洋姜怎么炖好吃？洋姜怎么做好吃洋姜有什么好处

大家好我是龙哥，今天与大家分享一道洋姜炖肉做法，简单易学，吃起来非常特别美味，看后可以试试哦。

准备食材：洋姜600克，五花肉500克，葱2根，姜1块，蒜2瓣，花椒2克，八角1个，桂皮1小块，料酒1勺，红烧酱油10克，生抽5克，白糖5克，食盐4克。

2.洋姜有泥沙味，所以要焯一下水，开锅就可以了，然后漏勺捞出冷水里过凉。

4.加入一勺料酒，一勺红烧酱油，一勺生抽和2克盐，加水没过肉。

5.开火，炖个35分钟开锅放入焯过水的洋姜，加5克白糖，2克盐，盖上锅盖继续炖15分钟。

小贴士：洋姜具有非常好的保健作用，这是众所皆知的事情，而且洋姜的口感也特别好，如果把它做成一些菜肴来吃的话，很多人都非常的喜欢，今天的洋姜炖肉具有鲜美的味道和鲜嫩的质感，而且可以很好的滋补我们的身体，能够起到温补强身的功效。

洋姜怎么腌制好吃简单

3.在洋姜上撒上1汤匙盐，搅拌均匀，腌制10分钟，让洋姜出水。

4.十分钟后，将腌制出来的水分倒掉，然后用清水冲洗洋姜，沥干水分。

5.准备一个调料汁：将生抽、蚝油、料酒、糖、花椒和辣椒酱放入碗中，搅拌均匀。

7.密封容器，放入冰箱冷藏室，腌制1小时以上，让洋姜充分吸收调料的味道。

本人给出的这种腌制方法简单易做，口感脆爽，非常适合家庭制作。还可以根据个人口味，还可以适当调整调料的用量。