煎牛排的步骤煎牛排怎么做

准备材料：牛排、柠檬、海盐、黄油、花椒粉，还可准备适量橄榄油。

腌制牛排：将牛排两面均匀涂抹花椒粉和少量盐，淋上橄榄油后涂抹均匀，腌制20分钟，使调料充分渗透进牛排。

热锅煎制：点火热锅，锅热后放入腌制好的牛排，煎至一面呈金黄色。

加入黄油：牛排一面煎至金黄后，放入黄油，用铲子将黄油涂抹均匀，让牛排充分吸收黄油的香味。

翻面出锅：将牛排翻面，煎至另一面也呈金黄色，根据个人对牛排熟度的喜好，决定煎制时间，一般翻几下即可出锅摆盘。

调味摆盘：在摆好盘的牛排上配以橄榄油、柠檬汁，淋上即可增添风味。

感染性疾病、肝病、肾病的人慎食牛排。高胆固醇、高脂肪人群，以及老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。