正宗牛肉丸的配方与做法（正宗牛肉丸做法和配方牛肉丸2.5万阅读）

牛肉丸做法：将牛肉打成泥，加入淀粉、鸡蛋、盐、糖、小苏打、蚝油、油和黑胡椒粉，搅打至完全吸收。冷藏腌渍后挤成肉丸，水煮至定型，捞出粗郑庆放冰丛仿水冲洗，岩握使肉丸更Q弹。