水果糖葫芦的制作方法，水果糖葫芦的制作方法作文

水果冰糖葫芦制作方法

1、首先在案板上铺上一张洗干净的干抹布用手抹平。然后把清洗好的水果用抹布擦干并串上竹签，小贴士：关于水果的选择，大家可以根据自己的喜好进行选择就可以了。接着锅中放入适量的清水，待水烧开导入两大勺的白砂糖，开小火搅拌三分钟。等到锅中的白砂糖熬制成金黄色就可以了。

2、草莓、小番茄放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗干净，如下图所示。将处理好的草莓、番茄、猕猴桃用竹签串起，如下图所示。点火，锅内倒入准备好的冰糖，用铲子翻炒几下，如下图所示。加入开水，刚好没过冰糖即可，不停的搅拌直至冰糖全部融化。

3、主料：山楂、草莓、苹果、葡萄等新鲜水果。辅料：白砂糖、冰糖、蜂蜜、水、竹签。串果：挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂，洗净，去根去蒂，将山楂拦腰切开，用小刀挖去果核，加入豆沙、绿豆沙之类你喜欢的馅料。然后将两瓣合上，用竹签串起来。

4、准备水果能够制作冰糖葫芦的水果有很多种，比如猕猴桃、橘子、草莓、火龙果等等。像草莓这样个体比较小的，清洗下就可以了；但是像火龙果、猕猴桃这样的水果，需要切成块状，像冰糖葫芦那样的大小。串水果串然后把切好的水果串起来，可以混着串，串好之后，其实就已经感觉很有胃口了。

5、锅中倒入一碗水，再倒入多半碗的白糖，大火烧开，中间不停的搅拌，先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加温。

6、水果冰糖葫芦的做法 1根香蕉去皮切成小段，5个草莓洗净拦腰切开，1个猕猴桃去皮切成小块，橘子剥皮取7瓣待用。请点击输入图片描述用竹签串起待用。请点击输入图片描述找口不沾锅，最好浅口一些，这样方便接下来的操作！然后倒入500g细砂糖、500g清水。请点击输入图片描述中火将细砂糖煮至融化。

1、草莓、小番茄放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗干净，如下图所示。将处理好的草莓、番茄、猕猴桃用竹签串起，如下图所示。点火，锅内倒入准备好的冰糖，用铲子翻炒几下，如下图所示。加入开水，刚好没过冰糖即可，不停的搅拌直至冰糖全部融化。

2、水果糖葫芦的做法：准备好需要的材料：山楂果、糖、水、竹签。将山楂果洗净，去掉果核，用竹签穿好备用。在锅中加入适量的水和糖，煮至糖溶解，成为糖浆。将穿好竹签的山楂果放入糖浆中，用中小火煮至糖浆变稠，山楂果表面均匀地沾上糖浆。

3、步骤一：将草莓、猕猴桃、圣女果放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗干净。步骤二：用竹签将处理好的草莓、番茄、猕猴桃串起。步骤三：在锅中倒入冰糖，用铲子翻炒几下。步骤四：加入适量开水，刚好没过冰糖，不停搅拌直至冰糖全部融化。步骤五：转小火熬制糖浆，不再搅拌。

1、加水：在熬糖的时候一般需要加入适量的水一起熬，这样不仅可以快速地使糖融化，而且还可以防止熬糊。控制温度：在熬糖浆的时候一般需要将火力转为小火，温度控制在130-135℃左右，这样熬出来的糖才会脆。

2、糖与水按照2：1的量倒入锅中，用猛火熬20分钟左右，期间可以搅拌。注意20分钟之后水已经很少了，沸腾的非常厉害，并且，糖已经冒出了细小密集的泡沫，就像浅金黄色啤酒。可用筷子蘸一下糖浆，如果能微微拉出丝来，那就表示已经好了。

3、不粘锅中，加入冰糖，和没过冰糖的水。大火，烧开，化开。注意观察，慢慢的里面的气泡，变得密集起来。看着颜色慢慢的有点开始变化，气泡更加的集中了，用筷子蘸取。

4、资料拓展：熬糖：糖与水按照2：1的量倒入锅中，用猛火熬20分钟左右，期间可以搅拌，注意20分钟之后水已经很少了，沸腾的非常厉害，并且，糖已经冒出了细小密集的泡沫，就像浅金黄色啤酒。可用筷子蘸一下糖浆，如果能微微拉出丝来，那就表示已经好了。

5、糖葫芦的糖熬制步骤如下：将150g冰糖放入平底锅中。熬糖浆最好是选择浅口的平底锅，而且直径要比竹签稍微长一些，这样裹糖浆的时候比较方便操作。往锅中倒入150g的清水。水的量和冰糖的量是一样的。如果山楂串比较多的话，可以增加冰糖的量，只要保证冰糖和水是一比一的比例就可以了。