牛奶布丁的做法最简单的做法牛奶布丁的做法窍门

摘要：牛奶250毫升白凉粉30克糖（分两部分使用：牛奶中20克，草莓中15克）草莓半斤将糖拌草莓倒入小锅中，加适量水，用小火加热至草莓变软、糖水析出，形成草莓糖水。将牛奶倒入小锅中，加入20克糖搅拌均匀，加热至微热（无需沸腾）。准备几个玻璃杯或容器，将牛奶布丁液...

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牛奶250毫升白凉粉30克糖（分两部分使用：牛奶中20克，草莓中15克）草莓半斤

将糖拌草莓倒入小锅中，加适量水，用小火加热至草莓变软、糖水析出，形成草莓糖水。

将牛奶倒入小锅中，加入20克糖搅拌均匀，加热至微热（无需沸腾）。

准备几个玻璃杯或容器，将牛奶布丁液倒入杯中，每杯倒至六七分满。

待布丁液冷却至室温后，放入冰箱冷藏2-3小时，直至完全凝固。

浇上之前煮好的草莓糖水，再加入剩余的块状草莓或其他水果（如蓝莓、芒果）点缀。

可选升级版：将草莓糖水加热后加入少量果冻粉，搅拌溶解后浇在布丁上，待冷却定型后装饰水果，口感更丰富。

Q弹爽滑：白凉粉使布丁口感细腻，冷藏后冰凉清爽，适合夏季食用。灵活调整：若没有白凉粉，可用吉利丁片替代（需提前用冷水泡软，再加入温牛奶中溶解）。创意延伸：草莓糖水可替换为其他果酱或果汁，制作不同口味的布丁。

草莓加热时间不宜过长，避免过度软烂影响口感。冷藏时间需充足，确保布丁完全凝固后再脱模。

此方法无需烤箱或蒸锅，步骤简单，成品颜值高且健康美味，非常适合孩子食用！

融化砂糖：将砂糖加入牛奶后加热至砂糖完全融化，随后放凉备用。

烘烤布丁：预热烤箱至190℃，烤盘加水，放入布丁瓶，上下火，中层烤40分钟（具体时间根据各家烤箱功率有差异）。