自制春卷皮的做法自制春卷皮的家常做法

摘要：将面粉与盐拌匀，再加入水，用打蛋器搅拌均匀，盖上保鲜膜静置1小时备用。平底不沾锅内用厨房纸巾擦上一层薄薄的油，开最小的火加热约30秒，至手掌离锅内2公分能感受到热气，即可舀入一大汤匙面糊于锅底中央。等待润饼皮的边缘微微卷起，表示面皮已经好罗！用干净的铲子和...

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• 1、简易自制润饼皮(春卷皮)应该怎样做？

简易自制润饼皮(春卷皮)应该怎样做？

将面粉与盐拌匀，再加入水，用打蛋器搅拌均匀，盖上保鲜膜静置1小时备用。

平底不沾锅内用厨房纸巾擦上一层薄薄的油，开最小的火加热约30秒，至手掌离锅内2公分能感受到热气，即可舀入一大汤匙面糊于锅底中央。

等待润饼皮的边缘微微卷起，表示面皮已经好罗！用干净的铲子和筷子轻轻夹起面皮，不会沾黏就表示熟罗！

不须再另外抹油，保持锅子的温度就可依序煎好剩下的面糊，共可做8张润饼皮。