17种馄饨馅的做法大全,馄饨馅的最佳配方

* 馅料：青菜末、五香豆腐干末、香菇末和木耳末混合，加精盐、味精和麻油搅拌。

* 味汁：芝麻酱加冷开水搅拌，再加精盐、味精和麻油搅拌成稠稀适中的味汁。

* 面粉：面粉加盐、鸡蛋清和清水调成面团，静置后擀成正方形片。

馄饨肉馅怎么调好吃又嫩

用料：前腿肉／梅头肉500g（1斤）、盐克3g、胡椒粉1g、花椒粉1g、生姜末15g左右、生抽40g、蚝油10g左右、鸡蛋1个、芝麻香油10-15g左右、凉的清水150g、葱花依喜好放。