三种人不宜吃艾叶,艾蒿的三个最佳吃法

艾蒿（又称艾草）是一种药食两用的植物，具有独特的清香和药用价值。以下是三种最经典且美味的吃法，兼顾风味与养生功效：

① 嫩艾叶焯水后打成泥，与糯米粉、粘米粉混合揉成面团。

② 包入豆沙、花生芝麻或咸蛋黄肉松馅，捏成团蒸熟。

特点：外皮软糯清香，内馅甜咸皆宜，是江南地区的传统小吃。

① 老艾根或干艾叶洗净，与焯水的鸡肉、红枣、枸杞同炖。

这些吃法既保留了艾蒿的草本香气，又巧妙融合日常饮食，尤其适合春季尝鲜养生。