一、1分钟:蛋清只稍有一点凝固,还是生鸡蛋的味道,这时鸡蛋里还是有一些细菌未完全杀灭,建意不要吃。
二、3分钟:蛋清开始凝固,蛋黄已变色,但还是生鸡蛋,建议不要吃。
四、7分钟:蛋清看起来很滑嫩,蛋黄还没有完全凝固,咬下去有蛋黄液流出。
五、9分钟:蛋清已煮熟,蛋黄还不完全熟,呈半生熟“糖心”鸡蛋。
六、11分钟:蛋清已煮熟,蛋黄也熟了,这个时候口感还是比较嫩的。
七、13分钟:蛋清看起来很紧实,口味弹弹的,蛋黄变干了,颜色变为浅。
溏心蛋要煮几分钟
一般来说,煮溏心蛋需要5-8分钟。如果喜欢蛋黄较生的口感,可以煮5分钟,如果喜欢蛋黄熟一些的口感,可以煮8分钟。





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