可省略，但少量添加能提升甜味层次）。

咸蛋黄金沙玉米选用甜玉米竖切剥粒，沸水焯30秒后沥干。将熟咸蛋黄压碎与玉米粒拌匀，再分次加入玉米淀粉，确保每粒均匀裹粉。油温160℃时下锅，初始10秒不翻动以防脱粉，定型后轻推散开，炸至金黄捞出。咸蛋黄的鲜香与玉米甜味融合，口感沙酥，适合作为零食或配菜。

甜玉米可通过多种方式烹饪，常见且简单美味的做法包括清蒸、水煮、炒制或作为食材加入其他菜肴，以下为具体介绍：清蒸甜玉米步骤：挑选新鲜、颗粒饱满的甜玉米，去除外皮和玉米须，但建议保留最内层一两片叶子，以锁住玉米的香甜味。

1、盐：3克（提鲜增味）糖：5克（强化甜味，可选）处理玉米剥去玉米外层老皮，保留内部两层嫩皮及玉米须（嫩皮可锁住水分，玉米须含天然清香）。煮制过程将处理好的玉米放入煮锅，注入足量清水（需完全没过玉米）。开大火加热至水沸腾，此时放入盐和糖（糖可省略，但少量添加能提升甜味层次）。

2、表面撒满芝士碎，烤箱200℃烤10分钟至芝士融化微焦。出炉撒黑胡椒，趁热食用。玉米虾仁炒蛋（鲜嫩下饭）材料：甜玉米粒100g、虾仁80g、鸡蛋3个葱花、盐、白胡椒粉步骤：虾仁用盐和料酒腌10分钟，鸡蛋加盐打散。热油炒熟虾仁盛出，再炒鸡蛋至半凝固时加玉米粒和虾仁。

3、高压锅煮制：高压锅煮甜玉米，5 - 8分钟就够了。提升口感的小技巧：带皮、带玉米须煮：将外层较厚的玉米皮剥掉，留下里面较干净的2 - 3层皮，洗干净后，直接带皮煮玉米，这样煮出来的玉米口感更好。加鲜牛奶煮：煮玉米的时候还可以加小半杯鲜牛奶，这样玉米味道会更浓香。

4、奶油玉米浓汤材料：甜玉米粒1袋、牛奶200ml、淡奶油50ml、洋葱1/4个、黄油20g、盐、黑胡椒少许。做法：洋葱切末，用黄油炒至透明，加入玉米粒翻炒2分钟。倒入牛奶和少量清水（没过食材），煮沸后转小火煮10分钟。

5、甜玉米要做得又好吃又简单，可以试试以下几种家常做法：水煮甜玉米做法：玉米剥去外层老皮（留1-2层嫩叶更香），冷水下锅，水没过玉米，大火煮开后转中小火煮15-20分钟。出锅后撒少许盐或刷一层黄油，甜味更突出。关键：煮时加一小勺糖或牛奶，能提升甜味和香气。

玉米粒炒肉沫准备食材：甜玉米一个，胡萝ト，肉沫。做法步骤：将玉米粒掰下来洗净，胡萝ト切丁，瘦肉切成肉沫。首先先调一碗调料：一勺生抽，一勺耗油，半勺淀粉，少许胡椒粉和白糖，兑半碗水拌匀。起锅烧开水倒进玉米萝卜丁煮2分钟捞出备用。

准备两根饱满的甜玉米。 2玉米洗净后掰成两半，用刀切出颗粒。 3全部颗粒切出后备用。 4把切好的玉米颗粒放入奶锅中，加刚好没过食材的纯净水。 5中火煮至沸腾。 6水开后改文火煮3分钟后关火晾凉。 7晾凉的玉米粒放入料理机中，加入适量的水。 8打碎。9打碎的玉米汁倒入过滤器中过滤。

奶油玉米浓汤材料：甜玉米粒1袋、牛奶200ml、淡奶油50ml、洋葱1/4个、黄油20g、盐、黑胡椒少许。做法：洋葱切末，用黄油炒至透明，加入玉米粒翻炒2分钟。倒入牛奶和少量清水（没过食材），煮沸后转小火煮10分钟。

甜玉米粒好吃的做法如下：主要食材准备玉米粒400克，建议选用袋装或罐头装的美国甜玉米粒，以保证口感的细嫩香甜。剥壳松子仁100克。红辣椒1个，青辣椒1个（注意选用不辣的青椒，以维持菜肴的清香鲜甜）。香葱2棵。调料准备食用油15克。精盐1小匙。白糖3小匙，用于提升菜肴的甜味。

甜玉米怎么做好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于煮玉米放什么香甜软糯、甜玉米怎么做好吃的信息别忘了收藏和关注本站。