摘要:食材准备主食材:肥瘦相间的牛肉、面条、青菜、番茄适量。调料:辣椒丝、大蒜、生姜、香叶、陈皮、八角、小茴香、桂皮、洋葱、香葱、冰糖、酱油、番茄酱、豆瓣酱适量。制作步骤牛肉预处理:将牛肉放入清水中浸泡,每隔一小时换一次水,浸泡约5小时以去除血水。锅中加入冷水,...
文章概览
如何制作红烧牛肉面
食材准备主食材:肥瘦相间的牛肉、面条、青菜、番茄适量。调料:辣椒丝、大蒜、生姜、香叶、陈皮、八角、小茴香、桂皮、洋葱、香葱、冰糖、酱油、番茄酱、豆瓣酱适量。制作步骤牛肉预处理:
将牛肉放入清水中浸泡,每隔一小时换一次水,浸泡约5小时以去除血水。
锅中加入冷水,放入牛肉块,煮开后撇去浮沫,捞出牛肉块用清水洗净备用。
热锅冷油,加入辣椒丝、大蒜、生姜、香叶、陈皮、八角、小茴香、桂皮和洋葱,翻炒出香味。





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