糯米粉丸子的做法
准备好糯米粉、白砂糖、面包糠。倒入糯米粉和白砂糖然后加入适量温水和面。面粉和好后揉面搓成条，然后再分成一小块的，用双手搓圆后再放入面包糠里裹匀。丸子搓圆后裹上面包糠放着也不容易变形。丸子统一裹好放入盘子中备用，然后下锅之前看到有的变形的可以再搓一次定型。
主料：糯米1000克、前腿肉2500克、鸡蛋4个。辅料：油适量、料酒适量、生抽、适量、盐适量、姜适量、葱、适量、淀粉适量。做法：（1）二八肥的前腿肉剁碎，不能太碎哦，吃起来会没有肉感。（2）糯米煮成偏硬的饭。（3）趁热拌入肉末。（4）加入姜末，葱花，生抽。（5）加入适量料酒。
将糯米粉放入碗中，加入适量的热水，用筷子搅拌成面团，盖上保鲜膜醒10分钟。将肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀。将面团揉成长条状，切成小段，搓成小圆球。将小圆球压扁，包入肉馅，搓成圆球状。
丸子的做法,甜酒酿糯米丸子怎么做好吃,甜
1、食材：糯米粉300克、鸡蛋1只、葛根粉15克、紫薯粉5克、南瓜粉5克、草莓粉5克、抹茶粉5克、盐1克、甜酒酿2克、干桂花1克、冰糖1克。糯米100克放入大碗中，分次倒入温水，边倒边搅拌，每次水被完全吸收后再加水，直至糯米粉呈雪花片状，碗中无干粉为止。粉和水的比例为1：1。
2、食材：糯米粉适量、粘米粉适量、甜酿酒适量、糖桂花适量。将糯米粉和粘米粉混合，冲入沸水拌匀。揉成光滑的面团。将面团搓成细条装，掐均匀的小面团，搓成小丸子。将水烧开，放入小丸子，煮至丸子浮起。将甜酒酿倒入锅中，煮开锅至小丸子再次浮起即可盛出。
3、准备：糯米粉放入小碗中，倒入适量热水，搅拌均匀，和和面一样，先拌成絮状，然后再捏成团。分成小块，均匀的揉成糯米小丸子。锅内加适量的水，然后下红枣和丸子，开火烧开，煮到浮起来为止。接下来锅内加红糖和枸杞，煮一小会儿即可。
4、制作步骤： 和面 将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入清水，边加边用筷子搅拌，直到糯米粉能够揉成团，不粘手为止。面团要柔软，但不要太湿，以免丸子煮熟后过于软糯。 揉丸子 将面团揪成小剂子，每个剂子大约是5克左右，然后在手心里滚圆，制成小丸子。
糯米丸子的做法
主料：糯米500g、油适量、盐适量、生抽适量、糖适量。糯米淘洗干净蒸成米饭，加糖。生抽，和匀。取适量的糯米饭搓成丸子。做好的丸子。放进烧好油的锅里油炸。途中翻动，炸金黄。沥油，装盘开吃即可。油炸糯米丸子，以糯米为主料制作的美食，老少皆宜。
、将肉馅放入泡好的糯米上，取一只盘子，放在上面。1蒸锅中加清水，放入码好的丸子，大火烧开水后，转小火蒸。1加少许清水和鸡粉、淀粉，将水淀粉勾芡，枸杞、香菜点缀即可。
将糯米粉倒入盆中，加入适量的水，揉成面团。 将红枣去核，切成小块。 将芝麻炒香，备用。 将面团揉成小球，用手掌压扁，放入红枣块和芝麻，再将面团揉成球状。 将做好的糯米丸子放入开水中煮熟。 煮好的糯米丸子捞出，沥干水分。 在糯米丸子上撒上一层白糖即可。
糯米丸子怎么做好吃,糯米丸子的吃法
食材：糯米半碗，猪肉馅250g，鸡蛋1-2个，盐适量，葱姜蒜适量，胡椒1勺，香油1勺，鸡精1勺，胡萝卜1个，白砂糖1勺。糯米放入碗中，放入多出一倍以上的清水，提前浸泡一夜，最短不能少于5小时。将猪肉剁碎，不要用绞肉机而是剁碎，这样可以保持肉的鲜嫩口感。
第一步糯米，是属于大家米类一种，但是我们通常用它制成各种美食而非煮米饭。下面我们用糯米跟大家分享一道不一样的美食。取出大家泡浸好一点的糯米出去，把它清理干净，沥干水分捞起来倒进他们的蒸格里边，把它收拾好散掉。盖紧锅的外盖，开猛火将糯米蒸40分钟。
材料：糯米130克，猪肉馅200克（略肥），鸡蛋2个，酱油8毫升，精盐5克，胡椒粉1克，水淀粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升。将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。
长糯米浸泡半小时后洗净，煮成油亮的糯米饭。将搅好的猪肉馅加入热的糯米饭中，用擀面杖捣至糯米和肉馅均匀混合，糯米捣出黏性。鸡蛋打入碗中，搅拌成均匀的蛋液。洗净双手，蘸取少量蛋液，取适量糯米饭搓成大小均匀的圆形。
糯米丸子的做法图解7放到蒸锅中蒸半个小时。糯米丸子的做法图解8香喷喷的糯米丸子就蒸好了。糯米丸子的做法图解9然后摆盘，放上香葱和枸杞子点缀。用手机看这道菜做法 小贴士 1，糯米要提前浸泡，如果不泡蒸出来口感太硬。2，肉馅要往一个方向打，打到上劲而且粘稠为止，要么丸子发散。
糯米圆子怎么做好吃：糯米圆子的做法并不难，首先要准备好瘦肉150克、糯米80克，葱两根，还需要准备好调味品，需要酱油、盐、鸡精、十三香各适量，还需要准备好麻油、豌豆6粒。首先要把瘦肉洗净，切成小块之后加入盐、鸡精、酱油、十三香一起剁碎。
蒸糯米丸子怎么蒸
糯米丸子蒸25分钟左右。猪肉泥放盆中，徐徐加入葱姜汁，沿一个方向用力搅打上劲，然后放入鸡蛋和调料搅拌，最后加入葱姜末、荸荠末、大白菜心末，做成24个丸子。每个丸子周身滚上一层生糯米，摆在盘中，入笼中蒸15分钟。勺中加高汤调味，用水淀粉勾芡，淋明油，浇在丸子即成。
将糯米泡水4-6小时，然后沥干水分。 将泡好水的糯米放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的糯米浆。 将糯米浆倒入容器中，加入少量的盐和食用油，搅拌均匀。 将糯米浆倒入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。 将蒸好的糯米丸子取出，放入碗中，加入适量的芝麻和白糖，拌匀即可食用。
胡萝卜去皮，切薄片，用来当丸子底托，也可以用土豆。如果嫌麻烦，可以在蒸屉上刷一层油直接蒸，不过放胡萝卜会好看一些，而且也可以吃。取一小勺猪肉馅放手心，尽量搓圆。放入糯米中滚几下。1取出再稍微的整一下形，尽量圆一些。1放在胡萝卜片上。剩余的肉馅按此步骤依次做好。
糯米放入清水中浸泡12小时，姜切末，小葱切葱花；肉末中加入姜、生抽、蚝油、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、十三香粉、淀粉，顺时针搅拌均匀；取适量肉馅搓成丸子，再裹上糯米，放入蒸笼；锅中水烧开，蒸15分钟，取出，撒上葱花即可。
纯糯米丸子的家常做法
主料：糯米500g、油适量、盐适量、生抽适量、糖适量。糯米淘洗干净蒸成米饭，加糖。生抽，和匀。取适量的糯米饭搓成丸子。做好的丸子。放进烧好油的锅里油炸。途中翻动，炸金黄。沥油，装盘开吃即可。油炸糯米丸子，以糯米为主料制作的美食，老少皆宜。
糯米用清水泡一夜，枸杞用清水泡好。取小碗放入葱姜片加入清水泡好料水备用，将肉馅加入葱姜蒜末及佐料拌匀，最后做成丸子状沾上糯米放入锅中蒸30分钟即可出锅。糯米丸子口感软、糯、鲜香，烹饪简单，营养丰富，具有暖肝、补中益气、健脾止泻的功效。
将糯米浸泡在水中约半小时，然后用凉水洗净，沥干备用。 将猪肉绞碎放入碗中，加入切碎的葱姜蒜末、酱油、盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀。 将糯米分成适量的小团子，将猪肉馅包裹在糯米团中，搓成圆形丸子。 将丸子放入蒸锅中，加入适量的水，蒸15-20分钟。
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