家常冰糖雪梨做法冰糖雪梨的做法最正宗的做法

组合食材将切好的雪梨块放入炖盅或深碗中，加入少量清水（水量以刚好覆盖雪梨为宜），再放入冰糖和枸杞。

蒸制过程盖紧炖盅盖子（或用耐高温保鲜膜封口），放入蒸锅中。大火煮沸后转中火蒸30分钟，直至雪梨变软、汤汁微稠。

完成与食用蒸好后取出，稍凉后即可食用。建议温热时饮用汤汁、食用雪梨和枸杞，效果更佳。

雪梨选择表皮光滑、果肉紧实的品种（如雪梨、鸭梨），口感更佳。冰糖用量可根据个人对甜度的偏好调整，枸杞无需提前浸泡。若无蒸锅，可用炖锅小火慢炖40分钟，效果相近。此甜品适合秋冬季节食用，有润肺止咳、滋阴润燥的功效。