摘要:花甲米线,又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目,软坚,化痰,益精润脏的作用。始于重庆, 在重庆火锅米线后产生。在川渝(重庆、成都等)流行,一鼎鲜开心花甲已扩到全国各地。花甲的学名是文蛤,也被称为蛤蜊。
文章概览
花甲米线哪个品牌好?哪个有前景?
花甲米线,又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目,软坚,化痰,益精润脏的作用。始于重庆, 在重庆火锅米线后产生。在川渝(重庆、成都等)流行,一鼎鲜开心花甲已扩到全国各地。花甲的学名是文蛤,也被称为蛤蜊。
开心花甲怎么做?
开心花甲,其主营特色小吃锡纸花甲,又名"开心花甲粉",是创新型的传统美食品牌,其以创新+传统手法与配方烹制的锡纸花甲,营养佳,口感独特,味道鲜美,一上市迅速赢得了广大消费者的认可和赞誉,结合市场需求与自身的发展前景,重新整合品牌有形与无形资产,以专业化、规范化开启招商加盟的经营模式,以推广健康、营养、美味的海鲜美食,倾力打造成为中国风味海鲜小吃第一品牌。
花甲500克,适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头、蚝油、鸡精、食里飘香香料、香菜等。
1.花甲洗净备用,粉先用冷水泡,在用开水煮开放在冷开水里,备用就可以了。
2.高汤300克烧开,再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中,再放入转用烤炉烤几分钟。





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