夏季饮食膳食调理“五形人”需根据体质特点选择对应原则与食谱,具体如下:
木形人:益气保津,养心安神饮食原则:以益肝补肾、健脾养胃为主,多食新鲜蔬果。推荐食材:苋菜、西红柿、荔枝、桂圆、淮山、太子参、芥菜、百合、西洋参、五味子、西瓜、冬瓜、丝瓜。药膳推荐:五味龙眼洋参茶
做法:将五味子洗净去杂质,西洋参切片,龙眼肉洗净,冰糖打碎。所有材料加清水250ml,武火煮沸后转文火炖25分钟。
火形人:清热养阴,解毒利湿饮食原则:多食清热养阴、消暑食物,多饮绿豆汤。推荐食材:苋菜、西红柿、节瓜、冬瓜、西瓜、西洋参、薏苡仁、五花茶。药膳推荐:马齿苋瘦肉汤
配方:马齿苋50克、芡实30克、猪瘦肉200克、精盐和味精适量。
做法:马齿苋洗净切段,猪瘦肉和芡实洗净,一同入锅加清水,大火煮沸后转小火煮2小时,加盐和味精调味。
土形人:健脾祛湿,行气消胀饮食原则:食用清热消暑、健脾祛湿的食物,多饮绿豆汤。推荐食材:芥菜、西红柿、冬瓜、水瓜、荔枝、桂圆、西瓜、竹蔗、荸荠、西洋参、丝瓜、茅根。药膳推荐:行气消胀粥
配方:陈皮15克、大腹皮10克、白萝卜150克、生山楂15克、枳壳9克、粳米200克、白糖少许。
做法:陈皮、大腹皮、枳壳煎汁,加入白萝卜和粳米煮粥,再加入生山楂煮片刻,放白糖调味。
金形人:消暑生津,清热化痰饮食原则:益气生津、养阴消暑,多食淡味食物。推荐食材:茅根竹蔗饮、西红柿、冬瓜、荔枝、桂圆、西瓜、水蜜桃、薏苡仁、百合、沙参、桂圆肉。药膳推荐:雪羹汤
水形人:健脾开胃,利胆祛湿饮食原则:以健脾祛湿、益肝补肾为主。推荐食材:西红柿、荔枝、桂圆、西瓜、太子参、薏苡仁、茯苓、白术、杜仲、牛膝。药膳推荐:麦芽参苓牛肚汤
配方:牛肚500克、麦芽30克、茯苓50克、陈皮6克、大茴香6克、太子参50克、淮山50克、生姜和大枣适量。
做法:牛肚浸透切块,加清水小火煲半小时,再加入其他材料煲2小时,调味后服食。
配方:荸荠250克、竹蔗50克、鲜白茅根100克(或干品50克)。
配方:白鲫鱼1条(约250克)、白术15克、茯苓25克、豆腐1块、姜葱蒜适量。
做法:鲫鱼去鳞及内脏,与茯苓、白术同煮,鱼熟后加豆腐和调味品稍煮。
配方:冬瓜250克、赤小豆50克、绿豆60克、扁豆30克、精盐适量。
做法:薏米浸泡20分钟,冬瓜切块,同入锅加清水煮至薏米熟烂,加盐调味。
哪些药膳有助于补肾养精 介绍7款补肾食谱
中医学认为,肾具备多种功能,包括主司摄藏、主藏精、主生长发育和生殖等。针对肾虚的补养,中医在辨证施治的基础上,会根据不同症状类型,采用不同药膳进行调理。
食疗补肾是一种常见且有效的调理方法。其中,温补肾阳、滋补肾阴、填补肾精、益气补肾和补肾固精是常见的食疗方向。下面,我们为您介绍几种有效的食疗补肾药膳。
制作这道菜需要熟附片30克,狗肉1000克,生姜150克,以及适量的菜油、大蒜和葱。将狗肉洗净切块,生姜煨熟备用。接着,在沙锅中熬煎熟附片2小时,再加入狗肉、大蒜和生姜,加水炖煮直至肉烂。这道菜具有补益肾阳的功效,适合阳痿、夜间小便多、畏寒及四肢冰冷等阳虚症患者。
制作一品山药需要生山药500克,面粉150克,以及适量的核桃仁、什锦果脯、蜂蜜、白糖、猪油和芡粉。将山药蒸熟后去皮,加入面粉揉成面团,做成饼状,上面放置适量核桃仁及什锦果脯,然后上锅蒸20分钟。最后,在圆饼上浇一层蜜糖即可。这道菜能滋补肾阴,适用于肾阴亏损导致的消渴、尿频、遗精等病症。
鱼鳔15克与一只猪蹄洗净后切块,加入适量的水、酒、食盐、葱和姜,炖至猪蹄酥烂即可食用。这道菜具有补肾益精、滋养筋骨的功效,适合肾虚体弱、腰膝软弱、头晕乏力或带下者。
制作这道菜需要生山药50克,川断、杜仲、苎麻根各25克,以及50~100克的糯米。先煎川断、苎麻根和杜仲,去渣取汁后加入糯米及捣碎的山药煮成粥。这道菜具有固肾益气安胎的功效,适用于肾气不固导致的习惯性流产、先兆流产、腰痛及水肿等病症。
用杜仲15克和4个猪腰制作这道菜。将杜仲切成长段后填入猪腰内,外用湿草纸包裹后烤熟即可食用。这道菜具有壮腰补肾的功效,适合肾虚腰痛及肾炎、肾盂肾炎患者。
这道菜需要三黄母鸡1000克,何首乌50克,以及适量的生姜片、料酒、精盐和麻油。将三黄母鸡宰杀后去皮去肠杂,将何首乌装入纱布袋中填入鸡腹。然后放入沙锅中加清水煨至肉熟取出首乌袋,加入调料炖半小时即可食用。这道菜能大补肾气,适用于男子阳痿、妇女子宫脱垂及男子早衰、白发早生等症。
用豇豆150克、蕹菜(即空心菜)150克和一只鸡(约250~500克)制作这道菜。将鸡切块与豇豆和蕹菜同炖加调料食用。这道菜能健脾补肾利水适用于脾肾气虚导致的水肿、小便白浊等病症。





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