中式糕点培训中式糕点培训视频

新东方烹饪学校与蓝翔技师学院等全国性院校提供中西式面点全品类教学，课程涵盖蛋糕、面包、酥点等基础及进阶技术。教学采用“理论+实操”双轨模式，全国分校均配备标准化实训厨房，学员可系统掌握从原料配比到成品制作的完整流程，适合追求全面技能培养的学习者。

各省市职业技能培训中心是学习地方特色糕点的首选。例如，广东培训机构专注广式虾饺、叉烧包等茶点制作，北方机构则侧重驴打滚、豌豆黄等京派糕点。此类课程通常享受人社部职业培训补贴政策，学费较低，且能深入学习地域性糕点的传统工艺与文化内涵。

针对法式甜品、翻糖蛋糕等高端品类，王森烘焙学院、ABC Cooking Studio等机构提供专项课程。课程配备价值百万的进口设备，涵盖分子料理、3D糖艺等前沿技术，适合希望提升创意与艺术表现力的学习者。部分机构还提供国际认证课程，助力学员进入高端烘焙行业。

食为先、煌旗等机构聚焦传统糕点商业化教学，课程涵盖八大菜系代表点心（如苏式月饼、川味椒盐饼）。采用“10人小班制”，每日实操时长超6小时，并配套开店指导，包括成本核算、店铺运营等实用内容，适合计划自主创业的学员。

通过在蛋糕店或烘焙坊担任学徒，可直接参与日常订单制作，积累实战经验。此方式优点在于能接触真实生产环境，学习效率高，且可获得一定工资补贴。但需注意选择正规店铺，确保师傅愿意传授核心技术，避免仅从事基础辅助工作。

中华糕点技术专修学校（郑州唯一一所糕点专修学校）采用小班制教学，配备设备完善的烘焙教室和裱花教室。课程注重实践操作能力培养，学员可系统学习从面团发酵到装饰裱花的全流程，适合希望深耕传统糕点领域的学习者。

糕点师在哪里学比较好

新东方是全国先进办学单位，致力于继承和发扬博大精深的中华美食文化，针对有创业意向以及糕点爱好者，提供各种中西式糕点培训，中式糕点主要学习苏式、广式、川式等特色糕点，包括绿豆糕、蛋卷、桃片、鲜花饼、莲子糕、桃酥、酥饼、蛋黄酥、以及各类烘焙糕点。学习时间灵活，品种众多，学会为止。

该中式点心培训隶属于东南国际厨艺学院连锁集团，始于1983，是经上级人社部门批准的国家A级教育培训单位，中点培训是其核心业务，课程丰富，根据不同学习层次提供多种中式糕点及面点的教学。

始建于1990年的糕点培训机构，为山东省阳光工程先进培训基地”济宁市城区“青春创业行动培训基地”再就业定点培训单位“济宁市高技能人才培训基地”。

学校开设学期3-4月的糕点全科班，专注中式点心类教学，其次是西点教学。中式点心培训品种繁多，月饼类点心单独教学，其它类则有数十种:开口笑、麻辣豆、炒糖、豆沙球、萨琪玛、佛手酥、太古饼、麻葱酥等。

中国本土餐饮培训知名品牌，成立于1989年，提供就业培训、创业培训，兴趣培训，技术深盖中西饮食、日韩料理的195人专业项目。中传统中式点心培训有四大类:吉祥喜饼类(字饼/禄字饼寿字饼字饼)，层酥类(香芋/绿豆蓉茶/老婆饼/牛舌酥鲜花玫瑰饼等)，混酥类(山锅盔/枣泥方酥/枣果子/佛手酥等)，其他类(沙琪玛/山酥饼)。

中式糕点培训学校哪里好?嘉政是广东省规模大且专业的点心技能培训机构之一，是培养国家中、高级点心师和高级享饪管理人才的餐饮教育基地，是广东省餐饮文化传播中心重点扶持企业，被国家劳动和社会保障部授予“全国先进办学单位”。

其传统点心制作培训主要为广式糕点，如拌糖马蹄糕、古法马拉糕等。教学设施先进，已建立标准化的理论教室，专业的实操场地等。