摘要:麻辣螃蟹的做法: 准备材料:选择肥美的梭子蟹,最好带有蟹黄,以及足够的麻椒、辣椒、葱姜蒜、料酒等辅料。 处理螃蟹:将螃蟹外壳用刷子刷干净,然后一分为二或四,以便入味。 烹饪步骤:将蒜拍碎切末,辣椒切段。锅加热后倒入适量油,油热后放入葱蒜姜片爆香,再加入螃蟹...
文章概览
- 1、螃蟹怎样做才好吃
螃蟹怎样做才好吃
麻辣螃蟹的做法: 准备材料:选择肥美的梭子蟹,最好带有蟹黄,以及足够的麻椒、辣椒、葱姜蒜、料酒等辅料。 处理螃蟹:将螃蟹外壳用刷子刷干净,然后一分为二或四,以便入味。 烹饪步骤:将蒜拍碎切末,辣椒切段。锅加热后倒入适量油,油热后放入葱蒜姜片爆香,再加入螃蟹翻炒。接着加入适量蚝油和料酒,放入大量辣椒和麻椒继续翻炒两分钟左右。然后倒入适量水,盖上锅盖煮十分钟左右,最后撒上香菜点缀即可。
咖喱蟹的做法: 准备材料:准备适量的螃蟹、咖喱以及葱姜蒜料酒等辅料。 处理螃蟹:将螃蟹放在水里十分钟左右后取出,去壳掏出内脏清理干净,再将螃蟹切成小块。蒜拍碎切末备用。 烹饪步骤:锅加热后倒入适量油,等油七八成热时放入葱、姜、蒜等辅料爆香,再加入切好的螃蟹翻炒五分钟左右。接着放入咖喱使其充分入味,加入适量水煮5到10分钟即可出锅。
以上两种方法都能烹饪出美味的螃蟹,可以根据自己的口味和喜好进行选择。





还没有评论,来说两句吧...