海米菠菜粥 原料准备:粳米100克,海米15克,菠菜1棵。 制作过程:粳米洗净,海米泡水,菠菜洗净氽烫后切段。锅内加水煮沸,放入粳米、海米一起熬煮成粥,待粥熟后再放菠菜,加盐调味即可。 特点:海米和菠菜的搭配,既补肾壮阳又滋阴养血,做法简单,营养丰富。
健康高纤粥 原料准备:五谷米80克,黄豆20克,白果10克,毛豆20克,胡萝卜20克,香菇末10克,鸡胸肉丁80克,湿花生20克。 制作过程:鸡肉丁用酱油腌渍备用。五谷米、黄豆温水浸泡1小时后与湿花生煮熟成干饭。锅中加油炒香香菇末,加水,放入胡萝卜丁及白果煮至滚,再加入五谷米饭、毛豆、鸡肉丁煮至熟,加盐、酱油、香油、胡椒粉调味,撒上香菜即可。 特点:富含膳食纤维和蛋白质,可作为正餐食用,营养均衡。
蔬菜素粥 原料准备:精制糯米250克,西兰花、胡萝卜、香菇适量,色拉油、白糖少许。 制作过程:糯米洗净后凉水浸泡30分钟。西兰花、胡萝卜、香菇洗净切好,焯熟备用。糯米加水煮沸后,旺火煮8至10分钟,改用温火继续煮20分钟,过程中搅拌并滴入色拉油。最后加入白糖和焯熟的蔬菜煮1分钟即可。 特点:口味清新,营养丰富,含有多种维生素和胡萝卜素,有助于开胃、增进食欲、增强肠胃功能。
山药萝卜粥 原料准备:白米1杯,山药300克,白萝卜1/2个,芹菜末少许,水10杯。 制作过程:白米洗净沥干,山药和白萝卜去皮洗净切小块。锅中加水煮开,放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌,至再次滚沸时,改中小火熬煮30分钟。加盐拌匀,食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即可。 特点:山药和白萝卜的搭配有助于滋阴补阳、美容养颜、瘦身消肿,是一款既美味又健康的咸粥。
在制作咸粥时,可以根据个人口味和营养需求选择合适的原料和做法,享受烹饪的乐趣和美味的成果。





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