猪肉（肥瘦比例3:7）500克、大葱2根、生姜1块、花椒水100毫升、生抽20毫升、老抽10毫升、蚝油15毫升、盐8克、白糖5克、鸡精3克、香油15毫升、食用油30毫升、饺子皮适量。
在肉馅中加入花椒水，搅拌均匀，使肉馅充分吸收水分，变得更加鲜嫩多汁。
依次加入生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、鸡精、香油和食用油，顺着一个方向搅拌均匀。
特点：猪肉的鲜香与大葱的辛香完美融合，口感鲜美，是馄饨馅的经典之选。
猪肉（肥瘦比例3:7）400克、鲜虾200克、鸡蛋1个、生姜1块、生抽20毫升、盐8克、白糖5克、鸡精3克、香油15毫升、食用油30毫升、饺子皮适量。
猪肉洗净剁成肉馅，放入盆中。鲜虾去壳去虾线，洗净后切成小段。生姜切末备用。
在肉馅中加入鸡蛋液，搅拌均匀。然后依次加入生抽、盐、白糖、鸡精、香油和食用油，顺着一个方向搅拌均匀。
猪肉（肥瘦比例3:7）400克、荠菜500克、生姜1块、生抽20毫升、老抽10毫升、蚝油15毫升、盐8克、白糖5克、鸡精3克、香油15毫升、食用油30毫升、饺子皮适量。
猪肉洗净剁成肉馅，放入盆中。荠菜洗净，焯水后捞出过凉水，挤干水分，切碎备用。生姜切末。
在肉馅中加入生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、鸡精、香油和食用油，顺着一个方向搅拌均匀。
猪肉（肥瘦比例3:7）400克、香菇10朵、青菜500克、生姜1块、生抽20毫升、老抽10毫升、蚝油15毫升、盐8克、白糖5克、鸡精3克、香油15毫升、食用油30毫升、饺子皮适量。
猪肉洗净剁成肉馅，放入盆中。香菇泡发后洗净，切碎备用。青菜洗净，焯水后捞出过凉水，挤干水分，切碎备用。生姜切末。
在肉馅中加入生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、鸡精、香油和食用油，顺着一个方向搅拌均匀。
特点：香菇的浓郁香气与青菜的清新口感相结合，使馄饨馅更加丰富多样。
猪肉（肥瘦比例3:7）400克、芹菜1000克、生姜1块、生抽20毫升、老抽10毫升、蚝油15毫升、盐8克、白糖5克、鸡精3克、香油15毫升、食用油30毫升、饺子皮适量。
猪肉洗净剁成肉馅，放入盆中。芹菜洗净，焯水后捞出过凉水，挤干水分，切碎备用。生姜切末。
在肉馅中加入生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、鸡精、香油和食用油，顺着一个方向搅拌均匀。
猪肉（肥瘦比例3:7）400克、酸菜500克、生姜1块、生抽20毫升、老抽10毫升、蚝油15毫升、盐8克、白糖5克、鸡精3克、香油15毫升、食用油30毫升、饺子皮适量。
猪肉洗净剁成肉馅，放入盆中。酸菜洗净，挤干水分，切碎备用。生姜切末。
在肉馅中加入生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、鸡精、香油和食用油，顺着一个方向搅拌均匀。
特点：酸菜的酸味与猪肉的鲜香相互交融，形成独特的风味，令人食欲大增。
韭菜500克、鸡蛋4个、粉丝1把、生姜1块、盐8克、白糖5克、鸡精3克、香油15毫升、食用油30毫升、饺子皮适量。
韭菜洗净，切碎备用。粉丝泡软后捞出，切碎备用。生姜切末。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟后用铲子切碎。
将炒好的鸡蛋碎放入盆中，加入韭菜碎、粉丝碎、姜末、盐、白糖、鸡精、香油和食用油，搅拌均匀即可。
猪肉（肥瘦比例3:7）400克、玉米粒200克、胡萝卜1根、生姜1块、生抽20毫升、老抽10毫升、蚝油15毫升、盐8克、白糖5克、鸡精3克、香油15毫升、食用油30毫升、饺子皮适量。
猪肉洗净剁成肉馅，放入盆中。玉米粒洗净备用。胡萝卜洗净，去皮后切碎备用。生姜切末。
在肉馅中加入生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、鸡精、香油和食用油，顺着一个方向搅拌均匀。
特点：玉米的清甜与猪肉的鲜美搭配，再加上胡萝卜的点缀，使馄饨馅口感丰富，营养均衡。
猪肉（肥瘦比例3:7）400克、茄子1个、生姜1块、生抽20毫升、老抽10毫升、蚝油15毫升、盐8克、白糖5克、鸡精3克、香油15毫升、食用油30毫升、饺子皮适量。
猪肉洗净剁成肉馅，放入盆中。茄子洗净，去皮后切碎，放入盆中，加入适量盐腌制15分钟，挤出多余水分备用。生姜切末。
在肉馅中加入生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、鸡精、香油和食用油，顺着一个方向搅拌均匀。
特点：茄子经过腌制后，口感更加软烂入味，与猪肉搭配，别有一番风味。
猪肉（肥瘦比例3:7）400克、冬瓜500克、生姜1块、生抽20毫升、老抽10毫升、蚝油15毫升、盐8克、白糖5克、鸡精3克、香油15毫升、食用油30毫升、饺子皮适量。
猪肉洗净剁成肉馅，放入盆中。冬瓜洗净，去皮去瓤后切碎，撒入适量盐腌制10分钟，挤出多余水分备用。生姜切末。
在肉馅中加入生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、鸡精、香油和食用油，顺着一个方向搅拌均匀。
特点：冬瓜具有清热解暑的作用，其清淡的口感与猪肉搭配，使馄饨馅吃起来清爽宜人。
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